بہترین بارٹینڈرس کتابی کیڑے بھی ہیں ، تازہ ترین ذوق اور رجحانات پر مسلسل تحقیق کرتے ہیں۔ لیکن منتخب کرنے کے لئے بہت سارے عنوانات کے ساتھ ، باسی نثر اور میلا ترکیبوں کے سمندر میں گم ہو جانا آسان ہے۔ اس مہینے کو پڑھنے کے لئے آپ کو ضروری بوز کی کتابیں دینے کے ل We ہم نے اسٹیک کے ذریعے صفحہ تیار کیا ہے۔

یہ تینوں کتابیں بار کی تعلیم کو مختلف طریقوں سے سنجیدگی سے لیتی ہیں۔ یہ تینوں ایک ساتھ مل کر ایک اچھ ؛ا نصاب پیش کرتا ہے: سائنس کے ذریعے بہتر کاک ٹیل بنانے کے لئے ایک عمومی نقطہ نظر۔ امریکی بوز قوانین کی تاریخ کے لئے ایک ہلکے دل سے رہنما guide اور ایک نئی تازہ ترین کلاسیکی جو کاک پِل کی نشا. ثانیہ کی کہانیوں کے ساتھ تفریح ​​کرتی ہے ، جو شراب پینے اور بنانے کی تاریخ کے بارے میں کافی سبق حاصل کرتی ہے۔

• سائنس کلاس: مائع انٹیلی جنس: کامل کاکیل کا آرٹ اور سائنس

  شراب / لورا سنت

  شراب / لورا سنت

  
  
  

  ڈیو آرنلڈ (ڈبلیو ڈبلیو. نورٹن اینڈ کمپنی ، $ 35)

  
  
  

  جب اس کتاب کا آغاز 2014 میں ہوا ، تو یہ فوری طور پر کسی کے لئے بھی پڑھنا پڑتا ہے جس میں سینٹرفیوج اور خواب ہوتے ہیں۔ ایک دوسرے کے ساتھ مذاق کرتے ہوئے ، یہ کتاب اب کاک ٹیل کتاب کینن کا حصہ ہے کیونکہ اس میں مالیکیولر بارٹینڈنگ تکنیک کی ایک وسیع رینج کی وضاحت کی گئی ہے ، تاکہ دودھ کے مکوں کو کس طرح واضح کیا جاسکے۔ تیزاب ایڈجسٹ ھٹی کا جوس مصنف / ماہر تعلیم / فوڈ سائنسدان / پوڈ کاسٹر ڈیو آرنولڈ کی طرف سے اکثر حیرت انگیز تفصیل اور آف کِلٹر مزاح کے ساتھ ، یہ سادہ زبان میں سمجھایا گیا ہے ، جو نیویارک شہر کے دیر سے سائنس دانوں کے پیچھے ماسٹر مائنڈ بھی ہے۔ بکر اور ڈیکس اور موجودہ حالات . یہ متجسس بارٹینڈرس کے لئے مثالی ہے جو یہ سمجھنا چاہتے ہیں کہ کیوں اور ساتھ ہی پینے کے اجزا کو حدود میں کیوں دھکیل سکتا ہے۔

  اقتباس: کاکیل مسائل کے حل کی ضرورت ہے۔ میں کس طرح ایک خاص ذائقہ ، ساخت یا شکل حاصل کرسکتا ہوں؟ میں اپنے سامنے پینے کو کیسے بہتر بنا سکتا ہوں؟ سنجیدگی سے کاک ٹیل لینا ، جیسا کہ تمام قابل انکوائری کے ساتھ ، آپ کو تاحیات سفر پر لے جاتا ہے۔ جتنا آپ جانتے ہو ، اتنے ہی سوالات اٹھاتے ہیں۔ آپ جتنے بہتر ایک پریکٹیشنر بن جاتے ہیں ، آپ اپنی تکنیک میں جتنی خرابیاں دیکھیں گے۔ کمال مقصد ہے ، لیکن کمال ، مہربان ، نا قابل گرفت ہے۔ … سائنس کی تھوڑی سی خوراک آپ کو اچھا کرے گی۔ سائنسدان کی طرح سوچئے اور آپ بہتر مشروبات بنائیں گے۔

• ہسٹری کلاس: کاکٹیل کا نیا کرافٹ

  شراب / لورا سنت
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-6 '/>

  شراب / لورا سنت

  ڈیل ڈی گراف (کلارکسن پوٹر ، $ 35)

