کلاسک پِلنر سے لے کر نئے کرافٹ IPAs تک، ہم نے آپ کو کور کر لیا ہے۔

ہمارے ایڈیٹرز آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ اور تجویز کرتے ہیں۔ آپ ہمارے جائزہ کے عمل کے بارے میں یہاں مزید جان سکتے ہیں۔ ہم اپنے منتخب کردہ لنکس سے کی گئی خریداریوں پر کمیشن وصول کر سکتے ہیں۔

جدید بیئر بے چین اختراع پر پروان چڑھتی ہے۔ ہر سال، ملک میں بریوریوں کی بڑھتی ہوئی رینک – 8,000 سے زیادہ اور گنتی ہے – ہزاروں تازہ آئی پی اے جاری کرتی ہے، اسٹاؤٹس، pilsners اور دیگر ذائقہ دار فارمولیشنز۔ آپ ہر دن ایک دو نئے بیئر پینے میں گزار سکتے ہیں اور کبھی بھی ان سب کو آزمانے کے قریب نہیں پہنچ سکتے، ایک اور نیا IPA آپ کے آخری کو ختم کرنے سے پہلے ٹیپ کر دیا گیا۔

آپ کی بیئر پینے کا زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے، ہم نے ماہرین سے کہا کہ وہ مختلف زمروں میں بہترین کرافٹ بیئرز کے انتخاب میں مدد کریں۔ چاہے آپ پرانے اسکول کے ویسٹ کوسٹ IPA کے لیے کھٹی ایلز یا پائن تلاش کریں، ہمارے پاس آپ کے اڈے بہترین ایلز اور لیگرز سے ڈھکے ہوئے ہیں۔

ابھی پینے کے لیے ہمارے پسندیدہ کرافٹ بیئر یہ ہیں۔

بہترین مجموعی طور پر: Weathered Souls Black is Beautiful Imperial Stout

بشکریہ Drizly.com

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

بشکریہ Drizly.com

جس کا مقصد نسلی ناانصافی کے بارے میں بیداری پیدا کرنا ہے، مارکس باسکروِل، ہیڈ بریور اور ایک بانی Weathered روحیں سان انتونیو میں، باہمی تعاون کے ساتھ بلیک از بیوٹیفل بیئر پروجیکٹ بنایا۔ دنیا بھر میں بریوریز Baskerville کی بھرپور اور روسٹ ریسیپی کا ایک ورژن بناتے ہیں، پھر اس رقم کو پولیس اصلاحات، مساوات، شمولیت اور اسی طرح کے اقدامات کو فروغ دینے والی تنظیموں کو عطیہ کرتے ہیں۔

کے بانی جوئل سوریز کہتے ہیں کہ یہ سال کی بہترین بیئر ہے۔ اپ ٹاؤن بیئر سوسائٹی برونکس، نیو یارک سٹی میں۔ تمام ریاستوں سے بریوری نے عظیم مقاصد کی حمایت میں اس چیلنج پر عمل کرنا شروع کیا۔ آج تک، 1,100 سے زیادہ بریوری اور گنتی نے امپیریل اسٹاؤٹ کے ورژن بنائے ہیں۔ کا دورہ کریں۔ پہل کی ویب سائٹ آپ کی طرف سے بریوری تلاش کرنے کے لئے.

اگلا پڑھیں: بہترین بیئر فرج

بہترین سٹاؤٹ: Deschutes Brewery Obsidian Stout

بشکریہ Drizly.com

میٹھے سے متاثر امپیریل اسٹاؤٹس تمام (گہا پیدا کرنے والے) غصے میں ہوسکتے ہیں، لیکن ہم متوازن اسٹاؤٹس کے بڑے پرستار ہیں کہ آپ رات بھر اپنے دانتوں میں ڈوب سکتے ہیں۔ ان میں سرفہرست Obsidian Stout ہے، جو Bend، Ore. brewery کا ایک سیاہ منی ہے۔

