ہر چیز جو آپ کوشر اسپرٹ کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے

2021 | > اسپرٹ اور جادو
ایک بارٹینڈڈر دو چکنے چشموں میں دو جیگروں سے کوشر اسپرٹ ڈال رہا ہے

یہودی شراب پینے والوں کے لئے ، کوشیر اسپرٹ کا آج کل کے مقابلے میں اس سے بہتر انتخاب کبھی نہیں ہوا تھا۔ چاہے آپ ہنوکا یا کسی دوسرے جشن منانے والے موقع کی خریداری کر رہے ہوں ، یا سارا سال ایک اچھی طرح سے گھر میں رکھنا چاہیں ، آپ کے پاس بہت سارے اختیارات موجود ہیں۔ کوشر اسپرٹ کے بارے میں آپ کو جاننے کی ضرورت ہے ، نیز ہمارے ہمہ وقتی پسندیدہ کی فہرست۔



کوشر کا کیا مطلب ہے؟

کے مطابق آرتھوڈوکس یونین (او یو) ، کوشر کا مطلب مناسب اور قابل قبول ہے اور ، استعمال شدہ سامان کے تناظر میں اس کا استعمال عہد نامہ کے ساتھ ساتھ تلمود تک بھی پایا جاسکتا ہے ، جو بائبل کی پیش گوئی کرتی ہے اور یہودی قانون ، الہیات اور ثقافت کی بنیادی اصول کتاب ہے۔ اس کے بارے میں ہر روز یہودی زندگی بسر کرنے کے لئے اخلاقیات پر مبنی رہنمائی سمجھو) آج ، کوشر کھانوں اور مشروبات کے لئے رہنما اصول قدیم اور ہم عصر دونوں اصولوں کا ایک ساتھ ہیں۔ عام طور پر ، بائبل کے مطابق ، بنیادی عوامل جو کسی کھانے یا پینے کی چیز کو غیر کوشر پیش کرتے ہیں ان میں جانوروں کی مخصوص مصنوعات (سور کا گوشت ، خرگوش ، پرندے ، بلی کا مچھلی ، سٹرجن ، زیادہ تر کیڑے اور کسی بھی شیل مچھلی یا رینگنے والے جانور) شامل ہیں۔ جانوروں کی مصنوعات جو کوشر کی چھتری کے نیچے آتی ہیں ، جیسے گھاس کھانے والے ستنداری جانور کلوؤں کے کھروں اور ترازو اور پنکھوں والی مچھلی ، کو بائبل کے ذریعہ بیان کردہ غذائی قانون کے مطابق تیار کرنا چاہئے۔



ڈیری فری دودھ پنچمتعلقہ مضمون

نیویارک میں قائم تنظیم کے مطابق ، جو دنیا کی سب سے بڑی کوشر سرٹیفیکیشن اتھارٹی ہے ، پچھلے دو دہائیوں کے دوران ، OU سے منظور شدہ آست اسپرٹ کی تعداد حیرت انگیز طور پر بڑھ گئی ہے۔ سرکاری علامت (ایک O کے اندر ایک چھوٹا سا U) برداشت کرنے کے ل grain ، اناج یا چینی سے ایک روح تیار کی جانی چاہئے۔ اس کو انگور سے پیدا نہیں کیا جاسکتا ہے اور اسے بغیر کوشر شراب شراب میں بند نہیں کیا جاسکتا ہے (کوشر شراب اور انگور پر مبنی برانڈی بنانے کے لئے الگ الگ اصول موجود ہیں)۔ اس کا مطلب ہے اسکاچ وہسکی یا کچھ اور ، اس معاملے کے لئے - جو شیری ، بندرگاہ یا شراب خانہ میں عموما or ختم ہوچکا ہے یا ختم ہوچکا ہے۔ اور ، ظاہر ہے ، استعمال ہونے والے کسی اور اجزاء اور خود ہی ڈسٹلری کو بھی مسٹر سے گزرنا پڑتا ہے۔

جیسے بڑے کھلاڑیوں سے بالکل اور اسٹولچنایا جیسے بوتیک برانڈز ایک مربع ، اجاگر Absinthe اور کوول ، اب اسپرٹ ، بیئر ، شراب ، شراب ، مکسر اور بہت کچھ کی ایک وسیع رینج ہے جس کا باضابطہ معائنہ اور توثیق کیا گیا ہے۔ ہم نے بار کے چند ماہرین سے کہا کہ وہ ان کے پسندیدہ انتخاب کی سفارش کریں۔



