ہوم بار کی بنیادی باتیں: ہر وہ چیز جو آپ کو شیشے کے اختلاط کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے

2021 | > بنیادی باتیں
بارٹینڈنگ کا سامان ایک خوبصورت لکڑی کے بار ٹرے پر مرتب کیا گیا ہے: ایک نمونہ دار مکسنگ گلاس ، دو اسٹرینرز ، ایک ونٹیج تھری پیس کاک ٹیل شیکر ، دو اسٹاپپرڈ بوتلیں ، ایک دھات جیگر ، دو لمبے تیموں والے بار چمچ ، اور ایک دھات کا گداگر ربڑ والا۔ ختم اتبشایی متن پڑھتا ہے: ہوم بار مبادیات مکسنگ گلاس

گھریلو اضافوں میں سے سب سے زیادہ مقدس جگہ بنانے کیلئے آپ نے آخر کار قیمتی مربع فوٹیج کھینچ لی ہے۔ لیکن آپ کے موزے میں ٹاپ ٹچ مشروبات کو تبدیل کرنا نیک نیت سے زیادہ لیتا ہے۔ یہاں خریدنے کے لئے بوتلیں ، اذیت دینے کے ل tools ٹولز اور مہارت حاصل کرنے کی تکنیکیں ہیں۔ ہمارے ساتھ چلیے کیوں کہ ہم آپ کو گھر بار کی بنیادی باتوں کو نیویگیٹ کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

ایک اصول کے طور پر ، ایسی کاکیلیٹس جن میں صرف شرابی اجزاء ہوتے ہیں ، جیسے مارٹینی ، مینہٹن اور بولیورڈیر ، ہمیشہ اور ہمیشہ کے لئے ہلچل ہونا چاہئے۔ اور جب آپ دھاتی شیکر ٹن استعمال کرسکتے ہیں تو ، ایک کاکیل گلاس آپ کے مہمانوں کو اجماع میں گھومنے اور جادو کو دیکھنے میں آتا ہے۔ بہت سارے اسلوب ہیں جو جمالیات ، عملیتا اور فنکشن کے اسپیکٹرم پر مختلف ہیں۔ ہم آپ کے گھر بار کیلئے واضح انتخاب کرنے میں آپ کی مدد کریں گے۔



ٹم نسوگ



بیک اسٹوری

1800s میں ایک کاکیل ملا کرنے کے لئے استعمال ہونے والے پہلے طریقے کو رولنگ کہا جاتا ہے ، اس تکنیک میں دو گلاسوں کے مابین اس مرکب کو آگے پیچھے ڈالنا شامل ہے۔ یہ آج بھی مشروبات سمیت مشروبات کے ل. استعمال ہوتا ہے خونی مریم ٹماٹر کے رس کو گاڑھا رکھنے اور تالو لگانے کے ل.۔

اس کے بعد بوسٹن یا موچی کاک ٹیل شیکر استعمال میں آیا ، جس سے برف سے ہلاتے ہوئے ایک مشروب ٹھنڈا ہوجاتا تھا۔ لیکن برتن میں اس کی خرابیاں ہوتی ہیں جب کچھ مشروبات آتے ہیں ، یعنی یہ کہ سب کچھ جو سخت کناروں والے کیوب کے ساتھ ادھر ادھر پھڑپھڑاتا ہے تو جب وہ آپ کو ہموار اور روشن ترجیح دیتے ہیں تو وہ لب و لہجہ یا ابر آلود ہوجاتا ہے۔



ہلنے کی بجائے ایک کاک کو ہلانے کے لئے مکسنگ گلاس کا استعمال آپ کو کم ہونے کی مقدار کو کنٹرول کرتے ہوئے اس کی ساخت اور لچکدار کو برقرار رکھنے دیتا ہے۔ سب سے آسانی سے دستیاب ملٹی ٹاسکنگ پنٹ گلاس ہے ، جو ایک قابل قدر ورک ہارس ہے ، جیسا کہ اس کے نام سے پتہ چلتا ہے ، 16 اونس اور اڈے کی طرف ٹاپراد ہوا ہے۔ یارائی مکسنگ گلاس ، جسے باہر سے کھڑا جاپانی ہیرے کے نمونہ کے لئے نامزد کیا گیا ہے ، موٹا گلاس ، یا سٹینلیس سٹیل سے تیار کیا گیا ہے ، جس میں بھاری اڈے ، غیر ٹاپراد ڈیزائن اور مڑے ہوئے ڈونگے کے نشانات ہیں۔ آخر میں ، ایک تنہا مکسنگ گلاس بار کے اوپری حصے پر شاندار نظر آسکتا ہے ، پھر بھی یہ غیر معقول ہے۔