ایک سند یافتہ سیسرون (بیئر ماہر) اور اس کے بانی آرون گور کا کہنا ہے کہ یہ تلخ ہوپس کی صحت مند خوراک کے ساتھ روسٹی، چاکلیٹ، ایسپریسو نما مالٹس کا بہترین مرکب فراہم کرتا ہے۔ تازہ پچ بیوریج کنسلٹنگ . سٹاؤٹ میں الکحل کا اعتدال پسند مواد — 6.4% ABV — لگاتار کئی کو پیچھے پھینکنا حیرت انگیز طور پر آسان بناتا ہے، گور کہتے ہیں، جو اوبسیڈین کو گنیز سے زیادہ اہم اور دلچسپ سمجھتے ہیں۔

بہترین گندم: آلگاش وائٹ

بشکریہ منی بار

ایک چوتھائی صدی سے، پورٹ لینڈ، مین بریوری کا بیلجیئم سے متاثر وِٹ بیئر اس انداز کے لیے امریکہ کا معیاری بیئرر رہا ہے۔ سفید ہمیشہ کے لیے گندم کی بہترین بیئر رہے گی، کہتے ہیں۔ مینڈی ناگلیچ ، کھانے اور مشروبات کے مصنف اور اعلی درجے کی سیسرون۔

سمندری غذا کے لیے موزوں بیئر کو دھنیا اور نارنجی کے چھلکے کے ساتھ مسالہ دار کیا جاتا ہے، اور تالو پر ہلکا سا بھاری پن واقعی خمیر کے کردار کی پیچیدہ مسالہ دار پن کو چمکانے کی اجازت دیتا ہے، ناگلیچ کا کہنا ہے کہ علاگاش وائٹ اس کی پسندیدہ بیئر ہے جو نئے کرافٹ پینے والوں کو متعارف کرانے کے لیے ہے۔ سال کا وقت

بہترین پیلا ایلی: آدھا ایکڑ ڈیزی کٹر پیلا ایل

بشکریہ منی بار

جب سے شکاگو کے ہاف ایکڑ نے 2009 میں ڈیزی کٹر کا آغاز کیا، بیئر مڈویسٹ کی سب سے ضروری پیلی ایلز میں سے ایک بن گئی ہے، جو اپنے طور پر زیارت کے لائق ہے۔ جب میں شکاگو میں ہوں تو مجھے پورا یقین ہے کہ میں ڈیزی کٹر کے ایک پنٹ کے لیے سیدھا آدھے ایکڑ کے ٹیپر روم میں جاؤں گا، ایم ساوٹر کہتے ہیں، جو ایک اعلی درجے کی سیسرون اور اس کے پیچھے بانی اور کارٹونسٹ ہیں۔ پنٹس اور پینلز .

ساوٹر کا کہنا ہے کہ بیئر کا بسکٹ وائی بیس ان خوشبوؤں کے لیے ایک اسٹیج کا کام کرتا ہے جو بحر الکاہل کے شمال مغربی دیودار کے جنگل سے پک کر اشنکٹبندیی پھلوں تک پہنچتی ہے، جس سے ایک ایسی بیئر تیار ہوتی ہے جو ایک خوشگوار ٹینگرین کے چھلکے کے ذائقے کے ساتھ حیرت انگیز طور پر پینے کے قابل ہوتی ہے۔ میں اس بیئر سے فریج بھروں گا۔