ماہرین کے مطابق کوشر اسپرٹ

نیو یارک سٹی بارٹیںڈر پولا لیوکاس کے لئے ، تل ابیب آلہ خانہ ایم اینڈ ایچ متعدد روحوں کے لئے جانا ہے ، خاص طور پر اس کا لیونٹائن جن اور کلاسیکی سنگل مالٹ وہسکی . وہ اپنے جن کے لئے تل ابیب کی مقامی مارکیٹ سے نباتیات استعمال کرتی ہیں۔ اس سے کھٹی اور مصالحہ ملا ہے۔ کلاسیکی عمر سابق بوربن اور ایس ٹی آر ریڈ شراب کیکس میں ہے ، لہذا اس میں تھوڑا سا مسالا اور دھواں ملا ، لیکن حد سے زیادہ نہیں۔ نیو یارک شہر کے مشروبات کے ایک اور ماہر ایتھن کاہن ، اسکول کے کچھ زیادہ پراڈکٹ کے بارے میں سوچتے ہیں۔ اگرچہ اس کی غیر منحوث دوستی ہے ، خاص کر میرے والدین کی نسل میں ، میں نے ہمیشہ لطف اٹھایا slivovitz ، [جو] بنیادی طور پر ایک پلو Eau de vie ہے ، وہ شیئر کرتا ہے۔ کاہن نے کروشین برانڈ مارسکا کے کوشر اظہار کو آزمانے کی تجویز کی ہے ، جو اڈریٹک علاقوں کے علاقوں سے کٹے ہوئے نیلے رنگ کے پلموں کا استعمال کرکے بنایا گیا ہے۔

بیر مزیدار: سلیوپولیٹن کاک5 درجہ بندی

ڈیورہ لیف ٹو ، ایک آزادانہ خوراک اور طرز زندگی کے صحافی ، کوشر کی بوتل پر ملنے والی کچھ علامتوں اور اصطلاحات پر روشنی ڈالتا ہے — اور جو آپ کو نہیں ملے گا۔ اس کی وضاحت کرتے ہوئے ، کسی ایسے شخص کی حیثیت سے جو بڑے پیمانے پر پروان چڑھا ہے ، زیادہ تر روحیں کوشر ہیں۔ دراصل ، ان کے مطابق ، عام طور پر انگور کے بغیر بنی کوئی بھی چیز کوشر ہوتی تھی۔ یہودی اپنی وہسکی کو پسند کرتے ہیں۔

لیوا تو نے نوٹ کیا ، خیال کیا کہ فسح کے موقعہ کوشر اور کوشر کی اصطلاحات مختلف معنی رکھتی ہیں۔ فسح کے موقع پر ، کیونکہ ہم ایک ہفتہ بھر کی چھٹی کے لئے گندم اور دیگر دانے نہیں کھاتے ہیں ، لہذا یہ بہت زیادہ پابند ہے ، لہذا آپ کو او ایس پی علامت (جس کا مطلب ہے کہ فسح کے لئے OU [یا کوشر]) تلاش کرنا ہوگا۔ لہذا ، جو کچھ سال کے باقی سال کوشر ہے وہ فسح کے ہفتہ کے دوران کوشر نہ ہو۔



روح کی بعض اقسام پر فسح کی پابندیوں کے باوجود ، چھٹی میں کاک ٹیلوں کو شامل کرنے کے تخلیقی طریقے اب بھی موجود ہیں۔ میرا کنبہ بناتا ہے گل داؤدی نیو یارک شہر میں مقیم ایک بارٹینڈر بین والڈ کا کہنا ہے کہ ہر سال فسح کے موقع پر نمک کی چھڑیوں کے ساتھ یہودیوں کے مصر سے جانے والے آنسوؤں کی تلخی کو ظاہر کیا جاسکتا ہے۔ اس کا خفیہ ہتھیار؟ [ہم] کینٹریو بمقابلہ ٹرپل سیکنڈ کا استعمال کرتے ہیں ، کیوں کہ کینٹریو چینی کی چوقبصور سے کھایا جاتا ہے نہ کہ اناج سے ، لہذا یہ فسح کے موقع پر ٹھیک ہے۔

جب بات ٹیکیلا کی ہو تو والڈ کہتے ہیں پیٹرن کوشر پینے والوں کے لئے ایک بہترین انتخاب ہے ، نہ صرف اس کے مصدقہ کوشر کی حیثیت کے لئے Bur بورڈو کاسکس میں ختم ہونے والے سوائے برڈیوس کے علاوہ تمام پیٹرن مصنوعات کو ملک کے نگران انسٹی ٹیوٹ کے ذریعہ مصدقہ کوشر کی منظوری دی جاتی ہے — بلکہ اس برانڈ کو بھی پائیداری کا عزم . والڈ کے مطابق ، پیٹرون کے مقامی کسانوں کے ساتھ معاہدوں میں ، پانی اور اخراج کو کم کرنے کے پروگرام کے علاوہ خرچ شدہ اگوا فائبروں سے مفت کھاد فراہم کرنا ، جاری جنگلات کی کٹائی اور اٹٹوونیلکو ال الٹو کی مقامی کمیونٹی میں 20،000 درختوں کا عطیہ کرنا ، اور ایک سنگین نوعیت کا ہے۔ اپنے ملازمین کو مناسب اجرت اور صحت مند ماحول فراہم کرنے کا عزم۔ والڈ کا مزید کہنا ہے کہ ، یہ مزیدار شراب بھی بناتے ہیں۔

پائیدار پینے کے لئے ایک بوز پریمی کی ہدایتمتعلقہ مضمون

کوشش کرنے کے لئے دوسرے کوشر بوتلیں

یہاں ہماری جانے والی کچھ بوتلیں ہیں جو کوشر ہی ہوتیں۔


منظور شدہ اور مصدقہ الکوحل کی مکمل فہرست

متصف ویڈیو مزید پڑھ