اپنے گارنش گیم کو اگلی سطح پر لے جائیں۔

ہمارے ایڈیٹرز آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ اور تجویز کرتے ہیں۔ آپ ہمارے جائزہ کے عمل کے بارے میں یہاں مزید جان سکتے ہیں۔ ہم اپنے منتخب کردہ لنکس سے کی گئی خریداریوں پر کمیشن وصول کر سکتے ہیں۔

کوئی بھی ہوم بار بغیر کسی زیسٹنگ ٹول کے بالکل مکمل نہیں ہوتا—خاص طور پر اگر آپ اپنی سجاوٹ کے بارے میں پرجوش ہیں، جو کسی بھی سنجیدہ بارٹینڈر یا کاک ٹیل کے شوقین کے لیے ہے۔ لیکن اگر ہم اس بات کو توڑتے ہیں کہ بارٹینڈنگ جرگن میں زیسٹر کی اصطلاح اصل میں کس چیز سے مراد ہے، تو یہ پتہ چلتا ہے کہ اس کا دائرہ صرف گریٹنگ ٹولز سے تھوڑا وسیع ہے۔ حقیقت میں، ھٹی چھلکوں کو اکثر زیسٹ کہا جاتا ہے، اس لیے جب ہم زیسٹنگ کے لیے ٹولز کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو یہ صرف صحیح ہے کہ ہم مارکیٹ میں موجود بہترین چھلکوں کو تسلیم کرتے ہیں (اور انہیں محفوظ طریقے سے کیسے استعمال کیا جائے)۔

ہم نے بار کے دو ماہرین سے مشورہ کیا ہے تاکہ آپ کو وہ سب کچھ بتائیں جو آپ کو graters اور peelers کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے۔ یہاں، آپ کے مشروبات میں گارنش کو شامل کرنے کے لیے بہترین زیسٹرز ہیں۔

بہترین مجموعی طور پر: مائیکرو پلین پریمیم کلاسک سیریز زیسٹر اور چیز گریٹر

بشکریہ ولیمز سومونہ

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

بشکریہ ولیمز سومونہ

اگر آپ کبھی کسی اچھے کاک ٹیل بار میں گئے ہیں، تو آپ نے ممکنہ طور پر ایک مائیکرو پلین کو حرکت میں دیکھا ہوگا — مائیکرو زیسٹنگ کچن ٹولز کا یہ برانڈ اپنی نفاست، سمارٹ ڈیزائن اور استعمال میں آسانی کی وجہ سے بارٹینڈرز کے درمیان متفقہ پسندیدہ ہے۔

وہ انتہائی تیز ہیں، جو کہ جیسا کہ کوئی بھی شیف آپ کو بتائے گا، درحقیقت خستہ حال سے زیادہ محفوظ ہے، پیٹرک اسمتھ کہتے ہیں، نیویارک شہر کے مشہور بارٹینڈر کے ہیڈ بارٹینڈر یونین اسکوائر کیفے . 'وہ بہت باریک زیسٹ بناتے ہیں، اور یہ بہت پائیدار ہوتے ہیں۔ کنیکٹی کٹ میں مقیم بارٹینڈر اور کنسلٹنٹ انتھونی ڈی سیریو اس بات سے اتفاق کرتے ہیں، انہوں نے مزید کہا، 'اس میں ایک سے زیادہ مربع شکل کے بلیڈ اور واقعی مضبوط چھوٹے دانتوں کے ساتھ ایک اچھی لمبی سطح ہے۔ یہ آپ کی ہر چیز کو پھاڑ دے گا جس میں چاکلیٹ، جائفل اور سخت پنیر جیسی سخت گارنش شامل ہیں۔

اگر آپ لیموں، ادرک، یا دار چینی کی چھڑیوں جیسے تمام مسالوں کی عمدہ شیونگ شامل کرنا چاہتے ہیں، تو اپنے آپ کو ڈبل پر ایک مائیکرو پلین حاصل کریں: کلاسک سیریز مختلف لمبائیوں اور گریٹنگ کی شکلوں میں آتی ہے۔

بہترین بجٹ: بارفلائی وائی سوئس پیلر

بشکریہ ایمیزون

اگر آپ بہترین کلاسک چھلکے کی تلاش کر رہے ہیں، تو اس پر زیادہ نہ سوچیں — سمتھ کے مطابق، بعض اوقات سب سے سستا، آسان ترین آپشن بہترین ہوتا ہے۔ مارٹینی یا نیگرونی کے لیے بڑے لیموں یا نارنجی مروڑ کے لیے، میں ہر بار ایک عاجز Y-پیلر کے لیے پہنچ رہا ہوں۔' اسمتھ بہت سستے، پلاسٹک سے چلنے والے چھلکے کی حمایت کرتا ہے کیونکہ، اگر کوئی ٹوٹ جاتا ہے، تو اسے تبدیل کرنے میں زیادہ خرچ نہیں آتا۔ وہ کہتے ہیں کہ ہفتے کے آخر میں، ہم نے Y-peeler کے ساتھ تقریباً 15 منٹ میں Limoncello کے لیموں کے چھلکے کی 12 بوتلیں کاٹیں، جن کی قیمت شاید $2.50 تھی۔

