خونی مریم دنیا کے سب سے مشہور کاک ٹیلوں میں سے ایک ہے ، یہاں تک کہ صبح کی بھوک سے اچھلنے کی صلاحیت کی بنا پر بھی۔ اس کی اصلیت بالکل واضح نہیں ہے ، لیکن ممکنہ طور پر بیک اسٹوری 1930 کی دہائی کے وسط اور نیو یارک شہر کے سینٹ ریگس ہوٹل میں کنگ کول بار کے بارٹینڈر ، فرنینڈ پیٹ پیئٹی کی طرف اشارہ کرتی ہے۔

خیال کیا جاتا ہے کہ اصلی خونی مریم میں سات اجزاء شامل ہیں: ووڈکا ، ٹماٹر کا رس ، ورسیسٹرشائر ساس ، کالی مرچ ، اجوائن کا نمک ، تاباسکو اور لیموں کا رس۔ لیکن بہت سارے کلاسک مشروبات کی طرح ، اس نے متنوع مختلف حالتوں کو متاثر کیا۔ ڈاؤن لوڈ ، اتارنا ورژن شامل ہیں خونی ماریا (شراب سے بنا) ، ریڈ سنیپر (جن کے ساتھ spiked) اور قیصر ، ایک کینیڈا کی تخلیق جس میں کلامٹو کا رس شامل ہے۔ گرم چٹنی پر بھاری سے لے کر اوپر سے گنیز کی چھلکی تک سلاخوں ، بارٹینڈرز اور شائقین ، اور ٹماٹر پر مبنی کاک ٹیل کھیلوں کے لاتعداد منفرد مروڑ کی ترکیبوں میں پھینک دیں۔

ابھی حال ہی میں ، خونی مریم نے گارنش پر مبنی اسلحے کی دوڑ کی حوصلہ افزائی کی ہے ، کیونکہ ریستوراں اور سلاخوں نے بیکن ، کیکڑے کی کمی ، لابسٹر ٹیلس اور منی پنسر برگروں سمیت زیادہ پاگل سجاوٹ کے ساتھ اپنے مشروبات کو اوپر رکھا ہے ، جس سے خونی مریم کو اپنے برانچ میں تبدیل کردیا گیا۔ جب شک ہو تو ، بہترین ہے کہ آپ کلاسیکی نسخے سے شروعات کریں اور اپنی پسند کے طریقے کی طرف کام کریں ، خواہ اس کا مقابلہ کیا جائے ، پیپرونی پیزا کے ساتھ سرفہرست ہو یا آپ کا پسندیدہ بوتل والا مکس ملاحظہ کریں۔

لامتناہی مختلف حالتوں کے باوجود اور قطع نظر اس سے قطع نظر کہ آپ اسے بنانے کا انتخاب کرتے ہیں ، خونی مریم کی مستقل طاقت بحث مباحثہ نہیں ہے۔ یہ ایک شراب میں بھیگی غذائیت کا ناشتہ اور ہینگ اوور کا علاج ایک ہی سرخ پیکج میں ہوتا ہے ، اور یہ ان چند کاک میں سے ایک ہے جو صبح کے وقت سب سے پہلے پینے کے لئے معاشرتی طور پر قابل قبول ہے۔ تم اور کیا مانگ سکتے ہو؟

ابھی دیکھیں: کلاسیکی خونی مریم کیسے بنائیں

اجزاء

• اجوائن میں نمک
• 1 نیبو پچر
• 1 چونے کی پچر
• 2 اونس ووڈکا
• 4 اونس ٹماٹر کا رس
• 2 چمچوں نے ہارسریڈش تیار کیا
• 2 ڈیشس ٹباسکو چٹنی
• 2 ڈیشیس وورسٹر شائر ساس
• 1 چوٹکی کالی مرچ
• 1 چوٹکی سگریٹ پیپرکا
• گارنش: اجمود کے اسپرگ
• گارنش: سبز زیتون
• گارنش: چونے کی پٹی
• گارنش: اجوائن کا ساٹھ

اقدامات

1. cele تھوڑی سیلیٹ نمک ایک چھوٹی سی پلیٹ میں ڈالیں۔

2. ایک پنٹ گلاس کے ہونٹ کے ساتھ لیموں یا چونے کے پچر کی رسیلی طرف رگڑیں۔

   
   
   

3. مکمل طور پر لیپت ہونے تک شیشے کے بیرونی کنارے کو اجوائن نمک میں رول کریں ، پھر گلاس کو برف سے بھریں اور ایک طرف رکھ دیں۔

4. لیموں اور چونے کی پیسوں کو شیخر میں نچوڑ کر اندر ڈالیں۔

5. وڈکا ، ٹماٹر کا جوس ، ہارسریڈش ، تباسکو ، ورسٹر شائر ، کالی مرچ ، پیپریکا ، نیز اریلی نمک کا ایک چٹکی آئس کے ساتھ شامل کریں اور آہستہ سے ہلائیں۔

6. تیار شیشے میں دباؤ۔

7. اجمود کے اسپرگ ، 2 نیزے دار سبز زیتون ، چونے کی پٹی اور اجوائن کا ڈنٹا (اختیاری) سے گارنش کریں۔