اس سے پہلے کہ وہ میٹھے اور خشک ہوں ، ورماوت کو عام طور پر اطالوی یا فرانسیسی کے طور پر بیان کیا جاتا تھا ، جغرافیائی اشارے جس نے دنیا کی اکثریت تجارتی لحاظ سے دستیاب ورماوت کی درجہ بندی کی تھی۔ اس کے بعد سے معاملات بہت طویل ہوچکے ہیں۔ پچھلی دو دہائیوں میں کرافٹ کاک ٹیل کی تجدید نے ورموتھ ریاست میں ایک نئی دلچسپی پیدا کردی ہے ، بہت سے نئے پروڈیوسروں نے ریاستہائے متحدہ کو گھر بلایا ہے۔

سے اعداد و شمار کے مطابق IWSR مشروبات کا بازار تجزیہ ، صارفین نے 2018 میں 6.8 ملین لیٹر امریکی ساختہ ورماوت پیا۔ اس حجم کا زیادہ تر حصہ کاک ٹیل سلاخوں کے ذریعے چلتا تھا۔

نیو یارک شہر کے مشروبات کے ڈائریکٹر سوڈر ٹیگیو کا کہنا ہے کہ امریکی ورموت کا عروج کاک کے دائرے میں ایک بہت ہی دلچسپ ترقی ہے۔ محبت اور تلخی . انہوں نے نوٹ کیا کہ اور زیادہ پروڈیوسر نمودار ہورہے ہیں ، دیسی نباتیات پر مبنی منفرد پیش کش کرتے ہیں۔ پرانی دنیا کی تکنیکوں کو نیو ورلڈ اجزاء کے ساتھ فیوز کرکے ، انھوں نے کاک میں ملاوٹ کے لاتعداد امکانات کھول دیئے۔

اس کے مالک ، کلیئر سپروز کا کہنا ہے کہ کاک ٹیل کلچر یقینی طور پر اس پیک کی رہنمائی کرتا ہے ہنکی ڈوری بروکلین ، نیو یارک میں۔ نیکی کی خاطر ہم شیری کو واپس لے آئے۔ سپروس کا یہ بھی ماننا ہے کہ لوگوں کی معیاری معاشرتی تجربات سے لطف اندوز ہونے کی خواہش کے نتیجے میں زیادہ شراب پینے والوں نے لو پروف پروف مشروبات کا انتخاب کیا ہے۔

اسپرج کا کہنا ہے کہ سادگی کی ایک مجموعی خواہش ہے ، خاص طور پر صارفین کے لئے۔ آپ ورموت کے بارے میں تقریبا a ایک بوتل میں کاک ٹیل کی طرح سوچ سکتے ہیں جو خدمت کے لئے تیار ہے۔ ذیل میں ، اسپرے اور ٹیگی نے اپنے چھ پسندیدہ امریکی ورموتھ بانٹ دیے ہیں۔

• کیپٹلائن روزé ($ 29)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ
  
  
  

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  واشنگٹن ، ڈی سی کیپٹلین کیلیفورنیا کی سنگیویسیس اور مقامی اناج روح سے یہ انوکھا ورموت تیار کرتی ہے جسے 13 نباتیات اور مصالحے سے متاثر کیا گیا ہے۔ ٹیگ کا کہنا ہے کہ کوئین ، ھٹیرا اور بیکنگ مصالحوں کے نوٹ کے ساتھ یہ کڑوی چیز ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ موسم گرما میں پورچ پر طویل عرصے سے سیلٹزر کے ساتھ اس کی خدمت کرنا ایک دعوت ہے۔ یہ بھی بہت اچھا بناتا ہے نیگروانی پھولوں کی طرح جنوں کے ساتھ ہیمن کا بوڑھا ٹام .

