کاسموپولیٹن

2021 | > کاکیل اور دیگر ترکیبیں
کاسمیپولیٹن کاکیل

افسانوی کاسموپولیٹن ایک سادہ کاک ٹیل ہے جس کی ایک بڑی تاریخ ہے۔ یہ 1990 کی دہائی میں مقبولیت کی انتہا کو پہنچا ، جب ایچ بی او شو سیکس اینڈ سٹی اپنے عروج پر تھا۔ گلابی رنگ کا ، مارٹینی طرز کا مشروب شو کے کرداروں میں پسندیدہ تھا۔ اس نے دوسرے سیزن کے دوران اپنا آغاز کیا اور اس کے بعد ایک سیریز باقاعدہ بن گیا۔



اچھ decadeی دہائی کے لئے ، کاسموپولیٹن امریکہ کا سب سے مشہور کاک ٹیل رہا ہوسکتا ہے ، اور بارٹینڈڈر پیاسے سرپرستوں کے ل dozens ان میں سے درجنوں کو بنا کر کسی تبدیلی کا کام نہیں کرسکتے ہیں۔ قدرتی طور پر ، اس کے ہرجائیت نے وائٹ کوسمو (سینٹ جرمین کینٹینٹرو کی جگہ) سے لے کر جن خصوصیات کے حامل ورژن تک ان گنت چالوں کو پروان چڑھایا۔ اگرچہ یہ مشروب آج اتنا مقبول نہیں ہے جتنا یہ اپنے آخری دن میں تھا ، اس کے باوجود اس کا کلاسک نسخہ بہت زیادہ زندہ ہے۔



بارٹینڈنگ لیجنڈ اور مصنف گیری ریگن کے مطابق ، اصلی کاسموپولیٹن 1985 میں میامی بارٹینڈر شیرل کک نے ساؤتھچ بیچ بار میں کام کرتے ہوئے اسٹرینڈ کے نام سے تشکیل دی تھی۔ مارٹینی گلاس کے لئے ایک نیا کاک ٹیل ایجاد کرنے کے خواہاں ، کک نے کلاسک پر زور دے دیا کامیکازے ایک نیا متعارف کرایا سائٹرس - ذائقہ ووڈکا ، اور کرینبیری کا رس کا ایک سپلیش استعمال کرکے۔

اصل کاسمو پولیٹن کو کس نے بنایا اس کے بارے میں کچھ بحث ہوئی ہے۔ بہت سے لوگ ، ریگن کی طرح ، یقین کرتے ہیں کہ یہ سب سے پہلے کک کے ذریعہ ملایا گیا تھا۔ دوسرے لوگوں کا خیال ہے کہ ڈیل ڈی گرف نے اسے نیو یارک شہر کے رینبو روم میں کھڑا کیا ، یا یہ کہ ٹوبی سیچینی نے 1988 میں نیو یارک کے اوڈین میں اپنے دور حکومت میں پہلی بار ایک کاسمو تیار کیا تھا۔ تاہم ، سب متفق ہیں کہ سیچینی نے ووڈکا اور کرین بیری ’ٹینی‘ کو مقبول بنایا۔ اس کے پینے کے ورژن میں ابونولوٹ سائٹرون ووڈکا کے 2 اونس ، کینٹریو کا ایک اونس ، اوقیانوس سپرے کرینبیری کا رس کا ایک اونس اور لیموں کے مروڑ کے ساتھ تازہ چونے کا جوس کا ایک اونس طلب کیا گیا تھا۔



کاسمو اپنے وقت کی ایک پیداوار تھی۔ 1980 کی دہائی کے آخر اور ’90 کی دہائی کے اوائل میں ، ووڈکا بادشاہ تھا ، لیکن ذائقہ والا ووڈکا محض ایک سامعین کی تلاش میں تھا۔ جب ابولولوٹ نے اپنا پہلا ذائقہ والا ووڈکا ، لیمونی سائٹرون جاری کیا تو بارٹینڈروں کے ساتھ کام کرنے کا ایک نیا کھلونا تھا۔ سیچینی نے اسے اوشین سپرے کے ساتھ ساتھ کوسمو میں استعمال کیا ، اور ووڈکا اور کرین بیری جوڑی آج بھی زیادہ تر سلاخوں میں پسندیدہ ترجیح ہے۔ آپ یقینا. جو بھی سائٹرس ذائقہ والا ووڈکا اور کرینبیری کا جوس آپ پسند کریں استعمال کرسکتے ہیں۔ بس یاد رکھیں: اپنے مشروب کو کرینبیری میں نہ ڈوبیں۔ جیسے دیگر کاک ٹیلس سمندری ہوا کرینبیری کی ایک بھاری پیمائش کے لئے کال کریں ، لیکن یہاں جوس کا مطلب صرف لہجہ ہے ، جس سے رنگینی اور رنگت کا ایک جوڑ ہے۔

0:26

یہ کاسموپولیٹن نسخہ ایک ساتھ آنے کے لئے کھیلیں پر کلک کریں

متصف ویڈیو

اجزاء

  • 1 1/2 اونسھٹیووڈکا

  • 1 اونس کینٹینیو



  • 1/2 اونس لیموں کا رس، تازہ نچوڑا

  • 1/4 اونس کرینبیری کا رس

  • گارنش:چونا پچر

اقدامات

  1. آئس کے ساتھ ایک کاک شیخر میں ووڈکا ، کینٹینیو ، چونے کا جوس اور کرینبیری کا جوس شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

  2. ایک ٹھنڈا کاک کے شیشے میں دباؤ۔

  3. چونے کے پچر سے گارنش کریں۔