جب شوہر اور بیوی کی جوڑی ٹاکو اور سومری میانوہارا کھل گ. بار آرچرڈ 2007 میں ٹوکیو کے اعلی گینزہ محلے میں ، انہوں نے اس شہر کو بالکل نئے تصور سے متعارف کرایا۔ 16 نشستوں پر مشتمل کاک ڈین تازہ پھلوں کے پہاڑ سے تیار کردہ تخلیقی مشروبات کے گرد منسلک ہے۔

سومیرا کا کہنا ہے کہ دس سال پہلے ، جب ہم نے اپنا کاروبار شروع کیا تھا تو ، کسی نے بھی کاک کے لئے تازہ پھل استعمال نہیں کیا تھا ، سوائے لیموں ، چونے ، سنتری اور چکوترا کے۔ جاپان میں معیاری پھلوں کی اعلی قیمت نے باروں کے ل for اس طرح کے مشروبات بنانے کا متحمل ہونا مشکل بنا دیا۔ اس کے بعد سے ، باروں نے تازہ پھلوں کو مساوات میں فٹ کرنے کے ل their اپنے آپریشن کے ماڈل میں تبدیلی کی ہے ، اور اب سلاخوں نے باقاعدگی سے مشروبات پیش کیے ہیں جو موسم میں پھلوں کو اجاگر کرتے ہیں ، جس میں بیر اور خربوزے شامل ہیں۔ اس اہم تبدیلی کے نتیجے میں جاپان بھر میں لاتعداد ناقابل یقین کاک پزیر ہوئے ہیں ، جس میں یہ بھی شامل ہے۔

اس کے باتھ ٹب برتن اور ربڑ کی ducky کے ساتھ ، غسل کا وقت ایک چشم کشا ہے۔ لیکن سب سے اہم بات یہ ہے کہ یہ سوادج اور متوازن ہے۔ یہ شراب کو سوویان بلانک ، لیموں اور مسقط انگور کے ساتھ ملا دیتا ہے ، جس میں میٹھا ، پھولوں کی خوشبو اور ذائقہ ہوتا ہے۔ ہر چیز مرکب ہوجاتی ہے جب تک کہ ہموار نہیں ہوجاتے اور دھنیا اور پودینے کے پتے کے ساتھ مل کر اضافی خوشبو کے لئے نہیں مل جاتے ہیں۔ اس کے بعد کاک ٹیل نمک جھاگ کے ساتھ سب سے اوپر ہے ، جو آپ گھر میں مشروبات بنا رہے ہو تو یہ ایک تفریحی لیکن اختیاری جز ہے۔

اگر آپ کے پاس باتھ ٹب کے سائز کا گلاس نہیں ہے (کیوں کہ آپ ایسا کریں گے؟) ، توکوئی پریشانی نہیں: آپ صرف چٹانوں کا شیشہ یا جو کچھ بھی آپ کے ہاتھ میں ہے اسے استعمال کرسکتے ہیں۔ یہ مشروب شاید انسٹاگرام پر وائرل نہیں ہوگا ، لیکن پھر بھی اس کا ذائقہ بہت اچھا ہوگا۔

اجزاء

• 1 1/2 ونس شراب
• 3/4 اونس سوویگن بلانک
• 1/4 اونس لیموں چونے کا جوس ، تازہ نچوڑا (1: 1 تناسب)
• 5 سبز مسقط انگور
• 2 دھنیا کے پتے
• 2 پودینہ کے پتے
• گارنش: نمک جھاگ * (اختیاری)

اقدامات

1. شراب ، شراب ، جوس بلینڈ اور انگور کو پسے ہوئے آئس کے ساتھ بلینڈر میں ڈالیں اور ہموار ہونے تک مرکب کریں۔

2. دھنیا اور پودینے کی پتیوں کو پیالی یا ٹب کے سائز والے گلاس کے نیچے رکھیں۔

   
   
   

3. بلینڈڈ ڈرنک کو اوپر اوپر ڈالیں اور پسے ہوئے آئس ڈالیں۔

4. نمک جھاگ کے ساتھ اوپر.