اگلا پڑھیں: بہترین لائٹ بیئر

بہترین موسم گرما: اسٹیل واٹر آرٹیزنل ایلس ایکسٹرا ڈرائی

بشکریہ Drizly.com

Sake ایکسٹرا ڈرائی کے لیے تحریک ہے، ایک انتہائی کرکرا سیسن جو سشی اور گرمیوں میں ناشتے کے لیے موزوں ہے۔ کچھ بھی اس کے عجائب گھر کی طرح، بیئر کو چاولوں سے بنایا گیا ہے جو اس کے پنکھوں کی روشنی والے جسم کو بڑھانے کا کام کرتا ہے۔ ناگلیچ کا کہنا ہے کہ ذائقے پھولوں کی وجہ سے جھلکتے ہیں لیکن ABV 4.2٪ پر بہت کم ہے۔ جب درجہ حرارت تین ہندسوں کی طرف بڑھتا ہے تو وہ اسٹیل واٹر ایکسٹرا ڈرائی کو بہترین بیئر سمجھتی ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ یہ پکنک یا ساحل سمندر کے لیے ایک بہترین بیئر ہے اور ہلکے لیگر سے بھرے ٹھنڈے میں مختلف قسم کا اضافہ کرے گی۔ مجھے ابھی تک کسی بھی باربی کیو یا ٹیل گیٹ پر ایسی ڈش نہیں ملی ہے جو اس کے ساتھ والے ہلکے اور چمکدار فارم ہاؤس سے فائدہ نہ اٹھاتی ہو۔

اگلا پڑھیں: موسم گرما کے لیے بہترین کرافٹ بیئر

بہترین ریڈ ایل: کارل اسٹراس ریڈ ٹرالی آئرش ریڈ

بشکریہ منی بار

چمکدار ڈبل IPAs اور کیک سے متاثر امپیریل اسٹاؤٹس کے ساتھ بیئر کی دنیا میں، شائستہ امبر اور ریڈ ایلز کو اکثر نظر انداز کیا جاتا ہے۔ یہ غلطی مت کرو۔ کے بانی جارڈن گارڈن ہائر کا کہنا ہے کہ قابل رسائی، کھانے کے لیے دوستانہ انداز متوازن لذیذ پیش کرتا ہے۔ باجا بریونگ کمپنی . اگر میرے پاس اپنا راستہ ہوتا تو ہر شراب بنانے والے کی لائن اپ میں سرخ رنگ ہوتا۔ وہ 1989 میں قائم کی گئی سان ڈیاگو کی طویل عرصے سے چلنے والی کارل اسٹراس بریونگ کی ایوارڈ یافتہ ریڈ ٹرالی الی کا مداح ہے۔ بریوری ریڈ ٹرالی کے ہر بیچ میں 1,000 پاؤنڈ کیریملائز مالٹس استعمال کرتی ہے، جس میں مہوگنی رنگت اور کشمش کے ذائقے ہوتے ہیں۔ اور بھرپور ٹافی۔

بہترین پھل: Odell Brewing Co. Sippin’ Pretty

بشکریہ منی بار

2018 کے آخر میں، قابل احترام فورٹ کولنز، کولو بریوری نے یہ روبی رنگ کی کھٹی ایلی جاری کی جو ہمالیائی گلابی سمندری نمک کے ساتھ مزے دار ہے، اس کے علاوہ امرود، آکائی اور بزرگ بیری سمیت پھلوں کی تینوں بھی۔ گارڈن ہائر کا کہنا ہے کہ یہ بیئر کین سے اشنکٹبندیی پنچ پینے کے مترادف ہے۔ ٹارٹ، فروٹ بیئر موسم گرما کے دن کا ایک اچھا انتخاب ہے، وہ مزید کہتے ہیں کہ وہ ڈاگ پارک میں گھونٹ بھرتے ہوئے ڈبے میں گھونٹ پینا پسند کرتے ہیں۔ 4.5% ABV کا مطلب ہے کہ آپ کسی بھی دوپہر کے دوران آسانی سے کچھ کین کو کچل سکتے ہیں۔

بہترین گوز: ویسٹ بروک بریونگ کمپنی گوز

بشکریہ منی بار

جرمن بیئر اسٹائل گوز (goes-uh) جدید شراب نوشی کی سب سے بڑی بحالی کی کہانیوں میں سے ایک ہے۔ چند دہائیاں پہلے، نمک سے بھری کھٹی ایلی بالکل ناپید تھی، جو وقت گزرنے اور بدلتے ذائقوں کی وجہ سے تھی۔ اب اس انداز کو بڑے پیمانے پر واپسی کا سامنا ہے، جس کی قیادت جنوبی کیرولائنا کی بریوری ویسٹ بروک نے کی ہے۔

