یہ حیرت زدہ نائٹ کیپ سان فرانسسکو بار پرو ڈگگن میکڈونل کی طرف سے سامنے آیا ہے ، جو ایک ہی کاک شیشے میں اکثر نہیں ملتے اجزاء کی تینوں کو جوڑتا ہے: بوربن ، ٹوینی پورٹ اور بٹر ویزٹ عمارو اورنہ۔

عماری بنیادی طور پر رات کے کھانے کے بعد خوشگوار شیشے سے بٹ جانے والی کسی چیز کے طور پر جانا جاتا ہے ، لیکن اس امکان کے عالم میں ایک زمرہ موجود ہے۔ جڑی بوٹیاں ، لیموں کے چھلکے ، مصالحے ، جڑوں اور چھالوں جیسے اجزاء کے مرکب کو تیار کرکے ، عمار (یا تلخ اطالوی شراب) بہت سی مختلف شکلوں میں آسکتا ہے ، جیسے چمکیلی اور کڑوی ، جیسے کیمپاری یا اپیرول ، یا گہرا ، سیاہ ، اور بریٹر ویوٹ ، جیسے براؤلیو یا آورینا۔ بیٹنک کاک ٹیل کے معاملے میں ، اورنہ کی چپکنے والی اور نرم گھاس کا ہونا ایک دلچسپ مرکز بنتا ہے ، خاص طور پر جب میٹھا ، پاگل تیوین کے ساتھ جوڑا بنایا جاتا ہے۔ بندرگاہ اور بوربن کا ایک اونس۔

ایوارڈ یافتہ بارٹینڈر جی این چین کا کہنا ہے کہ کاٹیل بار کا شریک مالک اور چلانے والا ایوارڈ یافتہ بارٹینڈر جی این چین کا کہنا ہے کہ بٹر وِٹ کاک ٹیل ہمیشہ میرے پاس رہتے ہیں۔ براہ کرم ڈبل چکن ساتھی بارٹینڈر غیر معمولی فائی چن کے ساتھ نیو یارک شہر کے لوئر ایسٹ سائڈ کے پڑوس میں۔ [بیٹینک] روح سے آگے کاکیل ہے اور قدرے میٹھا ہے۔ رات کے کھانے کے بعد ذاتی طور پر ، مجھے یہ اپنے سگار کے ساتھ پسند ہے۔ جب بات کاک ٹیلوں میں آورنہ کے استعمال کرنے کی ہو تو ، چن چند نکات پیش کرتا ہے: آورنہ میں بہت عمدہ ، مٹی دار ، بوٹیوں کی خوشبو ہے ، [اور] یہ کھٹی اور بیر کے ساتھ واقعی اچھ .ا جاتا ہے۔ اسی لئے توی پورٹ اس کے بہترین دوستوں میں سے ایک ہے۔

میک ڈونل نے اس مشروب میں ایک مخصوص بوربن ، ہڈسن وہسکی کی روشن روشنی ، بگ بوربن طلب کیا ہے۔ موسم خزاں 2020 میں اس کے دوبارہ آغاز تک یہ ہڈسن بیبی بوربن کے نام سے جانا جاتا تھا ، لہذا اگر آپ کے پاس پہلے ہی سے اس وسکی کی ایک بوتل آپ کے بار کی ٹوکری پر ہے ، تو وہی چیز ہے جو آپ اس مشروب میں استعمال کرنا چاہیں گے۔ اس کا نسبتاf 46 فیصد کا بھاری ABV (یہ 92 ثبوت ہے) اسے مشروبات کے دیگر اجزاء کے بڑے پیمانے پر روک تھام کرنے کی اجازت دیتا ہے ، اور اس کے ونیلا اور نمکین کیریمل کے نوٹ آورینا کے ذائقوں اور طواف بندرگاہ کی غذائیت کی تکمیل کرتے ہیں۔

اس سب کو ہلچل میں مبتلا کریں اور اپنے نفٹی کاک — بونگو ، بلیک بیریٹ اور جیک کیروک پیپر بیک میں شامل نہ ہوں۔

اجزاء

• 1 1/2 ونس آورنہ عمارو
• 1 ونس ٹوینی پورٹ (جیسے فریریرا)
• 1 اونس ہڈسن برائٹ لائٹس ، بگ بوربن
• گارنش: اورینج وہیل

اقدامات

1. آئس کے ساتھ مکسنگ گلاس میں تمام اجزاء شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

   
   
   

2. ایک ٹھنڈا کاک کے شیشے میں دباؤ۔

3. سنتری والے پہیے سے گارنش کریں۔