کیا پاپ اپ بار کبھی نہیں جاتا ہے کیونکہ یہ صرف سادہ کام کرتا ہے؟

2024 | بار کے پیچھے

اپنے فرشتہ کی تعداد تلاش کریں

مشروبات

نیو یارک سٹی کے میس پر پچھلے سال کا معجزہ پاپ اپ

پاپ اپ بارز کی دنیا بخار کی زد میں آگئی ہے۔ تقریبا daily روزانہ ، ملک بھر میں شراب پینے والوں کو ایک اور پاپ اپ بار میں داخل کیا جاتا ہے۔ ان میں سے کچھ فرامیک تجربات نئی مصنوعات میں شامل ہوتے ہیں یا موجودہوں کے نئے اوتار کا اعلان کرتے ہیں۔ دوسروں نے چھٹیوں کا خوشی پھیلاتے ہوئے کہا - گریگ بوہیم معجزہ 2014 میں نیو یارک اسٹریٹ پر اپنے اصل نویں اسٹریٹ مقام پر 2014 میں NYC’s Mace میں پہلی بار آغاز کے بعد سے ہر دسمبر میں تصور دنیا کے 95 سے زیادہ باروں کو کمانڈ کرتا ہے۔





دوسرے پاپ کلچر کی محبت کو پورا کرتے ہیں۔ واشنگٹن ، ڈی سی کی ڈرنک کمپنی ایک گیم آف تھرونز کی میزبانی کی ہے۔ تیمادارت پاپ اپ بار اور اجنبی چیزیں۔ تیمادار پی یو بی جس کو اپسائڈ ڈاون کہا جاتا ہے۔ کمپنی نے ڈی سی کے موکنگ برڈ ہل کو ایک سپر ماریو بروس میں تبدیل کیا. ایک تیمادارت بار اور اس موسم بہار میں اس نے تیسری سالانہ چیری بلسم پب پیدا کیا۔ شکاگو میں روکیری نے ایک بڑا لیبوسکی پاپ اپ کیا ہے ، اور سابقہ ​​ایٹ دی رچ کی جگہ ڈی سی میں ایک شاہی شادی والے تھیم والے پیب کی میزبانی کی گئی ہے۔ یہاں تک کہ قطب شمالی میں پاپ اپ آرکٹک بار رہا ہے ، اور اس موسم گرما میں ڈینور میں آنے والا لیگو تھیمڈ برک بار ہے۔

نیو یارک سٹی کے میس میں اصل معجزہ پاپ اپ۔ لز بارکلے





مزید سنگین کاک ٹیل سلاخوں نے پاپ اپس کو PR اقدام کے طور پر دیکھا ہے ، اور یہ سرگرمیاں استعمال کرکے صنعت کے کچھ اعلی توثیق کے لئے اپنی مہم کو بڑھاوا دیتی ہیں۔ ڈینٹے ، دی ڈیڈ خرگوش اور دیگر سرفہرست سلاخیں اپنی پیک ہلانے والے اور بار کی خوشخبری کی تبلیغ کے لئے اپنے عملے کو دنیا میں بھیجیں۔ کچھ کو سال میں 20 سے زیادہ مقامات پر بھیجنا۔ کوششیں بار کو عالمی سامعین تک پہنچا دیتی ہیں ، جس سے انہیں بار سے کسی برانڈ میں منتقل کرنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ کون سا سوال چھوڑتا ہے ، کیا پاپ اپ بارز کاک ٹیل زمین کی تزئین کا ایک لازمی حصہ بن چکے ہیں؟

بار کھولنا ایک دھمکی آمیز عمل ہوسکتا ہے جس کی وجہ سے غیر یقینی صورتحال پیدا ہوسکتی ہے: کیا مینو کام کرے گا؟ کیا آپ اپنے تصور کو کسی نئے محلے یا شہر سے متعارف کروائیں گے؟ کیا آپ ہیڈ کا انتظام ؟