اسے آزماو: پنٹ گلاس

اسے آزماو: کاک ٹیل کنگڈم یارi مکسنگ گلاس



اسے آزماو: مکسنگ گلاس تنے ہوئے

ٹم نسوگ

ماہرین کیا کہتے ہیں

آندرا جانسن ، بار ڈائرکٹر سیرنیڈ واشنگٹن میں ، ڈی سی ، نے اعتراف کیا ہے کہ یارئی مکسنگ گلاس نازک اور مہنگا ہوسکتا ہے۔ پھر بھی ، اس کو پنٹ شیشے کے دو بڑے فوائد ہیں۔

جانسن کا کہنا ہے کہ آپ کے اختلاط کا چمچ پورے گلاس میں معیاری چوڑائی کی وجہ سے زیادہ خوبصورتی سے گلائڈ ہوتا ہے۔ اور چونکہ آپ کو یہ پکڑنے کی ضرورت نہیں ہے ، لہذا آپ ہلچل کے دوران شیشے پر ٹپکنے کی فکر کے بغیر ایک اور کاکٹیل ہلا سکتے ہیں یا اپنے مارٹینی گلاس کو ورموت کے ساتھ پھینک سکتے ہیں۔

اپنے گھر بار میں ، پیٹرک تھامس پائیدار ، ورسٹائل پنٹ گلاس سے کبھی نہیں بھٹکیں گے ، جو ڈش واشر سے محفوظ ، اسٹیک ایبل ، پرس کے موافق اور زیادہ آرام دہ محسوس ہوتا ہے۔ لاس اینجلس میں مقیم فروخت کے نمائندے کا کہنا ہے کہ آپ اسے ٹن اور شیکر کے ساتھ ہلانے یا جوڑنے کے ل use استعمال کرسکتے ہیں ، نیز اگر آپ برتنوں کو بنانے میں بری ہو تو یہ پینے کے برتن کی حیثیت سے اپنی افادیت کو کبھی نہیں کھوئے گا۔ اس کے علاوہ ، میں اناڑی ہوں اور یہ سستا ہے! وہ اسٹیمیمڈ مکسنگ شیشے کی سفارش نہیں کرتا ہے ، جسے وہ حادثہ ہونے کا انتظار کرتا ہے۔

ٹم نسوگ

اور حال ہی میں یہاں ایک اور انداز کی فصل بھی آرہی ہے جو یارائی کی آمیزش شیشے کی شکل کی یاد دلاتی ہے لیکن اسٹینلیس سٹیل سے تیار کردہ۔ شکاگو میں برک شائر روم کے بار منیجر کرسچن ہیٹر کا کہنا ہے کہ وہ ہلچل مچاتے وقت شیشے سے کہیں زیادہ گھسیٹتے ہیں ، لیکن وہ ایک مصروف بار کی سختی کی طرف کھڑے ہوتے ہیں اور واقعی تیز نظر آتے ہیں۔ وہ انہیں آن لائن خریدتا ہے امامی مارٹ اس کے بار کے لئے.

اسے آزماو: سٹینلیس سٹیل اختلاط کپ

ٹیکا وے

جانسن کا کہنا ہے کہ ہوم بارٹینڈڈر کے ل I ، میں فعالیت کے ل the پنٹ گلاس تجویز کروں گا لیکن یارائی کو بطور بات چیت بناؤں گا۔ بارٹینڈنگ اور آپ کے مشروبات کی ترجیح کے ساتھ آپ کے ذاتی تجربے پر انحصار کرتے ہوئے ، یارئی ایک مین ہیٹن کے مطابق ہوسکتا ہے ، نیگروانی ، بولیورڈیر ، وغیرہ ، شراب پینے لیکن گھر کے مہمانوں کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے استعمال نہیں کیا جاسکتا ہے جو ایک کو ترجیح دے سکتے ہیں کاسموپولیٹن یا ایک سیدیکار . ہیٹر کا کہنا ہے کہ اگر فیشن سے زیادہ فنکشن کے منتر کا مطلب کہیں بھی ہوجائے تو یہ گھریلو بار ہے اور یارائی کے لئے جزوی ہے۔ یہ نہ صرف تیز نظر آئے گا ، بلکہ گھریلو استعمال ایک مصروف بار سے تھوڑا کم شدید ہونا چاہئے۔ اگرچہ صاف گوئی میں ، میں آپ کا گھر نہیں جانتا ہوں۔

سب کچھ Bitters کے بارے میں جاننے کے لئےمتعلقہ مضمون متصف ویڈیو مزید پڑھ