مڈویسٹ اناج کی مصنوعات کا آستخانہ

مڈویسٹ دانوں کی مصنوعات (ایم جی پی) ڈسٹریلیری لارنس برگ ، انڈیا ، میں سن 1847 کے بعد سے روحیں پیدا کررہی ہیں۔ اگرچہ یہ متعدد مالکان اور پریشان کن تاریخ سے گزر چکا ہے ( پرنوڈ ریکارڈ 2006 میں یہ سہولت تقریبا nearly بند کردی گئی تھی) ، یہاں بیرل میں جانے والی وہسکی کافی حد تک مستحکم ہے۔

اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ جو بناتا ہے اس کی بھاری اکثریت کو مشہور برانڈز نے اپنے طور پر بوتل کرنے کے لئے خریدا ہے۔ ہائی ویسٹ ، ٹیمپلٹن ، رہائی ، جارج ڈیکل رائی ، گولی رائی — فہرست جاری ہے۔ 2015 میں ، کمپنی نے اپنا لیبل لانچ کرنے کے منصوبوں کا اعلان کیا۔ آخر کار ، ایسا لگتا ہے ، مڈویسٹ دانوں کی مصنوعات اپنے لئے بہت کم روشنی چاہتی ہے۔

بڑے پیمانے پر اینٹوں سے اگنے والی کمپاؤنڈ ہاؤسنگ ایم جی پی کرافٹ اسپرٹ کی تیاری کے لئے کسی سہولت سے کہیں زیادہ صنعتی بجلی گھر سے مشابہت رکھتی ہے۔ لیکن اس برانڈ کا اپنا بزنس ماڈل ایک چھوٹے پروڈیوسر کے مطابق ہے جس سے آپ کو شبہ ہوسکتا ہے۔ ان دنوں زیادہ تر کرافٹ ڈسٹیلریوں کی طرح ، اس کا آغاز بھی ووڈکا برانڈ سے ہوا - اس معاملے میں ، TO امریکی گندم کا ووڈکا ، جو 100 فیصد کینساس گندم کے مالکانہ عمل کا استعمال کرتے ہوئے کشید کیا گیا ہے۔

ایم جی پی ڈسٹلری۔

برانڈز کے نائب صدر اینڈی مانسینی کا کہنا ہے کہ ہماری حکمت عملی ان تمام زمروں میں تیار کرنا ہے جن میں ہم تحلیل کرتے ہیں۔ اس میں نہ صرف بوربن اور شامل ہیں رائی لیکن ووڈکا اور جن ، جیسے کمپنی طویل عرصے سے غیر جانبدار اناج کی تیاری کر رہی ہے۔ (یہ اب بھی بنتا ہے سیگرام کی ، پرنوڈ ریکارڈ کے معاہدے کے تحت ، امریکہ کا سب سے زیادہ فروخت ہونے والا جن۔)

اور چاہے اس کو تسلیم کرنا ہی پرواہ کرتا ہے یا نہیں ، زیادہ تر امریکی اچھی کہانی پینے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ داخل کریں جارج ریموس . ایم جی پی کا پہلا باضابطہ برانڈ حصول سیدھے بوربن کی ایک سطر ہے جو ممنوعہ دور کے ایک نمایاں بوٹلگر کے نام پر رکھا گیا ہے۔ 20 کی دہائی کے گرجانے والی پرانی یادوں کو بتانے کے لئے بوتل میں آرٹ ڈیکو ایجز اور لیبلنگ لگائے ہوئے ہیں۔ مائع کا اندرونی حصہ ایم جی پی کے قدیم ترین رائی بوربنوں کا مرکب ہے ، جو اس کے نام کے امتیازی طالو سے واقف ذائقوں کو بھڑکاتا ہے۔ اس کے بعد کے ایڈیشن سالانہ 13 نومبر کو ریمس کی سالگرہ کے موقع پر گریں گے۔

ایم جی پی اپنے سارے اسٹاک کو اپنے لارنسبرگ ریک ہاؤسز میں سمجھتا ہے۔ انوینٹری میں ایک بیرل بھی شامل ہے جس میں ایک درجن سے زیادہ ماشہ بل شامل ہیں۔ گندم ، مکئی ، رائی ، مالٹڈ جو اور دیگر دانے شامل کرنے کی صلاحیت ہے۔ اس سے ایم جی پی مختلف قسم کے معاملات کرتا ہے جس کے ساتھ مل کر ملتے ہیں۔ پیداوار کے پیمانے کے ساتھ ساتھ ، یہ ایک بنیادی وجہ ہے کہ بہت سارے بیرونی برانڈز نے ایم جی پی کے ساتھ سالوں میں کام کیا ہے۔ مانسین کا کہنا ہے کہ ہم صارفین کو معیاری میش بلوں کو آپس میں ملانے کا اختیار پیش کرتے ہیں تاکہ ذائقہ کا عین مطابق پروفائل بنایا جا سکے۔ ہمارے معیاری میش بلوں کے علاوہ ، ہم کسٹمرائزڈ میش بلوں کو بھی گاہکوں کے ساتھ مل کر اختراع کرتے ہیں۔

