فینکس میں بارٹر اینڈ شیک کی سنچری گرینڈ

ایک سنجیدہ جاپانی طرز کے کراوکے لاؤنج کے طور پر ، سنسناٹی کا ٹوکیو کٹی مکروہ انفینٹی سے آئینے والے ایک کاک ٹیل روبوٹ تک بہت ساری گھنٹیاں اور سیٹیوں کے ساتھ ملازمت کرتی ہے جو چھت سے ٹکی کاک ٹیلوں کو وسیع و عریض ڈیزائن کیے گئے کراؤکے کمرے میں گراتا ہے جو چیری بلومسوم سے چلنے والی آگ کو گوڈزیلہ تک پہچانتا ہے۔

لیکن اسے تھیم بار نہ کہیں۔

جیکب ٹرینو ، جو چھتری کے نیچے ہیں ، کا کہنا ہے کہ یہ تھیم بار نہیں ہے گوریلا سنیما ٹوکیو کٹی اور متعدد دوسرے سنسی بارز چلاتے ہیں جو زائرین کو وسرجت کرتے ہیں ، کہتے ہیں ، کوینٹین ٹرانتینو کی دنیا میں ویڈیو آرکائو کے ساتھ کسی غلط ویڈیو اسٹور کے داخلی راستے پر ، یا شائننگ کے ٹھنڈک وبائٹس کے ساتھ نظر انداز لاج . اگرچہ یہ مقامات وقت اور مقام کے احساس کو جنم دینا چاہتے ہیں ، لیکن انہیں ابھی بھی کام کرنا ہوگا۔

ترجیحی اصطلاح اعلی تصور بار ہے۔ نظریاتی سلاخوں کی بڑھتی ہوئی تعداد ، جو وسیع سجاوٹ ، ڈرامائی مشروبات اور عملہ کی وردیوں کو محیط کرسکتی ہے جو تھیٹر ملبوسات کا مشورہ دیتے ہیں ، اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ بار کا کردار اکثر مشروبات فراہم کرنے کے لئے نہیں بلکہ تفریح ​​کرنا ہوتا ہے۔

گوریلا سنیما کی ٹوکیو کٹی میں میتھیو بیک کے ذریعہ کیوکو (mezcal ، ٹیرو آسان ، ناریل اور Tiki bitters) گوریلا سنیما

کے ڈسپوزایبل دنیا کے مقابلے میں پاپ اپ بار ، جو نیاپن پتلی پہننے پر تھیمز کو بند یا تبدیل کرسکتے ہیں ، یہ جاری موضوعات کے ساتھ مستقل مقامات ہیں۔ دوسرے لفظوں میں ، ٹرینو کہتے ہیں ، یہ کہیں نہیں ہے آپ لوگوں کو سال میں ایک بار ملنا چاہتے ہیں۔

پھر بھی ، یہ ارتقاء چیلنج پیش کرتا ہے ، خاص طور پر ان لوگوں کے لئے جو متعدد تصورات کے ساتھ ایک سے زیادہ مقامات پر کام کرتے ہیں۔ بار مالکان اور منیجر مہمانوں کو لانے اور تجربہ کو تازہ رکھنے کے لئے سنجیدہ طریقوں کو کس طرح تلاش کرتے رہتے ہیں؟ انہیں خیالات کی ترجمانی کس طرح کرنی چاہئے تاکہ وہ آمیز محسوس ہوں ، نہ کہ سستا اور نہ ہی سستا؟ وہ مہنگے یادوں یا جلانے سے کیسے بچیں گے؟ اپنے کھیل کے اوپری حصے میں موجود دو آپریٹرز اپنے راز بیان کرتے ہیں۔

