ایک اچھا گلاس شراب اپنے دن کو ختم (یا شروع) کرنے کا ایک راحت بخش طریقہ ہے۔ اور اگر وہ شراب شیمپین یا کوئی اور چمکیلی تغیر پذیر ہوجائے تو اس سے بھی بہتر ہے۔ لیکن صرف اس وجہ سے کہ آپ چمکتی ہوئی شراب پی رہے ہیں اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کے پاس کاک ٹیل بھی نہیں ہوسکتا ہے۔

نہیں ، ہم ڈبل فسٹنگ کی بات نہیں کر رہے ہیں۔ ہم جیسے بلبلے مشروبات کی بات کرتے ہیں فرانسیسی 75 اور کر رائل۔ اگرچہ سابقہ ​​کو شیمپین کے علاوہ جن ، تازہ لیموں کا رس اور چینی کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن بعد میں ایک ایسا جوڑی ہے جو مکمل طور پر چمکنے والی شراب اور کرم ڈی کیسیس کی خاصیت رکھتا ہے۔ یہ سادہ ، یقینی بات ہے ، لیکن اس کا ذائقہ اس کے اجزاء سے کہیں زیادہ پیچیدہ ہے۔

کیر روائیل کیر پر ایک پہلو ہے ، ایک مشہور فرانسیسی مشروب جس میں خشک سفید برگنڈیائی شراب کو کریم ڈی کیسیس کے ساتھ ملایا گیا ہے جو 19 ویں صدی کا ہے اور دوسری جنگ عظیم کے بعد اس کو مزید مشہور کیا گیا تھا۔ کیر روائل نے خاص طور پر شیمپین کا مطالبہ کر کے اپنے آپ کو الگ کردیا ، جبکہ ایک اور تغیر ، کیر امپیریل ، کیسیسیس کی بجائے چمکنے والی شراب اور رسبری لیکر کا مطالبہ کرتا ہے۔

مزیدار ہونے کے علاوہ ، کر رائل کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہو سکتی ہے کہ یہ کتنا آسان ہے۔ کریم ڈی کیسیس کا نصف آونس شیمپین کو گھور دیتا ہے ، جس کا نتیجہ بیری مٹھاس کے اشارے کے ساتھ ایک خوبصورت کاکیل ہے۔ یقینی بنائیں کہ مائع سب سے پہلے گلاس میں ڈالیں ، اس کے بعد شیمپین ہوں ، جس سے یہ یقینی بنتا ہے کہ اجزا قدرتی طور پر مل جائیں گے۔ قدرے کم یا زیادہ کاسیج کاک ٹیل کو کسی کے انفرادی ذوق کے مطابق بنا سکتا ہے ، کسی بھی گلاس کے بلبلے کو ایک خاص موقع میں تبدیل کرتا ہے اور آپ کی اگلی پارٹی میں رخ کرتا ہے۔

اجزاء

• 1/2 ونس کروم ڈی کیسیس
• اوپر سے خشک شیمپین (یا دیگر چمکنے والی شراب)
• گارنش: لیموں کا مروڑ

اقدامات

1. کریم ڈی کیسیس کو شیمپین بانسری میں ڈالو۔

2. شیمپین کے ساتھ اوپر

   
   
   

3. لیموں کے مروڑ سے گارنش کریں۔