ایک عظیم بارٹینڈر کی بہت سی خوبیوں میں سے ایک دوسروں کی دیکھ بھال کرنے کے لئے ایک فطری دستک ہے۔ یہ کبھی بھی ان کی اپنی ضرورت کے وقت سے زیادہ سچ ثابت نہیں ہوا ہے۔ مہمان نوازی اور اسپرٹ صنعتوں کے دوسرے کونوں کونے کے ممبران کے ساتھ ان کے گرد چکر لگانا ، بارٹینڈنگ کمیونٹی پوری طرح کی اندرونی طاقت کو ڈھونڈنے کے لئے مل کر کام کررہی ہے۔

جب CoVID-19 وبائی مرض کا اثر واقعی بار اور ریستوراں کی بندش سے ملک بھر میں پڑنے لگا ، تو اس صنعت کے اندر سے جواب آن لائن گروپوں میں تیزی سے ملا۔ پیاسا ، عالمی بار پیشہ ور افراد کی ایک فیس بک کمیونٹی جس کے نام کی اشاعت کے ذریعہ انتظام کیا جاتا ہے ، اور انڈسٹری متحدہ ، بندش کے نتیجے میں ایک ایسا ہی گروپ تشکیل دیا گیا تھا ، جس نے اشاعت کے وقت پہلے ہی 24،000 سے زیادہ ممبران حاصل کرلئے تھے۔ اخلاقی مدد ، کھینچنے اور ورزش کلاسوں ، بک کلبوں ، وسائل ، پیداوری کا نظام الاوقات ، مزاحیہ ریلیف ، ذہنی صحت کی جانچ پڑتال اور زیادہ تیزی سے ایک انتہائی ضروری سپورٹ نیٹ ورک تشکیل دیا گیا۔

صنعت کے متعدد ممبروں نے سلاخوں اور ریستوراں کی فہرستوں کو جمع اور منظم کرنا شروع کیا جانے والے کاک ٹیل پیش کررہے ہیں ، اور برانڈ ایمبیسیڈر مائیکل توسکانو نے ایک مرتب کیا جامع فہرست اپنے عملے کی مدد کے لئے بار اور ریستوراں کے ذریعہ تشکیل دی گئی قومی GoFundMe مہموں کا۔ سان انتونیو میں ، بارٹینڈر اور منیجر مارن ناظرا ایریکسن نے بے روزگار مزدوروں کے تجربات بحال کرنے کی پیش کش کی۔ صنعت کار کارکن اور ماہر تعلیم اشٹین بیری نے صنعت کے تجربہ کار رابن نانس کے ساتھ مل کر ایک سوشل میڈیا مہم کا اہتمام کیا جس کے عنوان سے امریکہ کی میز ، نامعلوم مستقبل کی تیاری کے لئے معاشرے کو منظم کرنے کے لئے تین نکاتی ایکشن پلان تیار کیا گیا ہے۔ ورچوئل ٹپ جار ویب سائٹیں پسند کرتی ہیں سروس انڈسٹری ڈاٹ ٹیپس اور NolaTipParty.com براہ راست (اور تیزی سے) بارٹینڈڈروں کی جیب میں ڈالنے کے لئے شروع کیا گیا تھا۔ اور کچھ سلاخوں اور ریستوراں میں ، کھانے کی خدمت کے لئے شٹر کرنے پر مجبور ہونے کے باوجود ، مزدوروں کو مفت گروسری اور کھانا پیش کرنا شروع کردیا گیا۔

لوگوں کو کھانا کھلانا

ڈونا کاکیل کلب بروک لین میں ان لوگوں کو کھانا کھلانا شروع کیا گیا جنہوں نے حال ہی میں رخصت کیا ہوا تھا ، جس نے نوکری سے ہٹ کر کسی کو بغیر کسی رابطے کے مفت کھانا یا ترسیل کے ذریعے مفت گرم کھانا اور ٹوپو چیکو کی بوتل تیار کی تھی۔ ڈونا کے مشروبات کے ڈائریکٹر پیٹرک گارٹنر نے اس خیال کی تجویز پیش کی ، اور برانڈ تیزی سے جہاز پر آگئے تاکہ پروگرام جاری رکھیں۔

ڈونا کے مالک ، لیف ہک مین کا کہنا ہے کہ اگر آپ کسی کو کھانا کھلاتے ہیں تو ، آپ ان کی روح کو کھلا سکتے ہیں اور انہیں امید دے سکتے ہیں۔ جب تک ہم ممکن ہوسکے دوسروں کی دیکھ بھال کرنے والے لوگوں کی دیکھ بھال کرنا ہمارا فرض بن گیا۔ اگر آپ خود ڈونا کے ریلیف ٹیب کی حمایت کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ اسپرےٹ کے نام سے اس کی ویب سائٹ کے گفٹ شاپ سے گفٹ کارڈ خرید سکتے ہیں۔