ایک چیز جس پر Y-peelers کے ساتھ غور کرنا ضروری ہے، اگرچہ، حفاظت ہے، سمتھ نوٹ کرتا ہے۔ زیادہ تر بارٹینڈرز نے اپنے کیریئر کے شروع میں کسی وقت Y-peelers کے ساتھ خود کو کاٹ لیا ہے۔' وہ تین تجاویز پیش کرتا ہے: سب سے پہلے، آپ جو بھی کاٹ رہے ہیں اسے پکڑیں ​​تاکہ آپ کا ہاتھ چھلکے کے راستے میں نہ آئے۔ دوسرا، اپنا وقت نکالیں — 'ایک سیکنڈ کے ایک حصے کو بچانے کے لیے یہ ایک گندی کٹوتی کے قابل نہیں ہے،' وہ کہتے ہیں۔ تیسرا، یقینی بنائیں کہ آپ کا بلیڈ صاف اور تیز ہے۔ لیکن، وہ مزید کہتے ہیں، 'اگر یہ زنگ آلود ہے تو کوئی بڑی بات نہیں۔ پیسہ خرچ کرو اور نیا حاصل کرو!'

بہترین اسپلرج: گریٹ پلیٹ ہاتھ سے تیار سیرامک ​​گریٹر سیٹ

بشکریہ: ایمیزون

گریٹ پلیٹ کا سیرامک ​​گریٹر اتنا ہی ایک ڈسپلے پیس ہے جتنا کہ یہ ایک ہائپر فنکشنل کچن ٹول ہے۔ پرسکون رنگوں کی وسیع اقسام میں دستیاب، یہ grater پلیٹ استعمال کرنے کے لیے ناقابل یقین حد تک محفوظ ہے (خاص طور پر ایک مائیکرو پلین کے مقابلے میں، جو کہ انتہائی موثر ہے، پھر بھی اگر احتیاط یا مناسب طریقے سے استعمال نہ کیا جائے تو خطرناک ہو سکتا ہے)۔ ہاتھ سے تیار کردہ سیرامک ​​گریٹر سیٹ، جس میں سلیکون لہسن کا چھلکا اور لکڑی کا جمع کرنے والا برش بھی شامل ہے، پورٹ لینڈ، اوریگون میں ہاتھ سے تیار کیا گیا ہے۔

گریٹ پلیٹ کے ساتھ، آپ آسانی سے لیموں، لہسن، جائفل، وغیرہ جیسے اجزاء کو جوش یا پیس سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، پلیٹ کے مڑے ہوئے کناروں کی بدولت، آپ بہت سارے مختلف ڈپنگ آئل بنا سکتے ہیں اور ولوز اس میں براہ راست. جب آپ ٹول کا استعمال ختم کر لیں تو اسے آسانی سے صاف کرنے کے لیے ڈش واشر میں رکھیں۔

متعلقہ: لیموں کے بہترین چھلکے

بہترین سیٹ: BergHOFF انٹرنیشنل لیو 2 پیس کٹر اور گریٹر سیٹ

بشکریہ Wayfair

Minimalists خوشی مناتے ہیں: یہ BergHOFF سلیکون اور بانس کی گریٹنگ اور کٹنگ سیٹ جڑی بوٹیوں اور دیگر نرم گارنشوں کو جلدی اور آسانی سے کاٹنے کے لیے ایک بہترین سائز کے بورڈ کے ساتھ آتا ہے۔ بلیڈ کے گول ڈیزائن کی بدولت کٹر جھولی ہوئی حرکت کا استعمال کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ جڑی بوٹیوں کو اتارنے کے لیے کچھ مختلف سائز کے سوراخوں کے ساتھ آتا ہے۔

زیسٹر کی سطح اچھی چوڑی ہے اور یہ ہر اس چیز کے لیے بہترین ہے جس کے بارے میں آپ سوچ سکتے ہیں، بشمول ادرک اور دیگر سخت غذائیں۔

پتلی پٹیوں اور موڑ کے لیے بہترین: سور لا ٹیبل سٹینلیس سٹیل سائٹرس زیسٹر