• لٹل سٹی ڈرائی اینڈ میٹھا ($ 25)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  اسپرے نے ہارلیم کے اس چھوٹے پروڈیوسر کی سفارش کی ہے ، جو نیویارک میں اگے ہوئے انگور کو اپنے ورموتھ میں استعمال کرتا ہے۔ میٹھا ورماوت کُل 53 بوٹینیکلز پر کھینچتا ہے ، جبکہ خشک ورماوت 38 مختلف گھاسوں ، پھولوں ، چھالوں اور بیروں کا استعمال کرتا ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ یہ شاید اولڈ ورلڈ اسٹائل کی سب سے زیادہ یاد دلانے والی ہیں۔

• لو فائی خشک اور میٹھا ($ 32)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  ٹیگ نے لو فائی کے خشک ورماوت کی پھولوں اور مسالہ دار خصوصیات کی تعریف کی ہے ، جو مسقط کینیلی کے اڈے سے تیار کی گئی ہے اور سونف ، دھنیا ، الائچی ، بزر فلاور ، چیری ، سونگھ اور کیمومائل سے مزین ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ برف کے اوپر خود ہی پینا پینا آسان ہے۔ یہ ایک میں بھی بہت اچھا ہے امریکی - سوز کی طرح ایک سفید تلخ کے ساتھ اسٹائل کاکیل.

  لو فائی کا میٹھا ورماوت پھل ، مصالحہ اور جننیت کا ایک ذائقہ دار مجموعہ ہے جو کریم شیری کے اضافی وزن اور پیچیدگی سے فائدہ اٹھاتا ہے۔ اسپرے کا کہنا ہے کہ میں ناریل کے پانی کے ساتھ میٹھا ورموت پینا پسند کرتا ہوں۔ یہ تو بالکل اسی طرح کی ہے جیسے ورموت پینے کو ملتی ہے۔

• میتھیسن نپا ویلی میٹھی ($ 40)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  اسپروس کے مطابق ، اچھی چیزیں اس وقت ہوتی ہیں جب ایک بہترین شراب بنانے والا ورموت بنانے کا فیصلہ کرتا ہے۔ وہ کہتی ہیں ، یہ سب انگور سے شروع ہوتا ہے۔ اس معاملے میں ، میتھیاسن فلوریہ سے مطالبہ کرتا ہے ، جو کیلیفورنیا کا انگور ہے جو سیمیلن اور گیورٹسٹرائنر کے مابین عبور ہے۔ پھلوں کے نوٹوں کو خون کے سنتری اور کھٹی چیریوں کے انفیوژن کے ذریعہ اعلی پروف غیر جانبدار انگور کے جذبات کی بنیاد میں پیش کیا جاتا ہے ، جبکہ تلخی کارٹون ، سنچونا کی چھال ، کیڑے کی لکڑی اور مبارک بادل کے نزاکت سے آتی ہے۔

  ذیل میں 6 میں سے 5 پر جاری رکھیں۔

• ناخوش ناشپاتیاں ادرک ((42)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 '/>

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  نیویارک کی ہڈسن ویلی میں بیانکا میراگلیہ کے ذریعہ تیار کردہ ، انکوت ورماوتھ مقامی طور پر دیئے جانے والے اجزاء سے تیار کی گئی ہیں اور موسمی موضوعات پر عمل پیرا ہیں۔ یہ ایک بارود بنا دیتا ہے روب رائے ٹیگ کا کہنا ہے کہ اس میں ادرک اور میٹھی ناشپاتیاں کے نوٹ موجود ہیں۔ اس کو ملاوٹ والی اسکوچ سے بنائیں ، اور جدید کلاسک پر کٹھ پتلی پن کے لئے اوپر سے ایک چائے کا چمچ پیٹیڈ اسکاچ کو تیرتے ہیں۔ پینسلن کاک انکاؤٹ محدود مقدار میں بنایا جاتا ہے اور نہ کہ یہ تلاش کرنے میں ہمیشہ آسان بوتل ہوتا ہے ، لہذا ٹیگ نے زور دیا: اگر آپ اسے دیکھیں تو اسے پکڑ لو۔ سارے کا سارا.

• میٹھا ($ 24)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  ٹیگ کا کہنا ہے کہ ، یہ میرا پہلا امریکی ورموت کا تجربہ ہے ، جو ابھی بھی کیلیفورنیا میں تیار کردہ مصنوعات سے لطف اندوز ہیں۔ تین شراب کی بنیاد 17 جڑی بوٹیاں ، مصالحے ، چھالوں اور جڑوں کے ساتھ ملا دی گئی ہے۔ اس میں خشک میوہ جات اور شہد والے نوٹ شامل ہیں۔ یہ ایک میں ایک بہترین کام کرتا ہے سنگریہ اور مسالہ دار میٹھا بنا دیتا ہے مینہٹن .