نیو اورلینز نے پہل کی

نیو اورلینز کی مہمان نوازی کا منظر اپنی برادری کے تحفظ اور ان کی سربلندی کے ذریعہ متحرک ہونے کے لئے کوئی اجنبی نہیں ہے۔ جینیفر او بلینس ، کیریئر بار کے تجربہ کار اور ایل ککوئی نولا کی منیجنگ پارٹنر ، کچھ ایسے طریقوں کی فہرست دیتی ہیں جن میں وہ اور ان کے ساتھی صنعت کاروں نے زیادہ سے زیادہ بھلائی کے لئے بندھے ہوئے ہیں۔ ہمارے پاس ایک فیس بک گروپ ہے باہمی امداد — نیو اورلینز ، جہاں ہم سب امدادی پروگراموں کے بارے میں سوالات پوچھ رہے ہیں ، ایک دوسرے کو بے روزگاری کا پتہ لگانے میں مدد کرتے ہیں اور عام طور پر ہم میں سے ہر ایک کو جس چیز کی ضرورت ہوتی ہے یا اس سے زیادہ ضرورت ہوتی ہے اس کے لئے ایک بارٹر سسٹم تشکیل دیتے ہیں۔ ہم نے اپنے فرجوں اور پینٹریوں میں موجود اجزاء سے ترکیبیں بانٹنے کے لئے ایک ہاسپٹلٹی ورکرز کا 'قرنطین کوک بوک گروپ' بھی شروع کیا ہے تاکہ ہم خود ہی کھانا پکانے سے غضب نہ کریں ، اور ساتھ ہی ان لوگوں کے لئے اشارے بھی جو اپنے لئے کھانا پکانے میں اچھ areے نہیں ہیں اور اب ہیں۔ پر مجبور

O’Blenis ، جو USBG NOLA چیپٹر کے صدر اور بورڈ کے ممبر کے طور پر کام کرتا ہے لوزیانا کا برمن کا فنڈ ، کا کہنا ہے کہ بہت سارے کمیونٹی ممبران ایک دوسرے سے مستقل طور پر جانچ پڑتال کرتے ہیں ، ساتھ ہی ملاقاتوں اور ذاتی طور پر تھراپی سیشنوں کی عدم موجودگی میں ذہنی صحت اور تندرستی وسائل کے بارے میں معلومات بانٹتے ہیں۔ اضافی طور پر ، ٹونک بار ’مارک شیٹلر قانون سازی کی تحقیق ، وسائل مرتب کرنے اور کامیابیاں دبانے اور اسی طرح کی تحقیق کے لئے مقامی گروپ کو منظم کررہے ہیں۔

ورچوئل سوسائلائزنگ گڈ فار

بروکلین اب تک کے سب سے کامیاب مجازی خوشگوار گھنٹوں کی جائے پیدائش ہے ، ان کا مقصد معاشرتی تندرستی فراہم کرنے سے کہیں زیادہ ہے۔ دانی اور جیکی کی ورچوئل ہیپی ایور ، مصنف اور اسپرٹ کاروباری شخص جیکی سمرز ، ڈیجیٹل مارکیٹنگ کے پرو دانیئلا ویراس اور کے ہمراہ کاک ٹیل اینڈ سنز سی ای او لارن مائرسکوف ، مہمان نوازی کے نظاروں کے ممبروں اور مہمانوں کو ایک ساتھ رات میں دو بار لاتے ہیں ، جو میزبان بارٹینڈڈروں کے لئے شرکاء سے مشورے حاصل کرنے کے موقع کے طور پر کام کرتے ہیں۔

اس محفل کو ، جس میں اکثر شراب کے برانڈز کی حمایت ہوتی ہے ، نے اس کی توجہ مبذول کرلی ہے نیو یارک ٹائمز ، وال اسٹریٹ جرنل اور اس سے زیادہ ، اس کے میزبان بارٹینڈڈرس کے ل their اپنی اچانک بے روزگاری کے دوران امدادی طور پر ہزاروں ڈالر جمع کرنا۔ کچھ بارٹینڈڈروں نے اسے براہ راست آگے کردیا ہے: مریم پالک آف کاغذی جہاز سان جوس ، کیلیفورنیا میں ، اس نے اپنی مقامی ٹپ پول میں اپنی آمدنی $ 400 سے زیادہ don عطیہ کی ، جسے اس دن کے اوائل میں شروع کرنے میں مدد ملی تھی۔ پالک کا کہنا ہے کہ میں جانتا تھا کہ کاک ٹیل کے دوران نمایاں ہونے کا موقع ملنا میں کتنا خوش قسمت ہوں اور میں ان تمام لوگوں کے بارے میں سوچ سکتا ہوں جن کے پاس میرے پاس رسائی اور نیٹ ورک نہیں ہے۔ میں نے اپنی کاک ٹیل برادری کی تعمیر کے لئے بہت سالوں میں سرمایہ کاری کی ہے ، اور ہمیں ساتھ رکھنے کی کوشش کرنا اس قدر اہم تھا۔