گوریلا سنیما کے ویڈیو محفوظ شدہ دستاویزات میں غلط اسٹور داخلہ۔ گوریلا سنیما

1. تھیم بار نہ بنائیں۔ ایک تھیم والی بار تیار کریں۔

ٹرینو کہتے ہیں کہ تخلیق کے پہلو میں پھنس جانا آسان ہے ، لیکن کبھی بھی فراموش نہیں کریں: سب سے پہلے تو ، اسے سال کے 365 دن بار کی طرح کام کرنا پڑتا ہے۔ اس کے علاوہ ، ہر بار کے پاس ایک تھیم ہوتا ہے ، ، اس نے مذاق کیا ، غلط اسپائیکیسیز (1920 کی کاک ٹیلنگ) سے لے کر ڈوبکی ڈوبیاں (تھیم یہ ہے کہ ہمیں اپنے تھیم کی پرواہ ہی نہیں ہے)۔

2. وسائل کی ایک وسیع رینج سے الہام حاصل کریں

گوریلا سنیما کی طرح ، فینکس کا بھی بارٹر اینڈ شیک خود کو کسی تفریحی کمپنی کی حیثیت سے دیکھتا ہے ، بار کی مشاورت نہیں۔ تو یہ سمجھ میں آتا ہے کہ اس کا نیا جدید منصوبہ ، سنچری گرانڈ 1920 کے عہد کے آرٹ ڈیکو کے بعد ماڈل بنایا ہوا ، بار کی دنیا کے بجائے تھیٹر کی دنیا سے متاثر ہوتا ہے۔

مالک اور آپریٹر جیسن ایشر کا کہنا ہے کہ ہم جو کچھ کر رہے ہیں اس کے ساتھ موازنہ کرنے کے لئے تصور کرنا یا ڈزنی بہترین جگہیں ہوسکتی ہیں۔ امریکہ میں ہمیں زیادہ تر چیزیں متاثر کرتی ہیں جو تھیٹر کے عمیق تجربات ہیں: ’’ مزید نیند نہیں آنا ‘‘۔ ‘پھر وہ گر گئی’؛ ‘سیاہ فام خواتین’؛ ‘سپیکیسی میگک۔’ انہوں نے عمیق فن کی تنصیبات جیسے بھی پیش کی میانو بھیڑیا .

گوریلا سنیما کا نظارہ لاج۔ گوریلا سنیما

3. بس کرو

ٹریوینو کا کہنا ہے کہ مجھے جو بہترین مشورہ ملا وہ یہ ہے کہ: بس یہ کرنا شروع کردیں۔ جب آپ کسی عمیق تجربے کو تیار کرنے کی کوشش کریں گے تو یہ پہلی بار کامل ثابت نہیں ہوگا ، لیکن آپ کو اس سے سبق حاصل کرنا ہوگا۔

4. اور صحیح کرو. وژن کو عملی جامہ پہنانے کے لئے ہنر مند پیشہ ور افراد کو لائیں۔

ایشر نے نوٹ کیا کہ اسے صحیح طور پر کرنے کے ل pros پیشہ ور لانے سے چیسی اور ٹرانسپورٹیو کے درمیان فرق پیدا ہوسکتا ہے۔ نقل کی ٹرین بنانا جہاں مہمان ونڈوز کے مناظر میں تبدیلی کے دوران کاک کے گھونٹ گھونٹ دیتے ہیں ، کمپنیں ، یہاں تک کہ ٹرین کے سروں سے گزرتے ہوئے ٹرین کی سیٹیوں اور ٹمٹماہٹ لائٹس کی آوازوں نے بھی مہارت اور سرمایہ لیا۔ اس کے لئے بہت سے ہنر مند پیشہ ور افراد کی ضرورت ہوتی ہے جو یہ کام کرنے کے لئے بہت سی مخصوص چیزیں کرتے ہیں۔ ٹرین میں آٹھ مختلف سسٹم لگائے جاتے ہیں۔ ہم اس جگہ کو کام کرنے کیلئے ٹکنالوجی پر بہت زیادہ تکیہ کرتے ہیں۔ دن کے آخر میں ، یہ ہماری تخیلات کو لینے اور انھیں زندہ کرنے کے بارے میں ہے۔

