موجیتو آج کی سب سے مشہور رم کاک ٹیلز میں سے ایک ہے ، جس کی ترکیب دنیا بھر میں مشہور ہے۔ اس کلاسک پینے کی ابتدا کا کیوبا اور سولہویں صدی کے کاک ٹیل ایل ڈریک سے بھی مل سکتی ہے۔ انگلینڈ کے سمندری کپتان اور ایکسپلورر ، جس نے 1586 میں ہوانا کا دورہ کیا تھا ، سر فرانسس ڈریک کے نام سے منسوب ، ایل ڈریک ایوارڈینٹ (رم کے گنے کے جذبے کا پیش خیمہ) ، چونا ، پودینہ اور چینی پر مشتمل تھا۔ یہ سمجھا جاتا ہے کہ یہ دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال کیا گیا تھا ، لیکن یہ یقین کرنا آسان ہے کہ شراب پینے والوں نے اس کے ذائقہ اور اثرات سے لطف اٹھایا۔

آخر کار ، رم نے aguardiente کی جگہ لے لی اور اس کا نام Mojito رکھ دیا گیا۔ یہ ٹھیک نہیں ہے کہ اس کا انتقال کب ہوا ، لیکن موجیتو پہلی بار 1932 کے ایڈیشن میں کاک ٹیل ادب میں شائع ہوا میلا جوز کا بار کاکیل دستی ، مشہور ہوانا کے ادارہ کی ایک کتاب۔

مناسب طور پر ، موجیٹو میں تقریبا تمام اجزاء کیوبا کے دیسی ہیں۔ رم ، چونا ، پودینہ اور چینی (جزیرہ قوم گنے میں اگتی ہے) کو ایک ساتھ شامل کیا جاتا ہے اور پھر پیاس بجھانے والے کلب سوڈا کے ساتھ لمبا ہوجاتا ہے تاکہ مزیدار ، ہلکا پھلکا کاک ٹیل بنایا جاسکے۔ یہ مشروبات روایتی طور پر بغیر استعمال شدہ سفید رم کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے ، جس سے ہلکا ، کرکرا ذائقہ آتا ہے۔ کیوبا کے رم کا استعمال آپ کی صداقت کی طرف اشارہ کرے گا ، حالانکہ کیوبا کے بہت سے جدید رمز اپنے پیشروؤں سے زیادہ ہلکے ہیں ، لہذا آپ کو سفید رموں کے ساتھ تجربہ کرنے کی کوشش کرنی ہوگی جب تک کہ آپ کو اپنی پسند کی کوئی چیز مل نہ جائے۔

موجیٹو دوسرے کاک کی نسبت زیادہ محنت کش ہے کیونکہ اس میں ٹکسال کو گڑبڑ کرنا شامل ہے ، لیکن حتمی نتیجہ اس کے قابل ہے۔ تازگی کی اضافی خوراک کے لئے ٹکسال دوسرے اجزاء کے ساتھ مل جاتی ہے ، جبکہ گرمیوں سے اکثر وابستہ ہوتا ہے ، سال کے کسی بھی وقت لطف اٹھایا جاسکتا ہے

اگر آپ اپنے کاک ٹیلوں کو ادبی تاریخ کے ٹکڑوں کے ساتھ ترجیح دیتے ہیں تو ، آپ کی قسمت میں ہوگی۔ کہا جاتا ہے کہ موجیٹو ایک پسندیدہ تھا ارنسٹ ہیمنگ وے جنہوں نے ، مقامی عقیدے کے مطابق ، ہوانا بار لا بوڈگوئٹا ڈیل میڈیو میں باقاعدگی سے ان میں سے حصہ لیا۔

ایک ساتھ مل کر اس موجیتو ہدایت کو دیکھنے کے لئے پلے پر کلک کریں

اجزاء

• 3 پودینہ کے پتے

  
  
  

• 1/2 اونس آسان شربت

• دو اونسسفیدکمرہ

• 3/4 اونس لیموں کا رس، تازہ نچوڑا

• کلب سوڈا، اوپر تک

• گارنش:ٹکسال سپرے

• گارنش:چونا پہیا

اقدامات

1. شیکر میں سادہ شربت کے ساتھ ٹکسال کو ہلکے سے ہلائیں۔

2. رم ، چونے کا جوس اور آئس شامل کریں ، اور اسے ہلکی سی شیک دیں۔

3. تازہ برف کے اوپر ایک ہائی بال گلاس میں دباؤ۔

4. کلب سوڈا کے ساتھ اوپر

5. پودینے کے اسپرگ اور چونے کے پہیے سے سجا دیں۔