وہ اور ان کے ساتھی پیپر طیارہ بارٹینڈر پیٹرک براگا نے 20 افراد کو بے ترتیب انتخاب کیا ان کے شہر کی سروس انڈسٹری۔ٹپس کا صفحہ اور ہر ایک کو ایک حصہ بھیجا۔ یہ امید اور اتحاد کے یہ چھوٹے لمحے ہیں جو ہمیں روز بروز ملے گی۔

ریسٹورینٹ سے ریلیف سینٹر تک

وبائی بیماری سے پہلے ، لنڈسے اوکاسیک ، مشروبات کے ڈائریکٹر 610 میگنولیا لوئس ول ، کی ، میں ، خواتین کو قائدانہ کردار ادا کرنے میں مدد فراہم کرنے کے لئے کام کر رہا تھا ایل ای ای انیشی ایٹو ، ایک غیر منفعتی جو اس نے مہمان نوازی کی صنعت میں مساوات اور تنوع کو فروغ دینے کے لئے شیف ایڈورڈ لی کے ساتھ مل کر 2015 میں قائم کی تھی۔ لیکن جب اس کی ساتھی سروس انڈسٹری کے کارکنان کو اچانک ملازمتوں کے بغیر چھوڑ دیا گیا تو ، وہ جانتی تھیں کہ انہیں کام کرنا ہوگا۔ آفساک اور لی نے 24 گھنٹوں کے اندر اندر بے گھر کارکنوں کے لئے ریستوراں کو ایک امدادی مرکز میں تبدیل کردیا۔ اب ، میکر مارک کی مدد سے ، اگلے کچھ دنوں میں ان کے پورے ملک میں 14 مراکز ہوں گے۔

آفسکیک کا کہنا ہے کہ کینٹکی میکر کے مارک برانڈ ایمبیسیڈر تھامس بولٹن اور میں ذاتی طور پر یہاں لوئس ول میں امدادی مرکز میں کام کر رہے ہیں تاکہ سامان اور کھانا مہیا کرتے ہو۔ امدادی مراکز میں فراہم کی جانے والی فراہمی میں لنگوٹ ، مسح ، بچوں کا کھانا ، ناقابل استعمال کھانے کی اشیاء اور ٹوائلٹ پیپر شامل ہیں۔ اس کے علاوہ ، وہ برانڈ فنڈنگ ​​کی بدولت بارٹینڈروں کو بطور معاوضہ فراہم کرنے میں کامیاب ہیں جو پیک باکسز کی مدد اور کھانا باہر کرنے میں آتے ہیں۔

لوئس ول سے باہر ، ایل ای ای انیشیٹو کا ریسٹورنٹ ورکرز ریلیف پروگرام اٹلانٹا ، بوسٹن ، بروکلین ، شکاگو ، لاس اینجلس ، نیو اورلینز ، سان فرانسسکو اور سیئٹل میں دستیاب ہے ، جس میں مزید شہروں کا اعلان جلد ہی کیا جائے گا۔

انسانیت کے لئے ڈھالنا

بہت سے لوگ جو دوسروں کی مدد کررہے ہیں انہیں اپنی اپنی جدوجہد اور خدشات کا بھی سامنا کرنا پڑ رہا ہے۔ ہک مین نے اس بے مثال وقت میں اپنے کاروبار کی بقا کے آس پاس بہت ساری خود کشی کا معاملہ کیا ہے۔ اگر اور جب ہمیں دوبارہ کھولنے کی اجازت ہے تو ، صلاحیت کتنی ہوگی؟ کیا اس دنیا میں جہاں معاشرے سے یہ وائرس موجود ہے لیکن اس کو ختم نہیں کیا گیا ، معاشرتی طرز عمل نئے طریقوں سے بدل جائے گا؟ یہ سنگین سوالات ہیں جن کے حل کے لئے ہماری صنعت ، جاگیرداروں اور حکومت کو اکٹھا ہونا ہوگا۔ ماضی کے بار اور ریستوراں کے بزنس ماڈل پہلے ہی جدوجہد کر رہے ہیں ، اور اب وہ ٹوٹ چکے ہیں۔

لیکن ، ہک مین کہتے ہیں ، یہ وہ خدشات ہیں جو مزدوروں کی فوری ضروریات کے مقابلے میں پیلا ہوجاتے ہیں۔ وہ کہتے ہیں کہ ڈونا بطور کاروبار وائرس کے مالی اثرات کو زندہ رکھ سکتا ہے یا اس صنعت کو روزانہ چلانے والے مزدوروں کو کھانا کھلانا اہم ہے اور جن کے پاس اب کچھ حفاظتی جال اور ان کے سامنے نامعلوم ٹائم لائن باقی ہے۔ بطور انسان ، بطور شہر اور ایک ملک کی حیثیت سے ، اب وقت آگیا ہے کہ ہم اپنے لوگوں کی بنیادی ضروریات کو پورا کرنے پر توجہ دیں۔ ہم اپنے نقطہ نظر سے اس کے لئے ایک بہت اچھا کام نہیں کر رہے ہیں ، اور اب یہ موقع بہتر طور پر انجام دینے کا ہے۔