ایک روایتی ھٹا روح ، ھٹی اور چینی (اور کبھی کبھی انڈے کی سفید) پر مشتمل ہوتا ہے اور آج کل گھومنے میں بہت سے مشہور کاک ٹیلوں کا حصہ بنتا ہے۔ معزز گروہ میں بظاہر متفرق کلاسیکی شامل ہیں جیسے داقیری ، پیسکو سوور اور وہسکی ھٹی ، تو یہ متنوع گروپ ہے۔

وہسکی آور 19 ویں صدی کے وسط سے آتی ہے اور خیال کیا جاتا ہے کہ وہ پہلی بار شہرت کے 1862 ایڈیشن میں پرنٹ میں شائع ہوا تھا جیری تھامس بارٹینڈرز گائیڈ . امریکہ کی عظیم کاک ٹیل ایجادات میں سے ایک ہونے کے علاوہ ، وہسکی ھٹ نے وقت کے ساتھ ثابت قدمی کا مظاہرہ کیا اور اب بھی محبوب ہے۔ اس نے متعدد مختلف حالتوں کو جنم دیا ہے ، لیکن شاید اس میں اتنی مشہور کوئی بھی چیز نہیں ہے کہ نیویارک سوور

نیویارک سوور نے خشک سرخ شراب کے فلوٹ کے ساتھ وہسکی ھٹ ہدایت (وہسکی ، لیموں ، چینی ، انڈے کی سفید) کو اپ ڈیٹ کیا۔ شراب پینے کے ل qualities اپنی خوشبو دار خصوصیات اور گہری سرخ رنگ کا قرض دیتا ہے۔ رپورٹس میں نیو یارک سوور کو 1870 یا 1880 کی دہائی کا سراغ ملتا ہے ، حالانکہ اس وقت میں یہ دوسرے ناموں سے چل رہا تھا ، بشمول کنٹینینٹل سوور۔ یہ ممکن ہے کہ نیو یارک سوور شکاگو میں پیدا ہوا ہو ، لیکن وقت کے ساتھ ساتھ ، نیویارک کا لیبل گرفت میں آگیا اور اسے کبھی جانے نہیں دیا گیا۔

یہ نسخہ نیو یارک ڈسٹلنگ کمپنی کے شریک بانی اور اسپرٹ اور کاک ٹیلوں کے ماہر ماہر ایلن کاٹز کی طرف سے آیا ہے۔ وہ یا تو رائی وہسکی یا بوربن کو آپ کی بنیاد کے طور پر تجویز کرتا ہے۔ ایک رائوں سے بھرے ہوئے ھٹا میں بوربن ورژن کے مقابلے میں زیادہ نمایاں مسالے والے نوٹوں کی نمائش ہوگی ، لیکن دونوں اسپرٹ خوب داد دیتے ہیں۔ وہاں سے ، تازہ لیموں کا رس اور سادہ شربت کاکیل کو متوازن رکھتا ہے جبکہ انڈے کی سفید ایک ریشمی بناوٹ اور پھٹے ہوئے سر کو جوڑتا ہے۔ آخر میں ، سرخ شراب آہستہ آہستہ اوپر پر تیرتی ہے ، اس کے خشک اور پھل دار ذائقہ کے علاوہ حیرت انگیز بصری بھی فراہم کرتی ہے۔

نیویارک آور ان کاک ٹیلوں میں سے ایک ہے جو پھانسی کے لئے نسبتا آسان ہے ، پھر بھی متاثر کن لگتا ہے اور اس کا ذائقہ پیچیدہ ہے۔ لہذا ، اس میں وہ سارے نشانات ہیں جو آپ چاہتے ہیں کہ مشروبات کو ہلا رہے ہو ، چاہے آپ اکیلا ہی پرواز کر رہے ہوں یا کسی بھیڑ کی خدمت کر رہے ہو۔

نیو یارک کے اس آٹے کو ایک ساتھ دیکھنے کے لئے پلے پر کلک کریں

اجزاء

• 2 اونس رائی وہسکی یا بوربن
• 1 آونس لیموں کا جوس ، تازہ نچوڑا
• 3/4 آونس آسان شربت
• 1 انڈا سفید (اختیاری)
• 1/2 اونس ریڈ شراب

اقدامات

1. برف کے ساتھ شیکر میں وہسکی ، لیموں کا رس ، سادہ شربت اور انڈے کی سفید (اختیاری) شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک سخت ہلائیں۔

   
   
   

2. تازہ برف پر پتھروں کے گلاس میں دباؤ۔

3. آہستہ آہستہ سرخ شراب کو بار کے چمچ کی پشت پر ڈالیں تاکہ شراب پینے کے اوپر تیرتی رہے۔