ایک ڈرپوک چھوٹا سا راز ہے کہ بیئر انڈسٹری کے اندرونی افراد آپ کے ساتھ اشتراک کریں گے ، اکثر ریکارڈ سے دور رہتے ہیں: بیئر کلب ، دستکاری یا کسی اور طرح سے بچو۔ وہ مختلف نسلوں کو آزمانے کا ایک عمدہ طریقہ کی طرح لگتا ہے کہ آپ کو دوسری صورت میں دریافت کرنے کا امکان نہیں ہوگا اور آپ اپنی زندگی میں بیئر پریمی کے لant تحفہ خیال ہیں۔ لیکن یہ شراب بنانے والوں کے لئے مصنوع کے بڑے بڑے بنڈل آف لوڈ کرنے کا ایک طریقہ بھی ہوسکتا ہے جو ختم ہونے یا تکلیف میں مبتلا ہوسکتے ہیں اور کسی کلب خریدار کو سستی قیمت پر ڈھیر سارے سامان کی تلاش میں مطمئن کرسکتے ہیں۔

کرافٹ بیئر کے بعد عروج پر ، ان کلبوں کو بھی بڑھتی ہوئی مسابقت کا سامنا کرنا پڑ رہا ہے کیونکہ مقامی کرافٹ بنانے والے اپنے نئے بیئر کی فراہمی میں زیادہ تخلیقی اور موثر ہوجاتے ہیں ، اور اکثر خود ممبرشپ بھی پیش کرتے ہیں۔ اسی وقت ، افراد بڑے خوردہ فروشوں سے بھی مل سکتے ہیں جیسے ڈرنکمو! ، کل شراب یا گرین کے مشروبات اور 15 کرافٹ IPAs کو ننگا کریں جن کے بارے میں انہوں نے پہلے نہیں سنا ہوگا۔ لیکن ان ہی اندرونی عناصر میں سے کچھ کے مطابق جو آپ کو طاق کے بدصورت پہلو کے بارے میں متنبہ کریں گے ، ایسے کلب موجود ہیں جو نمائندگی کرتے ہیں جو تصور کو کلک کرتا ہے۔

گیلرمو وولفولک اس کا بانی ہے میشنگ ان ، ایک ایسی ویب سائٹ جس میں بیر اور اسپرٹ خبروں کو ملک بھر میں خبروں کا احاطہ کیا جاتا ہے اور شراب کے باقاعدگی سے جائزہ لیا جاتا ہے۔ وہ ایک دہائی سے بیئر کلبوں کا سراغ لگا رہا ہے۔ مجھے یقین ہے کہ بیئر کلبوں کی اپنی جگہ ہے ، لیکن سبسکرائب کرنے سے پہلے تھوڑی سی تحقیق کرنا بہتر ہے اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ منتخب کردہ کلب آپ کی ضروریات اور توقعات کو پورا کرتا ہے۔

کلبوں پر جائزے پڑھنا کلیدی حیثیت کی حیثیت سے ہے ، اس بات کی تصدیق کر رہا ہے کہ کلب پچھلے کھیپ سے نمایاں بیئروں کے بارے میں تفصیلات فراہم کرتا ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ اندھے نہ ہو۔ یاد رکھیں کہ آپ سہولت کے ل a ایک پریمیم ادا کر رہے ہیں اور ہر مہینے واہ ہو رہے ہیں ، لہذا بہتر ہو کہ اس بات کی تصدیق کے لئے تھوڑا وقت لگیں کہ جب آپ کے دروازے پر بکس مڑیں گے تو آپ اس بات کا اختتام کریں گے۔

مصدقہ بیئر سیسروون اور تجربہ کار مشروبات کے رپورٹر ایتھن فکسیل بھی احتیاط برتنے کا مشورہ دیتے ہیں اور صارفین کو آسان رہنماؤں کے ساتھ آن لائن کراس ریفرنس ریئر بیئرز کی ترغیب دیتے ہیں۔ بیئر ایڈوکیٹ ، شرح بیئر اور Untappd .