ڈیتھ اینڈ کوس کھولنے سے پہلے دوسرا مقام ڈینور میں ، ٹیم نے نئے گھر کو مستحکم کرنے سے پہلے 10 مختلف شہروں میں ورکشاپ کیا ، ہر ایک میں بھیڑ ، بازار اور مقام کے اختیارات کی جانچ کی۔ ٹورنٹو ماں اس موسم بہار میں ، تخمینہ کے تصور کے گرد تیار کردہ ایک مینو کے ساتھ ، اوسط امبیبر کا ایک غیر محیط موضوع ہے۔ جب ٹیم نے شہر کے سمجھدار پینے والوں کو فون کرتے ہوئے افتتاحی سے ایک ہفتہ قبل قریبی بار کی ذمہ داری سنبھالی تو اس مینیو کو آزمایا گیا۔

لاس اینجلس میں دی نو میڈ لابی بار میں واقع ماما گائڈارہ پاپ اپ پر ویو کاک کے ساتھ روم۔



آپریشن سے لے کر مشروبات اور مہمانوں کے تجربے تک ہر چیز سے متعلق ہم ایونٹ سے کوئی آراء ڈھونڈ رہے ہیں ، ماڈر پروپریٹر ماسیمو زیتی کہتے ہیں ، بار شیف . ہم ان چیزوں کو بڑھانا اور بہتر بنانا چاہتے ہیں جو ہم کرتے ہیں ، اور اس کے ل pop پاپ اپ بہت بڑی جگہیں ہیں۔

چونکہ 2017 میں NoMad کی ​​ٹیم نے لاس اینجلس کے اوتار برانڈ کو کھولنے کے لئے تیار کیا ، یہ تین ہفتوں کا پاپ اپ تھا جس نے نئی مارکیٹ کے پانی کی جانچ کرنے میں مدد کی۔ مقام: انتہائی واکر انکار. دی نو میڈ ایل اے کے بار منیجر ایڈم جارج فورنیر کا کہنا ہے کہ اس پاپ اپ میں وہ تمام عناصر شامل ہوئے جو NoMad کو NoMad بناتے ہیں اور انہیں ایسی جگہ پر لے گئے جو L.A. افتتاحی ٹیم میں شامل ہونے کے لئے نیویارک سے اکھڑ جانے والے عملے کے لئے ، پاپ اپ نے انھیں شہر میں آنے میں مدد دی۔

لاس اینجلس میں دی نو میڈ لابی بار میں مما گائڈارہ پاپ اپ میں سونو-کون نیگروانی۔

پاپ اپ فارمیٹ ایل اے میں نو میڈ ٹیم کے لئے کام کرتا تھا۔ اب ، ہفتے کے آخر کی راتیں لوبی بار کے تیمادارت قبضوں کے لئے مختص ہیں۔ اپریل میں ، مما گیوڈارہ کا پاپ اپ (NoMad کے مالک ول گائڈارہ کی ماں کی طرف اشارہ) نے کلاسیکی نیو یارک کے سرخ چٹنی کے جوڑوں کو خراج عقیدت پیش کیا۔ NoMad کے موڑ کے ساتھ ، قدرتی طور پر — مشروبات میں لیمونسیلو چشمے اور سونو-مخروط شامل ہیں۔ ڈاربی بار لایا ، جارجیا کے جیلیپ دودھ کے گھونسوں اور آرمگناک جلیپس کی خدمت میں۔ اس مہینے ، بیس بال کے کھیل میں ایک دن تھیم ہوتا ہے — خیال کریں کہ بیس بال ہیلمٹ میں پائے جانے والے بڑے فارمیٹ والے مشروبات ہیں۔

سنکی مینوز باقاعدگی سے بار کے مینوز کی طرح سنجیدہ نہیں ہوتے ہیں ، لیکن ہر مہینے غیر متعلقہ تھیم مناسب کاک کے ساتھ ، خاص طور پر NoMad کے سخت معیار کے مطابق ، ٹیم کو اپنے پنجوں پر رکھے ہوئے ہے۔ فورنئیر کا کہنا ہے کہ ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ مشروبات مزیدار ، جان بوجھ کر اور سوچنے والے ہوں۔ کھیلوں کا احساس ہے۔ ایک طرح سے ، یہ NoMad مینو بنانے کی کوشش کرنے کی طرح کم محسوس ہوتا ہے اور زیادہ آپ کو NoMad میں مدعو کرنے کی طرح R&D عمل .

