مشرقی یورپ یا بلقان کا سفر کریں اور آپ کو پھلوں کی برانڈیوں کی ایک وسیع قسم کے رقیہ سے عبور کرنا پڑے گا۔ ان روحوں میں بہت سے مختلف پھل ہوتے ہیں اور ان کے بہت سے مختلف نام آتے ہیں ، لیکن اس کی ایک مثال سلاووازز ہے ، ایک واضح بیر برانڈی جو خاص طور پر سربیا اور کروشیا جیسے بالکان ممالک میں مشہور ہے۔ اگر آپ کو ہر طرح سے ، براہ راست ذریعہ سے سلیووٹز پینے کا موقع ملتا ہے تو ایسا کریں۔ لیکن آپ مابfulول امریکی ریاست پر مشتمل باروں اور ریستوراں میں بھی مقبول روح تلاش کرسکتے ہیں دائی ، ورجینیا کے ارلنگٹن میں ایک سارا دن بھرپور کیفے۔

بابا کے مینو میں کچھ مشرقی یورپی اسپرٹ اور کاک ٹیلز شامل ہیں ، جن میں خانقاہ ، ایک شراب جس میں مارسکا سلووٹز ، چونے کا جوس ، شہد کا شربت ، بیر جام اور تازہ تلسی کے پتے شامل ہیں۔ مارسکا کا تعلق کروشیا سے ہے۔ اس کی سلاو ویز ایک ہے کوشر روح نیلے رنگ کے پلموں سے بنایا گیا ہے ، جو تین مہینوں تک خمیر ہوتا ہے۔ ماشہ کو دو بار کشید کیا جاتا ہے ، اور اس کے نتیجے میں شراب بلوط کاکس میں کم سے کم دو سال کی عمر میں رہتی ہے۔

برانڈی ، ھٹیرا اور سویٹینر کے ساتھ ، خانقاہ کلاسیکی سے اتنا مختلف نہیں ہے سیدیکار یا برانڈی کرسٹ ، اگرچہ اس کا ذائقہ اپنا سب ہے۔ کاکیل سلاوویٹز کے شدید بیر ذائقوں اور بیر جام کی پھل مٹھاس پر روشنی ڈالتی ہے۔ لیموں کا رس اور شہد توازن مہیا کرتے ہیں ، جبکہ بوٹی دار تلسی روشن سبز رنگ کے نوٹ دیتا ہے۔ تازہ دمکنے والا کاک سلاوویٹز کا ایک دوستانہ تعارف ہے اور امکان ہے کہ بلا شبہ جلد تبدیل ہوجائے۔

اجزاء

• 3تازهتلسی کے پتے

  
  
  

• 1 1/2 آونس مارسکا سلووویٹز

• 1/2 اونس لیموں کا رس، تازہ نچوڑا

  
  
  

• 1/2 اونس شہدشربت

• 1 چائے کا چمچ بیر محافظ

• گارنش:تلسی کی پتی

• گارنش:پائی چاؤڈ کے کڑوا

اقدامات

1. تلسی کے پتے ہلکے ہلائے ہلائیں۔

2. برف کے ساتھ سلویوٹز ، چونے کا جوس ، شہد کا شربت اور بیر محفوظ رکھیں ، اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

3. ایک ٹھنڈا کوپ گلاس میں ڈبل دباؤ۔

4. تلسی کے پتے اور پییاچاؤڈ کے تلخوں کے چند قطروں سے گارنش کریں۔