کیا آپ نے کبھی بیلیس اور خوشبو پراڈا کینڈی کا موازنہ کیا ہے؟

یہ سب سے اہم سوال ہے جس میں نئے بار کے منیجر ، آرینڈ ہینینگ ہیسن نے پوچھا ، خوشبو ، جرمنی کے برلن میں رٹز کارلٹن میں۔

خوشبو ’گھماؤ آواز ایک ناممکن چال کی طرح لگتا ہے: ایک بار جہاں پرفیوم اور دیگر خوشبو ستارے کاک ٹیل اجزاء ہیں۔ ایک بار جب آپ ہیسسن کو تصور کی واضح منطق پر بحث کرتے ہوئے سنا گے ، شکوک و شبہات معدوم ہوتے ہوئے خوشبو کی طرح چلنے لگیں۔ ہائسن کا مذاق اڑانا: اگر آپ اسی طرح کے خوشبو استعمال کرتے ہیں تو خوشبو سے متاثرہ مشروبات میں اسپرٹ کا استعمال کرنا بہت آسان ہے۔ کافی آسان ، ٹھیک ہے؟ شیطان کی خوشبو ، اگرچہ ، تفصیلات میں ہے۔

جب خوشبو خوشبو ہے

خوشبوؤں میں پیش کی جانے والی کاک ٹیلس میں خود ہی عطروں کے جیسے اجزا ہوتے ہیں۔ عطریات کو مختلف قسم کے جن یا ذائقہ والا ووڈکا کے طور پر سوچیں۔ وہ بنیادی طور پر ذائقوں کے ساتھ الکحل ہوتے ہیں sometimes اور بعض اوقات ان میں جونیپر بھی ہوتا ہے۔

انہوں نے زور دیا کہ خوشبو والی تیماروں والی کاک ٹیلوں میں توازن ضروری ہے۔ اگرچہ ابتدائی خوشبو یقینی طور پر زیادہ غیر معمولی ہے اور اس ل the ابتداء میں زیادہ شدید ، ایک بار جب آپ ان کے عادی ہوجاتے ہیں تو وہ اتنے غالب نہیں ہوتے ہیں۔ ہائسن ان خوشبوؤں سے پرہیز کرتی ہے جو شراب سے بھاری ہوتی ہیں اور اس سے عدم توازن پیتے ہیں۔

اس کے نتیجے میں ، خوشبوؤں کے مشروبات ، جن میں سی کے ساتھ جیورجیو ارمانی کے ساتھ جوڑے جانے والے آپشنز میں سے ایک شامل ہے ، اورنججے کیتل ون ، امابوکی ہیملس سوائنڈ سیک ، چیمبرڈ ، برگیموٹ ، پیچولی ، جیسمین ، ونیلا شربت ، تازہ سائٹرس اور بیئر جھاگ کے ساتھ تیار کردہ ایک کاکیل؛ اور دی نیوٹ ڈی ایل ہومم از ییوس سینٹ لارینٹ ، لیونڈر سے متاثرہ ٹنکرے 10 ، روڈوڈنڈرون سیک ، وینیلا-ویٹیور-پیچولی-انگور-نیلامی کا شربت اور تازہ لیموں کے ساتھ ملاپ ، شکر آلود یا مٹھاس سے مغلوب نہ ہوں۔ اگر کچھ خوشبو بہت زیادہ ہوتی ہے تو ، میں ان کو واپس کردوں گا لیکن اتنا نہیں کہ آپ خوشبو کا کردار کھو دیں۔

ہائسن نوٹ کرتی ہے کہ ، روحیں خود ، جیسے آپ کی توقع ہوسکتی ہیں ، کاک ٹیلوں میں خوشبوؤں کی خوشبو اٹھانے والی چیزوں کا حصہ ہیں۔ زکاپا ، مثال کے طور پر ، چاکلیٹ اور کافی جزو کے طور پر کام کرتے ہیں جبکہ ڈان جولیو بلانکو نے کسی خوشبو میں موسی نوٹ کی جگہ لی ہے۔

مہمانوں کو حوصلہ افزائی کی جاتی ہے کہ وہ اپنے کاک ٹیلوں کو متاثر کرنے کے لئے پسندیدہ مناظر لائیں۔

بوتلوں پر بوتلیں

ہیسسن ، غالبا. ، اپنے پریرتا کے طور پر حقیقی خوشبو کا استعمال کرتا ہے ، اور بوتلوں کو ایرٹائٹ فوئر میں رکھتا ہے۔ مہمانوں کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے کہ وہ ان کے پسندیدہ مناظر بھی لائیں ، جہاں سے وہ bespoke کاک ٹیل تیار کرتا ہے۔ آپ تصور نہیں کرسکتے کہ وہ کتنے پرجوش ہیں۔ آپ کو لگتا ہے کہ یہ بنیادی طور پر ایسی خواتین ہوں گی جو اپنی پسندیدہ خوشبو میں چلتی ہیں۔ غلط: مؤکل نصف خواتین اور آدھے مرد ہیں ، ہائسن کا کہنا ہے۔

ہیزن کا کہنا ہے کہ خوشبوؤں کو برلن کی جدید جذباتیت سے متاثر کیا گیا تھا۔ یہاں تک کہ اس نے لوگوں کے پسندیدہ ماحول اور ان کی کاک کے انتخاب کے مابین ایک صاف گوئی کی اطلاع دی ہے: بھاری خوشبو والے مہمان عام طور پر میٹھا اور بھاری کاک ٹیلوں کا آرڈر دیتے ہیں۔ نرم خوشبو پہنے مہمان عام طور پر ہلکے اور صاف مشروبات کا آرڈر دیتے ہیں۔

کاکٹیل برڈ ہاؤسز اور بانس اسٹکس جیسے تخلیقی کنٹینر میں پہنچتے ہیں۔

میڈیم ایک پیغام ہے

اس ناول کو مدنظر رکھتے ہوئے ، خوشبوؤں والے ’کاک ٹیلوں کو جدید کنٹینروں میں پیش کیا جاتا ہے۔ چند مثالوں میں: برڈ ہاؤسز ، بانس کی لاٹھی اور چھوٹی سائیکل یا خانہ جو جنگل کی طرح دکھائی دیتے ہیں۔ ہائسن کا کہنا ہے کہ پیشکش مہمانوں کے تخلیقی جوس کو بہتی رہتی ہے اور ہر مشروبات کو اپنی طرح سے اپنی کہانی سنانے میں مدد دیتی ہے۔

لیزا بی زیمرمن دو دہائیوں سے مشروبات کے بارے میں لکھتی رہی ہے اور مشاورت کررہی ہے۔ وہ سان فرانسسکو میں قائم لیزا وائن چک مشاورتی فرم کی پرنسپل ہیں اور باقاعدگی سے اشاعتوں میں حصہ ڈالتی ہیں جیسے کہ شراب کا کاروبار ماہانہ ، گرم پیئے اور SOMM جرنل