پیلا کولاڈا کاک ٹیل منسلک افراد میں تھوڑا سا بری چیز ہے۔ برسوں سے ، اب کلاسیکی ڈرنک بلینڈر بوم کا پوسٹر چائلڈ تھا ، جو پولسائڈ بارز اور بوز کروز کی علامت ہے۔ لیکن اشنکٹبندیی کاک - رم ، ناریل ، انناس اور چونے کے جوس کا ایک مرکب جو 1950 کی دہائی کا ہے اور اس کے بعد سے تعطیلات دینے والوں اور ٹکی افیقینیڈو کو مطمئن کیا جارہا ہے۔

جیسے ہی کہانی جاتی ہے ، پینا کولاڈا پہلی بار سن 1952 میں ، جب اس کو اولین سان جوآن ، پورٹو ریکو میں واقع کریبی ہلٹن میں ہیڈ بار مین ریمون میریرو پیریز نے ملایا تھا۔ پیریز نے فاتح کو ملا دیا تھا ، اور اشنکٹبندیی مشروبات کئی دہائیوں تک دھوپ میں اپنی جگہ سے لطف اندوز ہوتا تھا ، اس نے امریکی ساحلوں اور دور دراز کے جزیروں تک اپنا راستہ تلاش کیا۔ تاہم ، اس معیار نے سن 1970 کی دہائی کے آس پاس ناک کا غوطہ لیا جب بارپس نے سستے ، بوتل والے مکسروں سے پییا کولا ڈاس بنانا شروع کیا اور عمدہ طور پر بڑے شیشوں میں ان کی خدمت کی۔

خوش قسمتی سے ، حالیہ برسوں میں مشروبات نے ایک پنرجہرن حاصل کیا ہے ، کیوں کہ دستکاری پر مبنی بارٹینڈروں نے ایک بار پھر ٹھوس اجزاء اور مناسب تناسب پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے اصل نسخے پر دوبارہ دعوی کیا۔ کچھ نے روایتی بلینڈر کے لئے سب شیخر ٹن کا انتخاب بھی کیا ، جس سے ہلکا ، کم برفیلی کاک ٹیل پیدا ہوا۔

یہ نسخہ اس عمل کے بعد ، بلینڈر بلیڈوں کو خاموش کرتا ہے اور ایک عمدہ ، مضبوط شیک استعمال کرتا ہے۔ یہ تکنیک کاکٹیل کو زیادہ پتلا ہونے سے روکتی ہے ، اور اسے کنکر کے برف پر پیش کرنے سے ٹھنڈے مشروبات کو یقینی بنایا جاتا ہے۔

نئی لہر پیانا کولاڈہ آپ کو بوربن اسٹریٹ اور ہر جگہ شامل ریسارٹس میں پیش کی جانے والی بری مثالوں کو بھول جانے پر مجبور کردے گی۔ یہ کولاڈا میٹھا ، لیکن متوازن ہے ، جس میں کرکرا رم اور ٹارٹ فروٹ امیر ناریل کی تکمیل کرتا ہے۔ چاہے آپ چھٹیوں پر ہوں یا گھر میں ہی مشروبات بنا رہے ہو ، پیرا کولڈا کو نظرانداز نہ کریں۔ ان میں سے ایک کو ہر ایک کے ہاتھ میں رکھیں ، اور اچھ imی وقت قریب آرہا ہے۔

اجزاء

• 2 اونس ہلکی رم
• ناریل کی 1 1/2 آونس کریم
• 1 1/2 ونس اناناس کا رس
• 1/2 اونس چونے کا جوس ، تازہ نچوڑا
• گارنش: انناس پچر
• گارنش: انناس کا پتی

اقدامات

1. آئس کے ساتھ شیکر میں رم ، ناریل اور انناس کی کریم اور لیموں کا جوس شامل کریں اور 20 سے 30 سیکنڈ تک زور سے ہلائیں۔

   
   
   

2. کنکری کے برف پر ٹھنڈا سمندری طوفان کے گلاس میں دباؤ۔

3. انناس پچر اور انناس کے پتے سے گارنش کریں۔