اگر یہ سچ سمجھنا بہت اچھا لگتا ہے تو ، یہ شاید ہے ، فکسیل کہتے ہیں۔ اگر کوئی جگہ سینکڑوں مقامی بیئروں کا وعدہ کررہی ہے جو حیرت انگیز حد تک چال ہیں اور معاہدہ ناممکن حد تک اچھا لگتا ہے تو ، اس کا امکان ہے کہ وہ بیئر بیچ رہے ہیں جس سے انہیں چھٹکارا پانے کی ضرورت ہے۔

دونوں پیشہ بولڈر کی حمایت کرتے ہیں بیئر مہینہ کلب ، مختلف وجوہات کی بناء پر ، اگرچہ ، ملک کا ایک قدیم ترین اور سب سے بڑا کلب۔ لمبی عمر کے لئے کلب کا نسخہ ایک ونڈو پیش کرتا ہے جس سے جدید کلب زندہ رہتا ہے اور ترقی کی منازل طے ہوتا ہے۔

1. چکھنے پر بیوکوف

ہیڈ ٹیسٹر کریس کالیف ’’ 90s کی دہائی کے اوائل سے ہی بیئر مہینہ کلب کے بیئر سلیکشن پینل کی سربراہی کر رہے ہیں ، جب آدم ایوری سمیت کرافٹ آئی پی اے کے علمبردار اپنے گیراج سے بریکنگ کررہے تھے۔ وہ فی پینل میں آٹھ ذائقوں تک ملازمت کرتا ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ ہم اپنی مصنوع کے انتخاب کے عمل سے کبھی دور نہیں ہوئے۔ اگر آپ [انتخاب] نہیں کر رہے ہیں تو ، آپ شاید زیادہ دیر تک نہیں چل رہے ہیں — اور نہیں کرنا چاہئے۔

کیلیف کا کہنا ہے کہ مقابلہ اور داؤ پر لگنے کے باوجود ، یہ بہرصورت بہت زیادہ خطرہ ہے ، اگر آپ کے گاہک کی بہترین دلچسپی ذہن میں نہیں ہے تو ، سوشل میڈیا کی بدولت کالیف کا کہنا ہے کہ ، یہ بہت جلد منفی انداز میں واپس آنے والا ہے۔

2. پاگل کی طرح اپنی مرضی کے مطابق بنائیں

بی ایم سی ہر طرح کی چھتری کے طور پر کام کرتا ہے پانچ بیئر کلب مجموعی طور پر (علاوہ فینسی پنیر ، سگار اور چاکلیٹ سے بوٹ) ، بشمول IPA- مرکزیت بیئر کلب کے سربراہان اور بین الاقوامی بیئر کلب ، مرکب اور میچ کے مختلف اختیارات کے ساتھ۔ میشینگ ان کے ولفولک کا کہنا ہے کہ بیئر ماہ کے کلب کے بارے میں جو چیز مجھے سب سے زیادہ متاثر کرتی ہے وہ ایک ایسی خدمت مہیا کرنا ہے جو بیئر سے محبت کرنے والوں کی [مختلف] سطحوں کو اپیل کرتی ہے۔ جو لوگ کرافٹ بیئر میں نئے ہیں وہ امریکہ سے بیئر بیئر ڈھونڈ سکتے ہیں امریکی مائکروبریوڈ بیئر کلب . … بیئر کے زیادہ خیال رکھنے والے افراد میں ، اچھی طرح سے منتخب شدہ انتخاب سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں نایاب بیئر کلب .

نایاب عنصر فکسیل کے لئے فرق کرنے والا عنصر ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ میں [نادر بیئر کلب] کو اس برانڈ کا تاج زیور سمجھتا ہوں۔ یہ آپ کو بیئر مہیا کرتا ہے ، جیسا کہ ایک گستاخ بیئر بیوکوف ، میں حقیقی طور پر پینا چاہتا ہوں ، یہ جانچنے کا ایک حقیقی موقع کہ جمع کرنے والے کیا کاروبار کریں گے۔ یہ مجھے بیئر کے بارے میں ایک بار پھر پرجوش ہوجاتا ہے۔ اگر میں اس سارے پیسے کو بھیجنے اور تیار کرنے کے لئے ادا کرنے جا رہا ہوں تو ، میں چاہتا ہوں کہ یہ سب سے بہتر ہو۔

