شراب یقینی طور پر کاک ٹیل جزو ہونے کا کوئی اجنبی نہیں ہے ، خاص طور پر آئیکونک جیسے مشروبات میں شراب نوشی فرانسیسی 75 . لیکن ایک کم معروف شراب سے اوپر والا کاک ٹیل ہے نیو یارک ھٹا ، جو روایتی دیکھتا ہے وہسکی ھٹی سرخ شراب کی ایک پرت کے ساتھ سرفہرست مغربی 75 ویں — Torrence O’Haire's festive fizz in the امریکی ریستوراں گیج شکاگو میں of دونوں کے عناصر کو ایک ساتھ لاتا ہے۔ یہ اٹلی کی مشہور چمکیلی سرخ شراب کی شکل میں ہر ایک شراب سے شراب کو ایک لیمبروسکو کی شکل میں جوڑ کر کرتے ہیں۔ خاص طور پر ، او ہائر کلیٹو چیارلی پرونو نیرو کا انتخاب کرتے ہیں ، لیکن یہاں اچھ goodا معیار والا لیمبروسکو چال چلا سکتا ہے۔

یہ دو مشروبات درمیان میں ایک برینڈی آور کے طور پر ملتے ہیں ، جس میں چمکیلی سرخ شراب ہوتی ہے ، او ہائیر کہتے ہیں ، جو مشروبات کے ڈائریکٹر ہیں اور گیج ہوسٹیلٹی گروپ . لیمبروسکو نے کاکٹیل کو روشن ، تازہ چمک ... اور پھل کی دولت سے مالا مال کیا ہے۔ نیو یارک سوور میں جن ، یا وہسکی کے بجائے ، او ہائر فرانس کے نورمنڈی سے آئے ہوئے ایک ایپل برانڈی ، کالواڈوس کا انتخاب کرتے ہیں۔ ایک برانڈی ، خاص طور پر ایک سیب کا استعمال کرتے ہوئے ، پہلے تو عجیب معلوم ہوسکتا ہے ، اس کی فوقیت ہے۔ جبکہ زیادہ تر فرانسیسی 75 کی دہائی جن کے ساتھ تیار کی گئی ہے ، یہ واضح نہیں ہے کہ اصل مشروب کس چیز کے ساتھ بنایا گیا تھا ، بہت سارے ثبوت کے ساتھ برینڈ کو بیس اسپرٹ کی حیثیت سے اشارہ کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ آج بھی بہت سے کاک ٹیل سلاخیں مینو پر فرانسیسی 75 ڈالتے وقت دونوں اختیارات پیش کرتے ہیں۔

گھر میں تیار شدہ رسبری شربت پینے میں مٹھاس لاتا ہے ، معمول کی عام شربت کے ساتھ کھڑا ہوتا ہے۔ بیری لیمبرسکو اور کیلواڈوز دونوں کو زیادہ میٹھا بنائے بغیر پھل کو نکالنے میں مدد فراہم کرتے ہیں ، جبکہ کچھ تازہ لیموں کا رس اسے تلخی کے ساتھ توازن دیتا ہے۔ اس کے دو والدین کے مشروبات کے برعکس ، مغرب 75 ویں کو انگوسٹورا کے تھوڑے سے ٹکڑے بھی آتے ہیں ، جو اسے ذائقہ کی اور بھی گہرائی کا باعث بنتا ہے۔

روایتی طور پر یہ مشروبات چمپنج بانسری میں پیش کی جاتی ہے ، لیکن اس میں ایک فرق یہ ہے کہ اس کو برف کے اوپر پتھروں کے شیشے میں پیش کیا جائے۔ کسی بھی طرح سے ، آپ مشروط طور پر لیمبروسکو میں ڈالنا چاہیں گے ، اختیاری طور پر ایک چمچ کے پچھلے حصے پر ، تاکہ پینے کے اوپر سرخ رنگ کی اس اچھی پرت کو حاصل کیا جاسکے۔

اجزاء

• 1 آونس کالاڈوس
• 1/2 اونس لیموں کا رس ، تازہ نچوڑا
• 1/4 آونس رسبیری شربت *
• 2 ڈیشز انگوسٹورا اورینج بٹر
• 3 آونس کلیوٹو چیارلی پرونو نیرو لیمبروسکو ، ٹھنڈا ہوا
• گارنش: لیموں کا مروڑ

اقدامات

1. کالوڈوس ، لیموں کا رس ، رسبری شربت اور سنتری کے لٹر کو شیک میں آئس کے ساتھ شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

2. شیمپین بانسری میں ڈبل دباؤ۔

   
   
   

3. آہستہ آہستہ لیمبرسکو کے ساتھ ایک پرتوں والا اثر پیدا کرنے کے ل top

4. لیموں کے مروڑ سے گارنش کریں۔