جب آپ اس کے قریب پہنچ جائیں تو ، بوربن اولڈ اسٹینڈ وہسکی کے ایک سلگ سے تھوڑا سا زیادہ ہو گا ، جو میٹھا اور میٹھا ہے۔ پھر بھی اپنی تمام تر آسانیوں کے لئے ، یہ مشروبات آج بھی اتنا ہی متعلقہ ہے جتنا اس نے جب 200 سال پہلے شراب پینے والوں کے دلوں پر قبضہ کیا تھا۔

اگر آپ ہسٹری بوف ہیں تو ، آپ اس مشروب کو عام طور پر کاک ٹیل کے زمرے کی پہلی ریکارڈ شدہ تعریف سے منسلک کرنے والی سیدھی لکیر کھینچ سکتے ہیں (سرقہ 1806) ، جس میں اسپرٹ ، شوگر ، پانی اور تلخ افراد کی ضرورت ہے۔ اولڈ اسٹینڈ ان تمام نشانوں سے ٹکرا دیتا ہے ، جس میں وہسکی ، چینی ، پانی اور خوشبودار تلخیاں شامل ہیں۔ آپ تاریخ کا سبق بھی چھوڑ سکتے ہیں اور بس مشروب بنا سکتے ہیں۔ اگر آپ پہلے ہی پیاسے ہیں تو بعد میں کریں۔

اچھے بوربن کا استعمال کرتے ہوئے شروع کریں ، اس اصول کا یہ ہے کہ اگر آپ خود ہی اسے گھس نہیں دیتے تو اس کو بوربن پرانے زمانے کی جگہ پر کوئی جگہ نہیں ہے۔ (سبپر بوز پر نقاب لگانے کے لئے وہسکی کے دوسرے مشروبات موجود ہیں۔ یہ ان میں سے ایک نہیں ہے۔) وہاں سے ، کاک ٹیل دماغ والے دو کیمپوں میں پھوٹ پڑتے ہیں۔ آسان شربت یا گندے ہوئے چینی۔

اگرچہ شربت کا ایک چمچ آپ کے تیار وقت کو آدھے حصے میں کاٹ سکتا ہے ، لیکن اس سے کچھ وزن اور بناوٹ پیتے ہیں جو اس کی گہری اپیل فراہم کرتے ہیں۔ اگر آپ اس طرح کے مشروبات کو انیس سو صدی میں بنانا چاہتے ہیں تو ، دانے دار چینی یا شوگر کیوب جانے کا راستہ ہے۔ اگر آپ جدید موڑ کے ساتھ کاکیل بنانا چاہتے ہیں تو ، آسان سیرپ کا انتخاب کریں۔ (اگرچہ بڑی رش کیا ہے؟ بوربن پرانا زمانہ کہیں نہیں جارہا ہے۔) بس اتنا جان لیں کہ آسان شربت آپ کے مشروب میں تھوڑا سا مزید پانی ڈال دیتا ہے ، لہذا آپ کو اپنی برف کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے اور اسی کے مطابق ہلچل مچانے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔

ایک بار جب آپ بوربن پرانے زمانے میں مہارت حاصل کرلیں تو ، آپ رائی وہسکی کے ساتھ کاک بنانے کی کوشش بھی کرسکتے ہیں ، جس کا نتیجہ تھوڑا سا مسالہ دار مشروبات کا ہوتا ہے۔ یا آپ رم ، برانڈی یا اسپرٹ کی کسی بھی تعداد کو استعمال کرسکتے ہیں all آخر کار ، پرانا زمانہ عین مطابق سائنس سے کہیں زیادہ ٹیمپلیٹ ہے۔ لیکن بوربن اسپرک ورژن کے بارے میں کچھ ہے جو شراب پینے والے کئی دہائیوں سے واپس آ رہے ہیں ، تو کیوں کمال میں مبتلا؟

یہ بوربن پرانا زمانہ نسخہ ایک ساتھ دیکھنے کے لئے پلے پر کلک کریں

اجزاء

• 1/2 چائے کا چمچ شکر

  
  
  

• 3 ڈیشسانگوسٹوراbitters

• 1 چائے کا چمچ پانی

• دو اونس بوربان

• گارنش:سنتری کا چھلکا

اقدامات

1. چینی اور کڑوی کو پتھروں کے گلاس میں شامل کریں ، پھر پانی شامل کریں ، اور ہلچل اس وقت تک رکھیں جب تک کہ چینی تقریبا تحلیل نہ ہوجائے۔

2. گلاس کو بڑے آئس کیوب سے بھریں ، بوربن شامل کریں ، اور آہستہ سے اکٹھا کرنے کیلئے ہلچل مچا دیں۔

3. سنتری کے چھلکے کا تیل شیشے کے اوپر ظاہر کریں ، پھر نیچے گریں۔