واشنگٹن ، ڈی سی میں ڈرنک کمپنی کے گیم آف تھرونز کا پاپ اپ فرح سکیکی

ملک بھر میں ، پی یو بی نے اپنی روٹی اور مکھن کو پاپ اپ بنایا ہے۔ ڈرنک کمپنی کے بعد (D.C. کے کولمبیا روم کے مالکان اور ریوری ) 2014 میں نیو یارک سے باہر معجزہ کے پہلے مقام کی میزبانی کی ، یہ تجربہ ناقابل تلافی تھا۔ شریک ہمراہ ڈریک براؤن کا کہنا ہے کہ ہم نے ہمیشہ زبردست کاک ٹیل سلاخیں تیار کیں۔ اب ہم سال میں کئی بار ایسا کرتے ہیں۔ یہ حیرت انگیز طور پر تفریح ​​اور فائدہ مند ہے۔ ہم کچھ تہوار اور خوبصورت تخلیق کرتے ہیں ، پھر ہم دکان بند کرتے ہیں اور دوبارہ شروع کرتے ہیں۔ اب ، مجھے لگ رہا ہے کہ ہم سال بھر ایک ہی تصور میں بور ہو گئے ہیں۔ ڈرنک کمپنی کی اجنبی چیزیں تیمادارت پاپ اپ میں ایک انیمیٹرونک ڈیمی گورجن شامل تھا۔ بلاک کے آس پاس لائنیں تھیں۔

ہر تصور کو زندہ کرنے میں مدد کے لئے اب PUB میں دو ڈیزائنرز لگائے گئے ہیں۔ گیم آف تھرونس کے پاپ اپ کے ل Dr ، ڈرنک کمپنی نے اپنے تینوں خالی جگہوں کو شو کے مناظر میں تبدیل کردیا ، جو بڑے پیمانے پر ویر ووڈ کے درخت اور تھری ڈی ڈریگن کے ساتھ مکمل ہوا ہے۔ ایونٹ میں نو ہفتہ کے رن ٹائم کے دوران 90،000 صارفین آئے تھے۔ اس موسم بہار میں PUB کے مرکزی مقام پر ، چیری بلسموم بار نے مہمانوں کو جاپانی لہجے والے مشروبات پیش کیے جیسے ٹوکی ہائی بالز یا کالپیکو کولاداس ہزاروں چیری کے کھلتے ایک چھتری کے نیچے۔ فی الحال ، یہ نیبو گرو کا بار ہے۔

واشنگٹن ، ڈی سی میں کمپنی کی چیری بلاسم PUB ڈرنک کریں۔

نیو اورلینز میں بروڈنگ ، ایک پاپ اپ جگہ کی زیادتی کا ایک بہترین حل تھا۔ مشروبات کی ٹیم نے ریستوراں کے غیر استعمال شدہ معمولی صحن پر ہاتھ اٹھایا اور کھول دیا بوسے شراب گارڈن . یہ پائیدار یا چھوٹے پیمانے کے داھ کی باریوں سے ہرا دیئے جانے والی شراب کو اجاگر کرتی ہے۔

پاپ اپس کی ایک بڑی ڈرا یہ ہے کہ وہ ایک میڈیا کو عزیز بنا سکتے ہیں۔ ڈیتھ اینڈ کو کے ٹائسن بُلر کا کہنا ہے کہ ہم ہمیشہ اپنے برانڈ کو بڑھانے اور زیادہ سے زیادہ لوگوں کو ان کے اعمال کو ظاہر کرنے کی تلاش میں رہتے ہیں۔ کسی نئے شہر میں چھونے سے ، اگر صرف کچھ راتوں کے لئے ہی ، موت اور شریک کو مشرقی گاؤں سے بہت دور کے ایک سامعین کے ل. لے جاتا ہے۔

شراب برانڈز نے بھی اس حقیقت کو سمجھا ہے کہ پاپ اپ میڈیا کے جنون کو جنم دے سکتے ہیں۔ برانڈز اپنی سرگرمیوں سے مزید تخلیقی ہونے کے لئے دعویدار ہیں۔ 51 سال پرانے اس نئے تاثر کو متعارف کرانے کے لئے اسکاچ برانڈ کریگلاچی کے پاس ایک چھوٹی سی ٹریول بار ہے۔ بوتل خریدنے کے لئے دستیاب نہیں ہے اور صرف اس صورت میں ہی بھیج سکتے ہیں جب شائقین بار کو تلاش کرسکیں۔

