ایڈیٹرز اور بیلرینا سے لے کر ڈسٹلرز اور ڈسٹری بیوٹرز تک۔

ہمارے ایڈیٹرز آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ اور تجویز کرتے ہیں۔ آپ ہمارے جائزہ کے عمل کے بارے میں یہاں مزید جان سکتے ہیں۔ ہم اپنے منتخب کردہ لنکس سے کی گئی خریداریوں پر کمیشن وصول کر سکتے ہیں۔

ایماس ماسٹر ڈسٹلر مورگن میکلاچلن۔

بشکریہ اماس

شراب کی صنعت کے ماہرین کا پس منظر مختلف ہے، لیکن ایک بات یقینی ہے، وہ سب واقعی اپنے کاموں کو پسند کرتے ہیں۔ ہم نے کیریئر کی چھلانگ کو نمایاں کرنے کا انتخاب کیا ہے جو ان بنانے والوں نے اپنے خوابوں کی پیروی کرنے اور اپنی سلطنتیں بنانے کے لیے کی ہے۔ بیلرینا سے لے کر ٹی وی پروڈیوسر سے لے کر ایڈیٹرز تک، یہ لوگ شراب کی صنعت میں جگہ کے لیے اپنی روایتی نو سے پانچ نوکریوں میں تجارت کرتے تھے۔

ان محنتی افراد کی مدد کرنے کے لیے، ان بوتلوں کے بارے میں اپنی مقامی شراب یا شراب کی دکان، ریستوراں وغیرہ پر پوچھیں۔ اسے آزمائیں اور اگر آپ اسے پسند کرتے ہیں تو اسے خریدیں۔ اسے گھریلو گرمجوشی، سالگرہ، یا مصروفیات کے لیے بطور تحفہ لائیں، اور پھر سوشل میڈیا پر برانڈز تلاش کریں اور ان کی پیروی کریں۔

ہم آپ کو اس فہرست کو اپنے ساتھ لانے کی ترغیب دیں گے (اور ہمیں بتائیں کہ ہم اس میں کہاں اضافہ کر سکتے ہیں) مستقبل کے تمام اسٹاک اپس کے حوالے سے۔ ان کاروباروں کے پیچھے ہماری پسندیدہ کیریئر کی کہانیاں دیکھنے کے لیے نیچے اسکرول کریں۔

بوٹینک ووڈکا جمع کریں۔

بشکریہ اماس

ایک کیمرہ آپریٹر ڈسٹلر بن گیا، مورگن میکلاچلن نے ڈسٹلنگ میں کیریئر بنانے کے لیے ٹی وی میں اپنی نوکری چھوڑ دی۔ 2012 میں، اس نے The Spirit Guild، L.A. پر مبنی ڈسٹلری کی مشترکہ بنیاد رکھی جو کیلیفورنیا کے بہترین نباتات اور پھولوں سے اسپرٹ تیار کرتی ہے۔ وہاں، اس نے زمین سے شراب کے سات برانڈ بنانے میں مدد کی۔

2018 میں، McLachlan نے AMASS Distillery پر مارک تھامس لن کے ساتھ مل کر کام کیا، جو کہ اصل میں ایک ٹریولنگ ڈسٹلری تھی۔ اس پچھلے سال انہوں نے لیموں، کیلیفورنیا کے خلیج کی پتی، مشروم اور جونیپر سے بھرا ہوا ایک غیر الکوحل جذبہ لانچ کیا — جو کہ میکلاچلن کی بحر الکاہل کے شمال مغرب سے محبت کی طرف اشارہ ہے۔

