شراب نوشی عوام میں: ایک چھوٹی تاریخ

2024 | بنیادی باتیں

اپنے فرشتہ کی تعداد تلاش کریں

مشروبات

صبح سات بجے سہولت اسٹور میں گھومنا ووڈکا ٹونک نیو اورلینز میں گلی کے نیچے والی بار سے کوئی غیر معمولی بات نہیں ہے۔ یہ زندگی کے کام کرنے کا طریقہ ہے۔ شہر میں جانے والا کپ ثقافت مشہور ہے ، جو آپ کو اجازت دیتا ہے شراب کے کھلے ہوئے کنٹینر کو لے کر کہیں بھی چلیں ، مقامی معاشرے کے تانے بانے میں اتنا جکڑا ہوا ہے کہ باشندے اس کے بغیر زندگی کا تصور بھی نہیں کرسکتے ہیں۔





ایک حالیہ سفر کے بعد ، جس نے مجھے بڑی خوشی کے بڑے کونے میں خوشی خوشی خوشی خوشی چلائے ، سوپر مارکیٹ سے لے کر پڑوس کے آس پاس کے چھوٹے خانوں تک دوست کے گھر تک جانے کا سوچ کر مجھے سوچا: زمین سے اس کی ابتدا کیسے ہوئی؟ نیو اورلینز جیسے شہروں میں اور دوسرے میں نہیں کیوں کھلی شراب کی اجازت ہے؟

میری ابتدائی تفتیش نے مجھے یہ دریافت کرنے کا باعث بنا ، جبکہ نیو اورلینز اپنی الکحل کی کھلی پالیسی کے ساتھ سب سے زیادہ آزاد خیال ہے ، لیکن یہ واحد جگہ نہیں ہے جہاں امریکہ میں جانے والا کپ کلچر پروان چڑھتا ہے۔ ملک کے متعدد چھوٹے شہر اور شہر جیسے بٹ ، ماؤنٹین ، اور ایری ، پی. ، بھی کچھ پابندیوں کے ساتھ شہر کے بیشتر حصے میں کھلے عام چلنے کی اجازت دیتے ہیں ، حالانکہ وہ اقلیت میں ہیں۔



زیادہ تر شہروں میں جہاں کھلی الکحل کی اجازت ہے ، یہ تفریحی تفریحی اضلاع جیسے لاس ویگاس پٹی ، میمفس میں بییل اسٹریٹ ، سوانا ہسٹورک ڈسٹرکٹ اور کینساس سٹی کا پاور اینڈ لائٹ ڈسٹرکٹ تک محدود ہے۔ اور بہت سارے اضافی شہر مقامی معیشت کو فروغ دینے کی کوشش میں اوپن بوز سے اجازت دینے والے اضلاع بنانے کے حالیہ رجحان کو آگے بڑھا رہے ہیں۔

لیکن جانے والے کپ کی تاریخ کو صحیح معنوں میں سمجھنے کے ل one ، کسی کو نیو اورلینز میں اس کے ارتقا کو سمجھنا چاہئے ، جہاں سے یہ سب شروع ہوا۔ در حقیقت ، نیو اورلینز میں جانے والے کپ کپ کے بارے میں جو کچھ ہوا ہے اس کی کہانی کم ہے اور کیا نہیں ہوا اس کی زیادہ کہانی ہے۔



نیو اورلینز نے تاریخ دان الزبتھ پیئرس کو شراب پی جو کہ نیو اورلینز کے بوز ٹور کمپنی کے مالک بھی ہیں ، کا کہنا ہے کہ یہ پورے امریکہ میں ہمیشہ غیر قانونی نہیں تھا۔ پیو اور سیکھو اور کتاب کے مصنف وہ پی

. بہت طویل عرصے سے عوام میں شراب پینا غیر قانونی نہیں تھا۔



پیئرس کا کہنا ہے کہ انیسویں صدی کے آخر میں باہر شراب پینا عام ہوگیا ، جب محنت کش طبقے کے مردوں کے کھانے کے وقفے کے دوران ان کی عمر ہوتی اور بیویاں انھیں لمبے لاٹھیوں پر بیئر کی دھات کی پیسیاں لاتی تھیں۔ پیریس کا کہنا ہے کہ گلی میں شراب پینے میں کوئی حرج نہیں تھا۔ جو چیز غیر قانونی تھی وہ شرابی تھی۔

