پینسلن

2021 | > کاکیل اور دیگر ترکیبیں
ایک بناوٹ میں پینسلن کاک ایک دھاتی نیزہ پر نیزہ دار ادرک گارنش کے ساتھ

پینسلن کا کاک سیم روس نے 2000 کے وسط میں اس وقت تیار کیا تھا ، جب وہ نیویارک شہر کے مشہور دودھ اور ہنی بار میں کام کر رہا تھا۔ پینے سے جلدی سے جدید کلاسک کاک ٹیل کی حیثیت سے قدم جم گیا۔ اکیسویں صدی کی کاک ٹیل میں کامیابی کی سب سے بڑی کہانیوں میں سے ایک کی حیثیت سے یہ ثابت کرتے ہوئے ، اب اس نے پوری دنیا میں خدمت کی ہے۔



مشروب بنانے میں ، راس نے اس پر سخت ردعمل کا فیصلہ کیا گولڈ رش ، ایک اور دودھ اور شہد کی اصل ، جس میں بوربن ، لیموں کا رس اور شہد شامل ہیں۔ اس نے بوربن کو چھوڑ دیا اور اس کے بجائے اس میں مرکب اسکاچ کو تازہ لیموں اور گھریلو شہد ادرک کے شربت میں ملایا جانے کا انتخاب کیا ، جس میں مٹھاس اور ادرک کے کلاسیکی کاٹنے میں اضافہ ہوا۔ اس کے بعد راس نے پیٹی کا ایک فلوٹ شامل کیا اسلے سے اسکاچ ، ایک جزیرے جو تمباکو نوشی ویسککی پیدا کرنے کے لئے جانا جاتا ہے۔



ملاوٹ والی اسکاچ ، لیموں اور میٹھے ہوئے شربت پینے میں توازن پیدا کرتی ہے ، جس کی طرح آپ کو وہسکی کھٹی میں مل جائے گا۔ پینسلن میٹھا ، ٹارٹ ، مسالہ دار اور مزیدار ہے ، کینڈی والے ادرک کے استقبال ناشتے سے سجا ہوا ہے۔ لیکن اسلے اسکوچ کا پہلا حصہ کاک ٹیل کے پیچھے جینیئس ہے ، جس میں ہر گھونٹ کے ساتھ روح کے دھواں دار خوشبوؤں کو سامنے اور مرکز میں رکھا جاتا ہے۔ اس طرح ، راس بغیر کسی تنکے کے مشروب پیش کرنے کو ترجیح دیتا ہے — لہذا آپ کو ایک نوٹ بھی یاد نہیں آتا ہے۔

0:22

اس پینسلن کی ترکیب کو ایک ساتھ دیکھنے کیلئے پلے پر کلک کریں

متصف ویڈیو

اجزاء

  • دو اونسملاوٹاسکاچ



  • 3/4 اونس لیموں کا رس، تازہ نچوڑا

  • 3/4 اونس شہد ادرک کا شربت*

  • 1/4 اونساسلے سنگل مالٹاسکاچ



  • گارنش:چکنی ہوئی ادرک

اقدامات

  1. ملا ہوا اسکوچ ، لیموں کا رس اور شربت برف کے ساتھ ایک شیخر میں شامل کریں ، اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

  2. تازہ برف کے اوپر چٹانوں کے گلاس میں دباؤ۔

  3. اسلے سنگل مالٹ اسکوچ کے ساتھ سرفہرست۔

  4. کینڈی ہوئے ادرک کے ٹکڑے سے گارنش کریں۔