کیٹسکل پروویژن وہسکی

بشکریہ Drizly

Claire M. Marin نے نیویارک میں اپنے پبلشنگ کیریئر کا آغاز کیا، لیکن Catskills میں منتقل ہونے کے بعد، وہ شہد کی مکھیوں کے پالنے سے محبت کرنے لگیں۔ ایک طرف کے شوق کے طور پر جو شروع ہوا وہ تیزی سے پروان چڑھا — اس نے اپنے ایک چھتے کو 300 سے زیادہ شہد کی مکھیوں تک بڑھایا اور محسوس کیا کہ وہ اس کے ساتھ کچھ اور بھی کر سکتی ہے۔ یہ کیٹسکل پروویژنز میں تیار ہوا، جو شہد سے بھری ہوئی شراب کو صاف کرنے والا ہے۔ Catskill Provisions کے جن، وہسکی، اور ووڈکا سب ایک قسم کے اسپرٹ ہیں جو پائیدار اور مقامی مصنوعات کو فروغ دیتے ہیں۔ فروخت کا ایک فیصد شہد کی مکھیوں کو بچانے اور مقامی پولینٹرز کی مدد کے لیے عطیہ کیا جاتا ہے۔

ہاں وے روزے

بشکریہ Drizly

بہترین دوست ایریکا بلومینتھل اور نکی ہوگنیر نے 2013 میں یس وے روزے کا آغاز کیا جب ان کی مشترکہ محبت کا پتہ چلا۔ فرانسیسی گلاب . Huganir نے اپنے ڈیزائن کیریئر کا آغاز The New York Times Style Mag اور J.Crew کے ساتھ کیا، اور بلومینتھل اپنے ریزیومے پر Nylon، Esquire، اور The New York Times کے ساتھ فیشن ایڈیٹر تھیں۔ بہت ساری تحقیق کے بعد، دونوں نے انسٹاگرام پر برانڈ لانچ کیا اور جلد ہی احساس ہوا کہ وہ اس کے ساتھ بہت کچھ کر سکتے ہیں۔

ان کا مقصد عام طور پر پرانے اسکول کی شراب کو تازہ دم کرنا تھا اور وہ کامیاب ہو گئے۔ آپ یس وے روزے کی بوتل یا کین، ببلی کی ایک بوتل، یا برانڈ کا تازہ ترین اضافہ: اسپرٹز (آڑو اور ادرک یا گلابی لیمونیڈ) اٹھا سکتے ہیں۔

متعلقہ: بہترین شراب

وہسکی جلائیں۔

بشکریہ برین

ایلیسن پارک ایک سابقہ ​​بیلرینا ہے جو 23 سال کی عمر میں اس دنیا سے ریٹائر ہوگئی۔ یہ ایک مشکل کیریئر ہے جو آپ کے جسم سے جسمانی اور ذہنی طور پر بہت کچھ مانگتا ہے، اور جب پارک نے اسے جانے دیا تو اس نے پایا کہ وہ واقعی پنیر، شراب اور وہسکی سے لطف اندوز ہوتی ہے۔ اپنے محور کے طور پر، وہ وہسکی میں ٹیروئیر (عام طور پر شراب سے وابستہ، اور وہ تمام عوامل جو بڑھتے ہوئے خطے کو منفرد بناتے ہیں) کے خیال کو لانا چاہتی تھیں۔

اس نے برین بنانے کے لیے تیسری نسل کے فرانسیسی کوگناک بنانے والی کمپنی کے ساتھ مل کر کام کیا۔ خود کو تقسیم کرنے کے لیے سٹی بائیک پر نیویارک کے گرد گھومنے کے بعد (یہ لگن ہے)، برانڈ اب پورے ملک میں دستیاب ہے۔ یہ ایک ایوارڈ یافتہ وہسکی بھی ہے اور فرانس میں ایک ڈسٹلری میں بنائی جاتی ہے۔

