سن سن رائزز ارنسٹ ہیمنگ وے اور اسی نام سے اپنے 1926 کے ناول کو مائع خراج تحسین پیش کرتا ہے۔ یہ جیم میہن نے تخلیق کیا ، ایک ایوارڈ یافتہ بارٹینڈر ، نیو یارک کے کاک ٹیل بار ، PDT میں بطور مصنف اپنے کام کے لئے مشہور ہے۔ PDT کاک ٹیل کتاب اور میہن کا بارٹینڈر دستی .

یہ مشروب کلاسیکی ہیمنگ وے ڈائیکیری پر ایک جھلک ہے ، جس میں رم ، چونے کا جوس ، چکوترا کا جوس اور ماراشینو لکیر شامل ہیں۔ میہن یہاں اسی بنیادی فارمولے کی پیروی کرتا ہے ، لیکن اس نے اس مرکب میں ایک چھوٹی سی تدبیر شامل کردی ہے۔ اینبائنتھ پینے کے ل extra اضافی وزن اور پیچیدگی کا قرض دیتا ہے ، جبکہ سونے کا ذائقہ اور مہک کا اشارہ بھی فراہم کرتا ہے۔

جبکہ ابسنتھی کا اضافہ اچھی طرح سے کام کرتا ہے ، یہ مشروبات کے ذائقہ کو موافقت دینے کے ذرا سمارٹ طریقہ سے زیادہ ہے۔ ہیمنگ وے فرانس ، اسپین اور کیوبا میں اپنے وقت کے دوران مستقل طور پر ابائنتھین کھاتے تھے۔ روح بھی ایک اہم جز ہے دوپہر میں موت ، ہیمنگوے کا اصلی کاکیل جو اس نے ابسنتھے اور شیمپین کو ملا کر بنایا تھا۔ لہذا ، سن سن رائزز کو بنانے میں ، میہان نے ہیمنگوے کے دو پسندیدہ مشروبات کو خراج عقیدت پیش کیا۔

آپ اپنے آپ کو ایک ساتھ ملا کر بھی ایسا کرسکتے ہیں۔ صرف اتنا ہی بھاری نفس اس شخص کی طرح محسوس کرنے کی ضرورت محسوس نہ کریں ، جس نے ایک بار بیٹھے 16 ڈبل ڈیوکیریز کو گرا دیا تھا۔

اجزاء

• 2 آونس بینکوں 5 جزیرے رم
• 1/2 اونس لوسکارڈو ماراشینو لیکور
• 1 ویوکس پونٹاریلیر ابینتھے چائے کا چمچ
• 3/4 اونس چونے کا جوس ، تازہ نچوڑا
• 1/2 اونس چکوترا کا جوس ، تازہ نچوڑا

اقدامات

1. آئس کے ساتھ شیخر میں تمام اجزاء شامل کریں۔

2. اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں ، اور کچلے ہوئے برف سے بھری ہوئی ٹھنڈے کوپ گلاس میں دبائیں۔