پیئرس کا کہنا ہے کہ شکاگو میں 1950 کی دہائی کے آس پاس ، یہ ایک پریشانی بننے لگی ، جہاں بوتل گروہ (اکیلے مردوں کے گروہ ، جن میں زیادہ تر بے گھر تھے) نشے میں پڑ جاتے ، لڑائی شروع کردیتے اور بیئر کی بوتلیں روکنے پر چھوڑ دیتے۔ لڑائی جھگڑے شروع ہونے سے پہلے ہی کلی کی پریشانی کو ختم کرنا چاہتے ہیں ، اس شہر نے 1953 میں ایک قانون پاس کیا جس میں عوامی طور پر شراب پینے سے منع کیا گیا تھا۔

پیئرس کا کہنا ہے کہ شہری حقوق کی کارروائیوں کی آمد کے ساتھ ہی ، متعدد بلدیات میں مبہم قوانین کا نفاذ ہونا شروع ہوا ، ان میں سے بہت سے نسلی طور پر محرک ہیں۔ پیئرس کا کہنا ہے کہ جب بے ضابطگی کے قوانین کو غیر آئینی قرار دیا گیا تو ، کمیونٹیز کو یہ احساس ہوا کہ ہم عوام میں شراب نوشی کو غیر قانونی بنا سکتے ہیں۔

نیو اورلینز میں شراب پینے والے۔ جوئیل کاریلیٹ

پیئرس کا کہنا ہے کہ ، اور 1970 کی دہائی کے آغاز سے ، متعدد میونسپلٹیوں نے ایسا ہی کرنا شروع کیا ، جب ہمسایہ میونسپلٹی ایک علاقے سے دوسرے علاقے میں آنے سے مکانوں کو روکنے کے لئے اسی طرح کا قانون منظور کرنے کے بعد اکثر کاؤنٹیوں اور ایک دوسرے سے ملحقہ شہروں کے ساتھ ملتی تھی۔

پیئرس کا کہنا ہے کہ عوامی شراب پینا اس بیہودہ اور غیر مہذب انتشار کے ساتھ وابستہ ہوجاتا ہے۔ یہ ایک نیا خیال ہے۔ اس کے باوجود جبکہ یہ تمام قوانین ملک کے بیشتر حصوں میں ہیں ، نیو اورلینز میں کچھ بہت ہی مختلف ہو رہا ہے۔

پیئرس کا کہنا ہے کہ ، ڈبلیو ڈبلیو II کے بعد بوربن اسٹریٹ ایک اہم سیاحتی مرکز بننا شروع ہوا۔ بندرگاہ شہر سے جنگ کی طرف روانہ ہونے سے پہلے ہزاروں ہزار افراد واحد یورپ کی طرف روانگی کر رہے تھے۔ وہ کہتی ہیں کہ 1950 کی دہائی میں شہر کے بہت سارے بڑے کلبوں پر ہجوم نے قابو پالیا تھا اور بڑی تعداد میں مقامی لوگ اس وجہ سے بیجانی اداروں میں جانے کی خواہش نہیں رکھتے تھے۔

1960 کی دہائی میں ہپی ثقافت کے ابھرنے اور پلاسٹک کی وسیع پیمانے پر دستیابی کے بعد ، نیو اورلینز میں ونڈو ہاکنگ کا رواج ابھرنا شروع ہوا ، جس میں کلب کے مالکان کھڑکی سے پورٹیبل ڈرنک فروخت کرتے تھے۔ اس سے کم و بیش بوربن اسٹریٹ نے پیدل چلنے والوں کی وسعت میں تبدیل کردیا جو آج ہے۔

پیرس کا کہنا ہے کہ منزل ہر جگہ تجربے کی کلید ہے۔ نیو اورلینز میں ، سفر اتنا ہی متعلقہ ہے ، اور کچھ معاملات میں ، منزل مقصود نہیں ہے۔ گلی خود شو بن جاتی ہے ، اور ہر ایک ہاتھ میں ڈرنک لے کر ادھر ادھر گھوم رہا ہے۔