متعلقہ: بہترین سنگل مالٹ اسکاچ وہسکی

21 ٹکیلا کے بیج

بشکریہ 21 بیج

Kat Hantas کا تعلق تفریحی دنیا سے ہے، اور ہم میں سے بہت سے لوگوں کی طرح، ایک طویل دن کے بعد شراب کا ایک اچھا گلاس پسند آیا۔ اس نے خود کو اچھا محسوس نہیں کیا، اور اس نے ٹیکیلا پر سوئچ کرنے کا فیصلہ کیا — اور اس سے مدد ملی — لیکن وہ اپنے مشروبات کے ساتھ کھیلنا چاہتی تھی۔ اس نے اپنے کچن میں موجود پھلوں اور سبزیوں سے لے کر مسالہ دار جالپینوس تک ہر چیز کے ساتھ اپنی شراب ڈالنا شروع کردی۔ وہ یہ بوتلیں دوستوں کے ساتھ ملنے کے لیے لاتی، اور جلد ہی وہ گھر میں پینے کے لیے اپنا حصہ مانگنے لگے۔

لہذا، فلم اور ٹی وی میں 15 سال کے بعد، اس نے اپنی بہن، نکول ہنٹاس-ایمانویل، اور ان کی دوست ساریکا سنگھ کے ساتھ مل کر 21 سیڈز شروع کی۔ آپ سنتری، گریپ فروٹ، ہیبسکس، ککڑی یا جالپیوس سے بھری ہوئی بوتل اٹھا سکتے ہیں۔ اس وقت تک مکس کریں اور میچ کریں جب تک کہ آپ کو پتھروں پر یا کاک ٹیل میں گھونٹ بھرنے کے لیے اپنا پسندیدہ نہ مل جائے۔

فری لینڈ اسپرٹ جن

بشکریہ Flaviar

جب جِل کوہلر پورٹ لینڈ، اوریگون میں ایک غیر منفعتی شہری فارم چلا رہی تھی، تو اسے ایک ڈسٹلری رکھنے کے خیال سے پیار ہو گیا۔ کوہلر کی دوست کوری کارمین نے اناج اگانے پر اتفاق کیا، اور پھر اس نے مولی ٹروپ سے ملاقات کی، جو ایک ماسٹر ڈسٹلر اور امریکہ میں سب سے کم عمر ماسٹر ڈسٹلرز میں سے ایک ہے، اور اسے احساس ہوا کہ اسے شروع کرنے کے لیے بس اتنا ہی درکار ہے۔

پورٹ لینڈ میں بنائی گئی، اس ہاتھ سے تیار کردہ، چھوٹے بیچ والی جن کمپنی کا مقصد دستکاری کی خواتین کو منانا ہے۔ فری لینڈ اسپرٹس واحد خاتون کی ملکیت اور چلنے والی ڈسٹلریز میں سے ایک ہے۔ یہ بایو کیمسٹری، نباتیات، اور تانبے کے برتنوں کو یکجا کر کے ہر بار جن کا ایک ہموار کھیپ تیار کرتا ہے۔

متعلقہ: بہترین جنز

موجودہ کیسس لیکور

بشکریہ استور وائنز

Rachael Petach نے اپنے کیریئر کا آغاز مہمان نوازی کی صنعت میں کیا، نیویارک کے The Bowery Hotel اور Wythe Hotel دونوں میں کام کیا۔ پروگرامنگ اور آپریشنز میں اس کے پس منظر نے اسے واقعات سے شراب کی کمپنی چلانے کی طرف جانے کی مہارت فراہم کی۔ اب، پیٹاچ بیریوں کا استعمال کرتا ہے جن پر پہلے پابندی عائد تھی (1911 سے 2003 تک) ایک خمیر شدہ سیاہ کرینٹ لیکور، کرنٹ کیسس تیار کرنے کے لیے۔ یقین نہیں ہے کہ اس کے ساتھ کیا کرنا ہے؟ اسے آزمائیں a نیگرونی ، مین ہٹن، یا کوئی اور کھٹی کاک ٹیل۔

