چائے کی خوشبو دار خوشبو اور مختلف ذائقے ایک حیات نو کاکیل کا کامل لہجہ ہیں۔ چائے اور شراب کا مرکب کم از کم 17 ویں صدی میں یورپی سلطنتوں کے ذریعہ نوآبادیاتی تجارتی راستوں میں توسیع کا ہے۔ سوسائٹی کے پارلرز سے لے کر قزاقوں کے جہازوں تک ، بہت سارے مکے لگائے گئے تھے جن میں دونوں اجزاء کو طلب کیا گیا تھا۔
لیکن جب چائے اور ٹیسین (خشک میوہ جات ، پھولوں اور جڑی بوٹیوں کے مجموعے) مزیدار مشروبات بنا سکتے ہیں ، ان میں وہی ٹینن بھی ہوتی ہے جو سرخ شراب اور بیرل عمر کے اسپرٹ میں پائی جاتی ہے۔ بہت لمبے لمبے کھڑے رہنے کے بعد ، وہ ایسی تلخ کشی کا مظاہرہ کرتے ہیں جو کسی اچھ drinkے مشروب کو مغلوب کرسکتے ہیں۔
اس پریشانی سے بچنے کے ل I ، میں اعلی مقدار اور نسبتا quick تیز انفیوژن کا حامی ہوں ، جو بہت زیادہ ذائقہ نکالتا ہے اور تیز ، ڈرائر نوٹوں کو کم سے کم کرتا ہے۔ شراب کی ایک معیاری 750 ملی لیٹر بوتل (ہلکی رم ، ووڈکا ، پِسکو ، ورموت یا حتی کہ وہسکی) سے شروع کریں اور 4 سے 5 چمچوں میں ایک ہی قسم کی چائے شامل کریں جس سے آپ لطف اٹھائیں۔ (چین کے قدیم فینکس پہاڑی سلسلے سے ایک خوبصورت اوولونگ مثالی ہے۔) بوتل بند کرو ، کچھ بار ہلائیں ، اسے 60 سے 90 منٹ کے درمیان بیٹھنے دیں اور پھر دباؤ ڈالیں۔ بلاشبہ ، اس کے ساتھ ساتھ اس کا ذائقہ ٹیسٹ کرنا بھی مفید ہے۔
متبادل کے طور پر ، آپ ایک بنا سکتے ہیں انفیوژن شربت : ایک حصہ بریڈ چائے ، ایک حصہ چینی۔ بولڈر اور روشن قسمیں جیسے لیوینڈر ، ہیبسکس اور سائٹرس بہترین نمودار ہوں گی۔ یہ ایک اتنی ہی موثر تکنیک ہے اور کم وابستگی بھی۔ اس کے بعد آپ شربت کو ہلکے سے ایک کاک میٹھا کرنے کے ل use استعمال کریں ، جیسا کہ میرا سرخ رنگ کی چمک .
اگر آپ ہمت کر رہے ہو تو ، براہ راست مکسنگ گلاس میں چائے کی پتیوں کو شامل کرنے سے بھی عظمت کا نتیجہ نکل سکتا ہے ، حالانکہ میں جاپان سے آنے والی قیمتی گرین چائے مٹھا ہی میں کامیاب ہوا ہوں۔ میری میں اس کی کوشش کریں آگے 14 گھنٹے .
آپ جس بھی طریقہ کا انتخاب کرتے ہیں ، چائے کاک نے دو کلاسک روایات سے شادی کی ہے اور کسی بھی شام زبردست محرک ، تازگی اور انسانیت کی پیش کش کی ہے۔
ہبسکوس چائے کا شربت پیسکو ، پیلے رنگ کے چارٹریوس اور چکوترا کے جوس کے اس مرکب میں آہستہ سے میٹھے پھولوں کے نوٹ شامل کرتا ہے ، ایسا مرکب جس میں پیچیدہ اور غیر متوقع ذائقوں کے علاوہ ایک آنکھوں کو دلکش سرخ رنگ مل جاتا ہے۔
بارٹینڈنگ ویٹ آڈری سینڈرس نے یہ چائے کی تیز موڑ جن سوور پر تیار کی جو اس وقت میں انتہائی مشہور تھا پیگو کلب کو شکست دی ، جس میں ارل گرے چائے کی پتیوں سے روح پھیلی ہوئی نظر آتی ہے ، پھر تناؤ اور لیموں کا رس ملا کر ، آسان شربت اور روایتی انداز میں سفید انڈا۔
اس مشروب میں ، جن کو سیب اور کرینبیری کا جوس ، پیلی ہوئی کالی چائے اور دارچینی کا شربت ، موسم خزاں کے ذائقوں کا ایک میڈلی پیدا کرتا ہے۔ سیب کے ٹکڑوں کی ایک گارنش اضافی بصارت کا شعلہ فراہم کرتی ہے۔
اگر آپ چا of کے پرستار ہیں تو ، آپ کو یہ فروٹ ، تازہ کاک ٹیل پسند آئے گی جس میں مسالہ دار چائے کے ساتھ سادہ شربت ڈالنے اور جن ، لیموں کا رس اور انڈے کی سفیدی سے ہلانے کا مطالبہ کیا گیا ہے ، اور اس کے بعد یہ سب کچھ سوڈے سے بنا کر ایک عمدہ ساخت کے لئے بنا ہوا ہے۔ .
نیچے 8 میں سے 5 پر جاری رکھیں۔
بارٹینڈر ڈیمیان ونڈسر اس مسالہ دار میٹھی میٹھی آمیزش کے ساتھ آئے ، اس نے ستارے کی سونگھ اور کالی چائے پینے والے سادہ شربت کو ایک ایسے مشروب میں جوڑ دیا جس میں دیکھا جاتا ہے کہ لیموں کے چھلکے کو تازہ ادرک کے ساتھ گھل مل جاتا ہے اور پھر بوربن ، کریم یویٹ اور انگوسٹورا کڑویوں کے ساتھ مل جاتا ہے۔
ہائی بال شاید ہے کاک کے سب سے زیادہ جاپانی ، اور یہ موڑ کلاسیکی میں پکی ہوئی (اور ٹھنڈا) سبز چائے شامل کرتا ہے وہسکی اور سوڈا کومبو ایک بوٹی لات کے لئے.
ریڈفرم کے مشروبات کے ڈائریکٹر اور این وائی سی کے ڈیکو میں پرنسپل بارٹینڈر شان چن نے روایتی چینی چائے کی اس تقریب سے متاثر ہوکر یہ گرم بڑے فارمیٹ کارٹون تیار کیا جس میں تازہ پائے جانے والے عثمانتس اوولونگ چائے کا مطالبہ کیا گیا تھا۔ رائی وہسکی ، بینیڈکٹائن ، لیموں کا رس ، ادرک کا شربت اور شہد نے اس سرد موسم کارٹون کے پیچیدہ ذائقوں کو چھڑا لیا۔
اس نسخے میں ، آپ کاک شیئر میں مچھا پاؤڈر کا ایک چائے کا چمچ دائیں ، جن ، لیموں اور چونے کے جوس کے ساتھ ، شہد کا شربت اور ہیوی کریم نتیجہ ایک روشن ، متمول اور نسبتا he بھاری کیفین پینے کا نتیجہ ہے جو آپ کو فائدہ پہنچائے گا۔