اس شہر نے ونڈو ہاکنگ کو کالعدم قرار دینے کا قانون منظور کیا ، لیکن یہ آرڈیننس مبہم ہونے کی وجہ سے خارج کردیا گیا ، اور ونڈو ہاکنگ 1970 کی دہائی میں نیو اورلینز میں قانونی حیثیت اختیار کر گئی۔ پیرس کے مطابق ، اگرچہ ابتدائی طور پر فرانسیسی کوارٹر تک محدود تھا ، جلد ہی اس کا دائرہ پورے شہر میں پھیل گیا ، کیونکہ کوارٹر کے باہر بار مالکان بھی اسے چاہتے تھے ، اور پیئر کے مطابق ، قانون کو ایک خاص ضلع تک محدود رکھنے والوں کو بھی الجھا سمجھا جاتا تھا۔

پریس کا کہنا ہے کہ جب آپ عوامی طور پر شراب نوشی کرتے ہیں تو آپ بار کی روح کو اپنے ساتھ رکھتے ہیں۔ آپ تھوڑا سا زیادہ کھلا ہوا ، تھوڑا سا دوستانہ ، شاید تھوڑا سا زیادہ روادار ہو۔ ہمارے شہر میں روزانہ نیو اورلینز کے رہائشیوں کو یہی تجربہ حاصل ہوتا ہے۔

جبکہ نیو اورلینز بٹ ، ماؤنٹ ، میں 2،000 میل دور سیاحوں کے لشکروں کے لئے جانے والی پینے کی ثقافت کو مقبول بنانے میں مصروف تھا ، لوگ صرف تنہا رہنا چاہتے تھے۔

20 ویں صدی کے اختتام پر ، سابقہ ​​کان کنی کا بوم ٹاؤن ایک بار شکاگو اور سان فرانسسکو کے درمیان سب سے بڑا شہر تھا ، جہاں کانوں میں کام کرنے کے ل Irish آئرش تارکین وطن کی ایک بڑی تعداد اپنی طرف راغب کرتی تھی۔ اگرچہ بارودی سرنگیں بڑی حد تک باقی رہ گئی ہیں (صرف ایک ابھی باقی ہے) ، آزاد سرحدی جذبہ آج بھی مضبوط ہے۔

لوگوں کی تصاویر

بٹ ڈسٹلری کے سی ای او کورٹنی مککی کا کہنا ہے کہ سو سال پہلے ، تانبے کی کان کنی کے اس دن میں ، تانبے کی کانیں دن میں 24 گھنٹے چلتی ہیں ... پینے پر کچھ قابو پانے کی کوشش کرنے کا خیال کسی کو بھی معنی نہیں رکھتا تھا ، بٹ ڈسٹلری کے سی ای او کورٹنی میککی کا کہنا ہے کہ ہیڈ فریم اسپرٹ . رہائشیوں کی اس ؤبڑ طبیعت واقعتا. تبدیل نہیں ہوئی۔

ممکی کے مطابق ، حرمت کے دوران ، شراب نوشی کے بارے میں کچھ نہیں بدلا۔ ممانعت واقعتا But بٹ میں موجود نہیں تھی۔ انہوں نے صرف سلاخوں کے سوڈا شاپس پر کال کرنا بند کیا۔ ... وہ ثقافت اور جنگلی پن اور لاقانونیت کا جذبہ تبدیل نہیں ہوا۔ عوامی شراب پینے پر صرف پابندی ایک حالیہ قانون ہے جس میں صبح 2 بجے سے صبح 8 بجے کے درمیان عوامی امتیازات پر پابندی عائد کردی گئی ہے ، اور یہاں تک کہ اس کی مقامی لوگوں کی طرف سے نمایاں مخالفت کی گئی تھی۔

میککی کا کہنا ہے کہ کچھ لوگ تجربے کو انتہائی حد تک لے جاتے ہیں اور مقدار اور لاپرواہی کے بارے میں اس کو بناتے ہیں۔ لیکن زیادہ تر حص ،وں میں ، یہ معیار کا تجربہ اور خاندانی تجربہ ہے۔ وہ ایک مقامی رہائشی کی تصویر پینٹ کرتی ہے جس میں ایک کھلے عام پولیس کار کے دروازے سے ایک پولیس اہلکار سے بات کر رہی ہے جس میں ایک ہاتھ کار کی طرف جھکا ہوا ہے اور دوسرا ہاتھ میں ایک مشروب تھا جس کی مثال اس بات کی ہے کہ بٹ کا دورہ کرتے وقت کیا توقع رکھنا چاہئے ، خاص طور پر اس کے سالانہ سینٹ کے دوران۔ پیٹرک ڈے پارٹی جب کمیونٹی تقریبا rough سائز میں دوگنا ہوجاتی ہے۔