Pomp & Whimsy Gin Liqueur

بشکریہ منی بار ڈیلیوری

ڈاکٹر نکولا نائس نے ایک تربیت یافتہ ماہر عمرانیات کے طور پر اپنے تعلیمی پس منظر سے کامل جن کاک ٹیل بنانے کے فن میں حصہ لیا۔ اس نے LA پر مبنی برانڈ Pomp & Whimsy شروع کیا، ایک تازہ ٹکسال شدہ جن لیکور جس میں بوٹینیکل انفیوزڈ بوتلیں اور جدیدیت اور نسائیت کے بہترین احساسات ہیں۔ 'مدر جن' کے نام سے تیار کیا گیا، اس شراب کو جنز کی شہرت کی چوٹی کے دوران مالکن اور اعلیٰ طاقت والی شخصیات کے ہاتھ میں آنے کے بعد اس کا نام ملا، جو بدلے میں، جڑی بوٹیوں کی نباتاتی روح کو پسند کرتے تھے۔

اپنا برانڈ بناتے وقت، ڈاکٹر نائس اس جن شراب کو دنیا میں دوبارہ متعارف کروانا چاہتی تھی اور وکٹورین علاقے کی تخلیقی خواتین سے تحریک لیتی تھی۔ وہ شراب کی صنعت میں 'بوائز کلب' کی ذہنیت کو ہلانا چاہتی تھی، اور اس باریک جن کو میز پر بیٹھنا چاہتی تھی۔ یہ بہترین لیکن غیر ملکی جن کو پیش کرنے کے لیے تیار کیا جاتا ہے اور یہ اتنا ورسٹائل ہے کہ خود ہی لطف اٹھایا جا سکتا ہے، مکسر کے ساتھ مل کر، یا آپ کے پسندیدہ کاک ٹیل میں جن کے متبادل کے طور پر۔

انکل نیئرسٹ وہسکی

بشکریہ Drizly

فان ویور وہ 25 سال تک ایک کاروباری، PR کمپنی کی بانی، اور وہسکی بیرل کے لیے اپنی کاروباری کتابوں میں تجارت کرنے سے پہلے ایک ریسٹورنٹ پارٹنر تھی۔ اپنے بیلٹ کے نیچے ایک متاثر کن اور وسیع کیریئر کی تاریخ کے ساتھ، اس نے پھر 2017 میں انکل نیئرسٹ کی بنیاد رکھی، جو تاریخ کو دوبارہ لکھنے اور مستقبل کی تشکیل میں مدد کے لیے ایک پریمیم وہسکی برانڈ ہے۔ یہ نام ناتھن 'نیئرسٹ' گرین کو خراج تحسین پیش کرتا ہے، جو دنیا کے پہلے سیاہ فام ماسٹر ڈسٹلر ہیں جنہوں نے جیک ڈینیئلز جیسی شخصیات کو سکھایا لیکن وہسکی کی تاریخ کی کتابوں میں اس کا نام باقی نہیں رہا۔

اپنے آغاز کے بعد سے، Weaver نے BIPOC رہنماؤں کے لیے شراب کی صنعت میں مزید جامع جگہ بنانے کا عہد کیا ہے۔ اس نے گرین کی نواسی، وکٹوریہ ایڈی بٹلر کو اس برانڈ کے لیے ماسٹر بلینڈر بننے کے لیے بلایا، اور جیک ڈینیئل کے ساتھ شراکت داری کی تاکہ تنوع کو فروغ دینے اور شراب کے شعبے میں سیاہ فاموں کی ملکیت والے کاروباروں کو فروغ دینے میں مدد فراہم کی جائے۔

امریکی وہسکی ماسٹرز کی جانب سے 2020 گولڈ میٹل اور 2020 میں کلاس میں بہترین ورلڈ وِسکی ایوارڈز جیسے کئی ایوارڈز حاصل کرنے کے علاوہ، ویور نے تنظیم کا آغاز بھی کیا۔ قریب ترین گرین فاؤنڈیشن , ایک غیر منفعتی ہے جو Nathan Nearest Green کے ہر مدعا علیہ کو تعلیمی اسکالرشپ فراہم کرتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ لطف اندوز ہونے کے لیے چٹانوں پر انکل نیئرسٹ کی وہسکی کا لطف اٹھائیں۔