لیکن وہسکی زمین کی تزئین پر ایم جی پی کا سب سے زیادہ اثر رائی کے دائرے میں ہے۔ یہ وہی ہے جو یہ بہترین کام کرتا ہے۔ رائی کام کرنے کے لئے بدنام زمانہ چچل دار اناج ہے ، اور بہت سارے وہسکی بنانے والے اپنے ماشے میں اس کا زیادہ سے زیادہ استعمال کرنے سے کتراتے ہیں۔ لارنس برگ کے آستخانے میں ایسا نہیں ہے ، جہاں گھریلو انداز میں 95 فیصد رائی موجود ہے۔ یہ وہی مائع ہے جس نے بہت سارے کرافٹ پروڈیوسروں کو قومی نشان زد کرنے میں مدد دی۔

اب ، ایم جی پی امید کر رہی ہے کہ وہ اپنے برانڈ کے لئے بھی ایسا ہی کرے گی۔ اس موسم گرما میں ، ہم نے اپنا فلیگ شپ رائی وہسکی برانڈ متعارف کرایا ہے۔ روس ویلین یونین سیدھے رائ وہسکی ، مانسین کہتے ہیں۔ راس وِل لارنس برگ ڈسٹلری کا اصل نام تھا ، اور ہم اپنی ورثے کو دو رائی اظہارات کے ساتھ اعزاز دیتے ہیں: ماسٹر کرافٹ ، proof 94 پروف پر ، اور بیرل پروف ، 112.6 ثبوت پر۔ ہر بوتلنگ میں لیبل پر استعمال ہونے والے بیرل کی صحیح تعداد ہوتی ہے۔

نئے برانڈز فی الحال صرف 12 ریاستوں میں دستیاب ہیں ، جو پورے وسطی وسط میں مرکوز ہیں۔ یہ آہستہ آہستہ ساحل میں پھیل جائے گا کیونکہ ایم جی پی مارکیٹ کی جانچ پڑتال جاری رکھے گی۔

ہماری ’رائی ڈوکیشن‘ ٹریننگ اور کاک ٹیل سیشنوں کے لئے اس موسم خزاں کو تلاش کریں ، ، کا کہنا ہے کہ ایک ٹورنگ ایکٹیویشن سے تعلق رکھنے والے ملک بھر میں شراب خانوں اور شراب کی دکانوں پر چلے گئے۔ ہم تمام اسپرٹ پینے والوں کو رائی کو مزید دلکش بنانے کے لئے کام کر رہے ہیں۔

ایسا نہیں ہے کہ اس نے پہلے ہی اس میدان میں کافی حد تک سفر نہیں کی ہے۔ پچھلے کئی سالوں میں ایم جی پی کی طرف سے رائی کو حاصل کرنے والے درجنوں برانڈز ایک ساسنگ زمرے کو بحال کرنے میں معاون تھے۔ اور جبکہ روس ویلیون یونین نے اہم وعدہ ظاہر کیا ہے ، وہ آپ کے اعلی مغرب کی فراہمی کو بہتر نہیں بنائے گا یا سیٹی پیگ اولڈ ورلڈ کسی بھی وقت جلد ہی — اس اسٹاک کو مستقبل قریب میں معاہدہ کے تحت حاصل کیا جاتا ہے۔

بہر حال ، لگتا ہے کہ ایم جی پی خود میں مزید سرمایہ کاری جاری رکھے گا۔ مانسین کا کہنا ہے کہ ہم ابھی تک اپنے پورٹ فولیو کی تعمیر مکمل نہیں کر سکے ہیں۔ جب کہ ہماری وسکیاں عمر رسیدہ ہیں ، ہم ان نئے تصورات پر کام کر رہے ہیں جو صارفین اور تجارت دونوں کے لئے اپیل کریں گے۔ ایک اور چھوٹے سے وقت کے کرافٹ پروڈیوسر کے واقف الفاظ۔ یہ صرف ایسا ہی ہوتا ہے جو ملک کے سب سے بڑے صنعتی ڈسٹلری میں رکھا جاتا ہے۔