جِن ریکی ان چند کلاسک کاک میں سے ایک ہے جو تاریخ سے گھل مل جاتی ہے یا افواہوں اور نامعلوم افراد میں گھوم جاتی ہے۔ اس تازگی والی بال کی ایجاد تازگی سے واضح ہے: اس کا نام 19 ویں صدی کے آخر میں واشنگٹن ، ڈی سی میں رہنے والے ڈیموکریٹک لابی ، جو رکی کے نام پر رکھا گیا تھا۔

صفر شوگر مشروبات کے حق میں ، رکی بوربن اور کاربونیٹیڈ پانی کو یکجا کرنا پسند کرتے ہیں۔ ایک دن ، اس نے شو میکر کے بار پر ایک بارٹینڈر کو ہدایت کی کہ وہ اپنی پسند کی گئی ہائ بال میں کچھ چونا ڈالے ، اور بوربن رکی پیدا ہوا. شدید ، خشک مشروبات حیرت انگیز طور پر اس کی چینی کی کمی کو مدنظر رکھتے ہوئے متوازن ہے اور گرم دن پر متحرک ہے۔

رکی نے اتار لیا ، اور جلد ہی ، لوگ شراب کو اپنی پسند کے مطابق بنا رہے تھے ، آخرکار جِن ریکی ان سب میں مقبول ہوگیا۔ بوربن کے لئے یہ آسان مڑنے والے سب جن ، بوٹینیکل روح کی تازہ چونے کے ساتھ جوڑنے کی قدرتی صلاحیت کا فائدہ اٹھاتے ہوئے (غور کریں) جیملیٹ ) اور چمکتا ہوا پانی (کے بارے میں سوچو) ٹام کولنز ). شوگر مذکورہ بالا کاک ٹیل دونوں میں موجود ہے ، لیکن رکی اپنے طور پر کھڑی ہے ، ذائقہ کے لئے جن اور چونے پر اور انحصار اور توازن کے ل water پانی پر انحصار کرتی ہے۔

جب رِکی بنا رہے ہو تو بلا جھجھک اپنے پسندیدہ انداز کا جن کا انتخاب کریں۔ لندن کا ایک خشک ہمیشہ ایک اچھا انتخاب ہوتا ہے ، جبکہ مزید سائٹریسی اور پھولوں والے جنز کاک میں اپنی نزاکت شامل کریں گے۔ تازہ چونا ضروری ہے ، اور ایک اچھا چمکتا ہوا پانی ، مثالی طور پر سوڈا گن کی بجائے بوتل سے ، مشروب کو تیز اور پیاس بجھا رہا ہے۔

جن رکی کئی دہائیوں تک ایک مشہور مشروب رہا ، یہاں تک کہ 1925 کے کلاسک ، دی گریٹ گیٹسبی میں بھی دکھائی دیا ، جب ٹام بوخانن نے اپنے مہمانوں کو ریکیوں کی ایک پلیٹر کی خدمت کی۔ 2011 میں ، اس کی تخلیق کے ایک صدی سے بھی زیادہ کے بعد ، رکی کو سرکاری طور پر واشنگٹن ڈی سی کا آبائی کاک ٹیل قرار دیا گیا ، اور آج بھی ، یہ ڈی سی اور اس سے آگے ایک عام خدمت ہے۔

اجزاء

• 2 اونس جن
• 1/2 اونس چونے کا جوس ، تازہ نچوڑا
• کلب سوڈا ، اوپر
• گارنش: چونے پہیے

اقدامات

1. برف کے ساتھ ایک ہائ بال بال گلاس بھریں اور جن اور چونے کا جوس ڈالیں۔

   
   
   

2. کلب سوڈا کے ساتھ اوپر

3. 2 چونے والے پہیئوں سے گارنش کریں۔