3. استثناء پیش کرتے ہیں

کالیف اور کمپنی نے بیئر کے لئے چھوٹے چھوٹے شراب بنانے والوں کے ساتھ شراکت داری ختم کردی جو اکثر ان کے ممبروں کے لئے ہی دستیاب رہتی ہیں۔ دوسرے اوقات میں ، ممبروں کو بیئر کے ناموں کی تیاری یا تجرباتی اسلوب کی تجویز کے لئے مدعو کیا جاتا ہے۔ این آربر ، مِچ. ، فرقوں کا نشانہ جولی قددو آرٹیسن ایلس قومی بیئر کی درجہ بندی کے سب سے اوپر اور بی ایم سی کے چھوٹے بیچ شراکت داروں کے درمیان باقاعدہ ہے۔ جیسٹر کنگ ، گارڈن پاتھ ابال اور گمشدہ ابی ایوارڈ یافتہ بریور بھی ہیں جو کلب کے ممبروں کے لئے ون آفس کرتے ہیں۔

ٹومے آرتھر دی لاسٹ ایبی کے شریک بانی اور چیف آپریٹنگ مالک ہیں۔ ان کا کہنا ہے کہ کلب کے ساتھ شراکت داری نے ان کی ٹیم کو ان بیروں کے ساتھ تجربہ کرنے کی اجازت دی ہے جن کی انہوں نے پہلے کوشش نہیں کی تھی ، بشمول 2019 میں ایک کریئرس کالنگ نامی ریلیز جس میں سونے کا تمغہ حاصل ہوا تھا۔ گریٹ امریکن بیئر فیسٹیول . آرتھر کا کہنا ہے کہ گمشدہ ایبی بوتلیں جب جہاز اور وقت کے ساتھ بہتر ہوجاتی ہیں تو وہ بہت اچھی ہوتی ہیں۔ اگر میں کسی کلب میں ہوں تو یہ میرے لئے جیت ہے۔

4. تھوڑا اوپر اور اس سے آگے کی فراہمی

وولفولک جیسے سخت گیر سوڈز کے چاہنے والوں کے لئے ، تعلیمی مواد جو بیئر کے ساتھ اسٹائل ، شراب خانہ ، اسٹوری نوٹوں اور کھانے کی جوڑیوں پر تفصیلی انٹیل ہوتا ہے. یہ اپیل کا ایک بڑا حصہ ہیں۔ ہر ماہانہ نیوز لیٹر کو مہارت سے مرتب کیا جاتا ہے اور اسے بنانے میں واضح طور پر کافی وقت لگتا ہے۔ اس علاقے کی تفصیل پر بیئر مہینہ کلب کی توجہ مجھ پر یہ ثابت کرتی ہے کہ وہ چاہتے ہیں کہ آپ زیادہ علم والے شراب پینے والے کو چھوڑ دیں۔

اس سے متعلق اور ابھی تک غیر اعلانیہ نوٹ طویل عرصے سے بی ایم سی کے صارفین کو راغب کرے گا: پیارے نیوز لیٹر کے کالم نگار مرل کتے ، جو کلب کے ممبروں کے ذہانت سے لیکن ذہانت کے ساتھ سوالات کو میدان میں اتارتا ہے ، کو خاص طور پر جولی پمپکن کی شراکت میں خراج تحسین پیش کیا جائے گا۔ چونکہ مرل ایک سرخ مرغ آسٹریلیائی چرواہا تھا ، لہذا کالیف کسی طرح کے ایک پیلے رنگ کے شاہی ریڈ ایل کے بارے میں سوچ رہا ہے۔

کیلیف کا کہنا ہے کہ مرل ایک بہت اچھے اوسط کی عمر سے ماضی کے ساتھ اچھ lovedا پیارا تھا اور وہ اچھی طرح سے گذار رہا تھا۔ میں کہنا چاہتا ہوں کہ وہ 15 سال کا تھا جب اس نے آسمان پر بڑے ’’ دودھ بون ‘‘ کا رخ کیا۔

دوسرے لفظوں میں ، بیئر مہینہ کلب کی طرح ، وہ اپنے میدان میں atypical لمبی عمر سے لطف اندوز ہوا۔