بارٹر اینڈ شیک کے سنچری گرینڈ پر ٹرک کے کاکیل کو گیس دیں۔ بارٹر اینڈ شیک

5. مشروبات کو اسٹوری لائن کا حصہ بنائیں

مینوز کو وہم توڑنے نہ دیں۔ مثال کے طور پر ، سنچری گرانڈ میں ، عاشر اپنے بچپن کی سرکس کی یاد دلاتا ہے ، جو ہر سال ٹرین کے راستے فینکس میں داخل ہوتا تھا۔ جب گیس ٹرک کا کاک سرکس کے پریرتا میں ایک سادہ مونگ پھلی اور روئی کے کینڈی سے شروع ہوتا ہے تو ، اس میں بارک کی باری آتی ہے: ٹوسٹڈ - مونگ پھلی سے دھویا بوربن کونکورڈ انگور کے ساتھ مل جاتا ہے ، ڈان سسکو کی سنک سرخ کڑوی ، 20 سالہ شیری سرکہ اور لیموں کے ساتھ ، کیمپری سوتی کینڈی کا ایک کنارے۔

6. اپنی ٹیم کی توانائی کو بھی چینل بنائیں

ٹریوینو کا کہنا ہے کہ جلانے سے بچنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ آپ کو احساس ہو کہ آپ کو تنہا نہیں جانا پڑے گا۔ میں گوریلا سنیما کے پیچھے واحد تخلیقی انجن نہیں ہوں؛ وہ کہتے ہیں کہ میرے پاس ایک ٹیم ہے۔ بونس: یہ ایک بہت بڑی برقراری ڈرا ہوسکتی ہے۔ مشروبات پینا بہت ہی بددیانتی ہوسکتا ہے۔ آپ کہتے ہیں کہ آپ دن میں ایک ہی مشروبات بنا رہے ہیں ، لیکن تصور کرنا اور نئی جگہ بنانا توانائی بخش ہوسکتی ہے۔

بارٹر اینڈ شیک کے تحت بارٹر اینڈ شیک

7. مہمانوں کو واپس آنے کی ایک وجہ بتائیں

کاک ٹیل کی فہرست کو دوبارہ زندہ کریں۔ جگہ دوبارہ بنائیں۔ ٹرینو کہتے ہیں کہ ، یہ کہنے میں مدد ملتی ہے ، ‘یہ کام جاری ہیں۔ سامعین چاہتے ہیں کہ آپ جو نئی چیزیں کر رہے ہیں اور جو تبدیلیاں آپ کر رہے ہیں اسے دیکھ کر واپس آنا چاہتے ہیں۔

8. بہاؤ کو منظم کریں

شائد بارٹر اینڈ شیک کے ل all سب سے بڑی کامیابی میٹرک کو اس وقت ہوئی جب انہوں نے ہجوم پر قابو پانے سے باہر لائنوں کو کنٹرول سے باہر رکھنے کے لئے مہمانوں کو بھرم سے نکالنے کے (تدبیر پسند ، نرم مزاج) طریقے تلاش کرنا شروع کردیئے۔

عاشر کا کہنا ہے کہ ہمیں سب سے بڑی رکاوٹ یہ ہے کہ لوگ چھوڑنا نہیں چاہتے ہیں۔ یہ ایک سنچری گرینڈ اور اس سے بھی چھوٹا دونوں کا مسئلہ ہے زیریں ، بحری جہاز کو تباہ کرنے والی تکی بار۔ حل: صرف بکنگ پالیسی پر عمل درآمد اور 90 منٹ کی وقت کی حد۔ یہ واحد طریقہ ہے کہ ہم جگہ کا انتظام کرسکیں اور زیادہ سے زیادہ منافع کریں۔