  2002 کے کلاسک کو 2020 قارئین کے لئے تازہ کاری اور تبدیل کیا گیا ہے ، جس میں 100 سے زیادہ نئی ترکیبیں ، تمام نئی فوٹو گرافی بھی شامل ہیں (زیادہ تر دیر سے لی گئی پیگو کلب ) اور کاک کی تازہ ترین تاریخ۔ کیا نہیں بدلا ہے: ڈی گراف کے دستخط کی گرمی اور کہانی سنانا ، جو قارئین کو دعوت دیتا ہے جب وہ حالیہ کاک ٹیل کی نشاna ثانیہ سے پہلے اور اس کے دوران کاک ٹیل کی نشاna ثانیہ کے واقعات سناتا ہے۔ رینبو روم . ٹھوس مشروبات بنانے کے مشورے کے ساتھ ساتھ اچھی طرح سے کمائی گئی یادوں کی بھی توقع کریں۔ پرانا چارمر یہاں تک کہ ایک مفید ہے چمچ خیالی رومانٹک آواز.

  اقتباس: معیاری کاک کا چمچہ ایک لمبا چمچہ ہے جس میں ایک مڑا ہوا تنا ہوتا ہے۔ ایک ایسا آسان ٹول ، جو مناسب طریقے سے استعمال ہونے پر ، بارٹینڈڈر گاہک کی بات چیت کے سب سے خوبصورت کے دل میں ہوتا ہے ، جس سے مناسب حرکت پزیر ہوتی ہے۔ مارٹینی یا مینہٹن . زندگی کے ان خاص تقاریب میں سے ایک کے لئے بغیر کسی تقاریب کے مارٹینی بنانا ایک کھو موقع ہے۔ جب میں رینبو روم میں مصروف بار کے پیچھے مارٹنس کو ہلاتا رہا تو ، میرے پاس زین لمحات تھے جب میں پورا کمرا تقریبا سست رفتار سے دیکھ سکتا تھا جبکہ میں نے اپنا وقت ہلاتے ہوئے لیا تھا۔ اس کو آسانی سے نہیں پہنچایا جاسکتا۔ جب تک کہ ہدایت میں اشارہ نہ کیا گیا ہو تب تک میں 30 منٹ کی رفتار کو آہستہ آہستہ کرتا ہوں۔

• شہری کلاس: مجھے آزادی دو اور مجھے پینا دو

  شراب / لورا سنت
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

  شراب / لورا سنت

  سی۔ جیرٹ ڈیٹیرل (آرٹیسن بکس ، $ 17)

  15 ستمبر کو جاری ہونے والی اس نئی کتاب میں امریکہ کے سب سے زیادہ اجنبی شراب کے قوانین پر روشنی ڈالی گئی ہے ، اس کے ساتھ ساتھ 65 کلاسک کاک ٹیل ترکیبیں ہیں۔ اگرچہ اشاعت کی برفانی رفتار (اور موجودہ واقعات کی جنونی رفتار) کا مطلب یہ ہے کہ بیان کردہ کچھ قوانین میں تھوڑا سا تبدیلی آگئی ہے example مثال کے طور پر ، عوامی پینے اور وبائی امراض کے دوران متعدد ریاستوں میں کھلے عام کنٹینر قوانین کا خاتمہ کیا گیا ہے۔ مجموعی طور پر ، یہ کتاب نوآبادیاتی زمانے سے لیکر نوآبادیاتی دور کے مضامین تک ، کچھ حیرت زدہ قانون سے متعلق تفریحی نظر پیش کرتی ہے۔ بارٹینڈڈروں کے ل this ، یہ کتاب چھوٹی چھوٹی باتوں اور کہانی سنانے کے اعتبار سے بھرپور ذریعہ ثابت ہوسکتی ہے۔

  اقتباس: یوم انتخاب آزادی کا جشن منانے کے لئے ایک سالانہ موقع ہوتا ہے ، اور یہ فطری بات ہے کہ ہم میں سے کچھ مکمل طور پر دھچکے مار کر آزادی کا جشن منانا پسند کرتے ہیں all بہرحال ، ہمیں ان بدستور انتخابوں کے حق میں ووٹ ڈالنے کا جواز فراہم کرنا ہوگا جس سے ہمیں انتخاب کرنا ہے؟ الاسکا میں ، اگرچہ ، انتخابی دن کے ٹپپل کے ل your آپ کے انتخابات محدود ہیں۔ ایک قدیمی قانون کے تحت ، پولنگ بند ہونے تک ریستوران ، بار اور دیگر کاروبار انتخابات کے دن شراب فروخت نہیں کرسکتے ہیں۔ یہ قاعدہ اس زمانے کا ہے جب پولنگ کے مقامات اکثر سیلون میں آباد ہوتے تھے اور سیاستدان مفت شراب کے وعدے کے ساتھ ووٹرز کو رشوت دیتے تھے۔