نیو اورلینز کے کوونٹ میں بیسوس شراب گارڈن پاپ اپ۔ ڈینی کلبرٹ

بندر 47 ، ایک بارٹینڈر سے محبت کرنے والا جرمن جن ، صارفین کو نشانہ بنانے کے ل itself اپنے آپ کو متعارف کروانے کے لئے اس موسم بہار میں نیو یارک شہر میں ایک وسوسے آمیز پاپ اپ بار سلیش ریٹیل تجربہ کا آغاز کر رہا ہے۔ زائرین جِن کاک ٹیلوں پر گھونٹ سکتے ہیں لیکن تعلیمی ٹچ پوائنٹ ، خریداری کے سودا یا سماجی میڈیا دوستانہ فوٹو بوتھ میں ہاپ کے ساتھ بھی مشغول ہوسکتے ہیں۔ اکثر برانڈز ڈرا کے طور پر مشہور بارٹینڈڈر لاتے ہیں۔

اگرچہ ڈیتھ اینڈ کو کے ہر پاپ اپس پر سخت مینو ڈیزائن اور عملے کی تربیت پائی جاتی ہے ، لیکن ان کو ضرورت سے زیادہ سنجیدہ ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ بوہلر کا کہنا ہے کہ ہم بنیادی طور پر صرف ایک پارٹی پھینک رہے ہیں ، جبکہ مستقل جگہ کھولنا ایک کاروبار کی تشکیل کر رہا ہے اور اس کے ساتھ چلنے والے تمام پھنسے ،۔

اس کے 51 سالہ پرانے اظہار کے لئے کریگلاچی کی چھوٹی چھوٹی سفری بار۔

یہ صنعت کیمراڈیری کے احساس کے ذریعہ بڑھا ہوا ہے۔ بوہلر کا کہنا ہے کہ ، پوری دنیا میں حیرت انگیز سلاخیں ہیں اور جب کہ ہر ایک مختلف طریقے سے کام کرتا ہے ، ہمیں ایسی جگہوں پر جانا پسند ہے جو ہماری اقدار کو بانٹ دیتے ہیں اور سمجھتے ہیں کہ ہم کیا کرتے ہیں۔ جب ہم ایک بار کے ساتھ اکٹھے ہوجاتے ہیں جس کے ہمارے جیسے ہی مقاصد ہوتے ہیں۔ مہمان کے لئے یہ ایک ناقابل یقین تجربہ ہوسکتا ہے۔

پاپ اپس کی عارضی نوعیت کی فطرت بھی اس کے مخالف ہیں۔ عملے کی کمی کا سبب بن سکتا ہے. عملے کو باہر جانے سے وہ اپنی ابتدائی ملازمتوں سے دور ہوجاتے ہیں ، اور میزبان بار کے لئے ، نئی ٹیم لانے سے عملہ بے گھر ہو جاتا ہے۔

مہمانوں کی توقعات کا بھی انتظام کرنا چاہئے۔ ڈیتھ اینڈ کو برانڈ کے ساتھ راغب زائرین مایوس ہوسکتے ہیں جب پاپ اپ اصل مین ہیٹن کی گفتگو کی طرح محسوس نہیں کرتا ہے۔ بوہلر کہتے ہیں کہ اکثر ہم سلاخوں پر واقعات کرتے ہیں جو اصل سے آگے نہیں ہوسکتے ہیں۔ لیکن یہ تفریح ​​کا حصہ ہے۔ چاہے ہم میامی میں ساحل سمندر کے بار پر ہوں یا ہانگ کانگ کے ہوٹلوں میں ، ہم چاہتے ہیں کہ لوگوں کے پاس ایک اچھا کاک ٹیل اور زبردست تجربہ ہو۔ ہمیں صرف اتنا فراہم کرنے کے لئے وہاں موجود رہنا پسند ہے۔

متصف ویڈیو مزید پڑھ