دریں اثنا ، ایری ، پا .ی میں ، 2،000 میل دور ، شہر کے کھلے عام کنٹینر قوانین (جہاں بیئر کو عوامی استعمال کی اجازت ہے لیکن شراب یا شراب نہیں) نے ایری جھیل کے ساحل پر لگ بھگ ایک لاکھ کے قریب رسٹ بیلٹ برادری کو زندہ کرنے میں مدد فراہم کی ہے۔

زندگی بھر ایری کے رہائشی کرس سیرینانی کے مطابق ، اس کا مالک اور آپریٹر ہے یونین اسٹیشن میں بریوری ، ایری ایک نیلی کالر شہر ہے جو خود کو تبدیل کرتا ہے اور خود کو نوآبادیاتی طور پر تیار کرتا ہے کیونکہ مینوفیکچرنگ پتے اور زیادہ سے زیادہ وائٹ کالر ملازمتیں منتقل ہوتی ہیں۔ اور جبکہ یہ شہر اس وقت بھینس کے ساتھ ایک شدید لڑائی میں ہے جس نے ایک سیزن میں زیادہ برف جمع ہونے کا ریکارڈ توڑ دیا ہے۔ پچھلے 40 سالوں میں ، سال میں تین سے پانچ مہینوں تک ، زندگی گزارنے یا دیکھنے کا کہیں بہتر نہیں۔

شہر کے ساحل اور خلیج موسم گرما کی بڑی کشش ہو سکتے ہیں ، لیکن یہ شہر ایک ایسی جگہ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے جہاں آپ عوامی طور پر پیتے ہو۔ سیرینی کا کہنا ہے کہ یہ شراب خانوں اور ریستوراں کے لئے بہت اچھا رہا ہے ، خصوصی تقاریب کے لئے بہت اچھا رہا ہے ، جو کہتے ہیں کہ عوامی گرما شراب پینے کے قوانین شہر کی طرف سے ہر موسم گرما میں لگائے جانے والے گلیوں کے تہواروں اور بلاک پارٹیوں کی کامیابی کے ل essential ناگزیر ہیں کیونکہ ایری کی بحالی کی کوشش ہے۔ بطور سیاحتی مقام۔

اس کے باوجود ایری کے نواحی علاقوں اور آس پاس کی کمیونٹیوں سے آنے والوں کی ایک بڑی تعداد کو لانے میں مدد دینے والے کھلے عام کنٹینر قوانین کے باوجود ، شہر حال ہی میں کھلی شراب پر پابندیوں کا تجربہ کر رہا ہے۔

سیرینی کا کہنا ہے کہ واحد منحرف ، کیا اب شہر یہ سوال پوچھ رہا ہے: ہم لکیر کہاں کھینچتے ہیں؟ پچھلے سال ، ایری نے حدود اور حدود پیدا کیں جہاں پہلی بار عوام الکحل کی اجازت ہے کہ لوگوں نے بڑی تعداد میں اپنے بیئر سے نمائش کی اور مقامی معیشت میں شراکت نہ کرنے کے جواب میں جو شہر کو فری بلاک پارٹیوں اور واقعات میں حصہ لینے میں معاون ہے۔ پہلی جگہ میں۔

اگرچہ قانون میں ایڈجسٹمنٹ کی جاسکتی ہے ، لیکن کوئی بھی توقع نہیں کرتا ہے کہ جلد ہی ایری جلد ہی کسی بھی وقت اپنی آزاد کنٹینر سے آزاد ہوجائے گا۔ سیرینی کا کہنا ہے کہ جب آپ یہ دیکھیں کہ شہر کے کاروبار میں کیا فرق پڑتا ہے تو ، اس کے لئے ایک بہت ہی مضبوط دلیل ہے۔

متصف ویڈیو مزید پڑھ