گور کا کہنا ہے کہ سمندری نمک اور دھنیا کا استعمال عجیب لگتا ہے، لیکن یہ بیئر پاپ کے چمکدار ذائقوں کو زبردست بنا دیتا ہے۔ سیزننگ بیئر کو تقریباً کھٹی، مسالہ دار کوالٹی دیتی ہے جو اسے پہلے گھونٹ سے لے کر آخری تک آپ کی توجہ کو برقرار رکھنے دیتی ہے، وہ کہتے ہیں کہ یہ گرم موسم اور آسان زندگی گزارنے کے لیے بہترین بیئر ہے۔

اگلا پڑھیں: بہترین بیئر

بہترین ہیزی آئی پی اے: سیرا نیواڈا ہیزی لٹل تھنگ آئی پی اے

بشکریہ Drizly.com

امریکہ کے سب سے تیزی سے ترقی کرنے والے IPAs میں سے ایک Hazy Little Thing ہے، Sierra Nevada Brewing کا بے حد مقبول انداز پر بے عیب ٹیک۔ ایئر ٹائٹ نسخہ میں جئی اور گندم شامل ہیں، جو ایک ہموار جسم اور دھندلی رنگت، اور چھ ہاپس کا مرکب ہے، بشمول اشنکٹبندیی سائٹرا اور ایل ڈوراڈو۔ یہ بیئر ہموار اور پھل دار پیتی ہے، جس کا رس تھوڑا سا کڑواہٹ سے متوازن ہے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ اگر آپ اسے گیس اسٹیشنوں، گروسری اسٹورز یا اپنے پسندیدہ بیئر بار سے خریدتے ہیں، Hazy Little Thing کے فاتح ہونے کی ضمانت ہے۔

بہترین ویسٹ کوسٹ آئی پی اے: گرین فلیش بریونگ کمپنی ویسٹ کوسٹ آئی پی اے

بشکریہ Drizly.com

صاف پینے، دل کھول کر تلخ اور جنوبی کیلیفورنیا کی دھوپ کی طرح سنہری، ویسٹ کوسٹ IPA نے جدید بیئر پینے کے ایک جارحانہ طور پر مزیدار دور کو شروع کرنے میں مدد کی۔ اگر آپ ایسے تھرو بیک کی تلاش کر رہے ہیں جس کا ذائقہ اب بھی سنسنی خیز حد تک تازہ ہو، تو گرین فلیش سے اس طرز کی وضاحت کرنے والے IPA کا چار پیک لیں۔

گارڈن ہائر کا کہنا ہے کہ یہ بیئر پرانے اسکول اور نئی دنیا کے IPAs کے درمیان ایک بہترین توازن ہے، جو بیئر کے پیچیدہ ہاپ اور مالٹ کومبو کی تعریف کرتے ہیں۔ ویسٹ کوسٹ آئی پی اے لیموں اور دیودار کی تیز خوشبو پیدا کرنے کے لیے ہاپس کا ایک پچھلا تعینات کرتا ہے۔ اس کے مشہور ہونے کی ایک وجہ ہے۔

بہترین کدو: سگار سٹی بریونگ گڈ گورڈ

بشکریہ Drizly.com

کدو کے بیئر نے حالیہ برسوں میں ایک کھردرا پیچ مارا ہے۔ فال ایلز بے حد مقبول سے لے کر پاس کی قسم تک چلا گیا، حد سے زیادہ نمائش کا شکار – اور راستہ بہت زیادہ allspice. ناگلیچ کا کہنا ہے کہ کدو کے بہت سے بیئر بھی کدو کے آگے ہیں۔ وہ ٹیمپا بریوری سگار سٹی سے مضبوط اور متوازن گڈ گورڈ کو دو انگوٹھے دیتی ہے۔ ایک اچھی کدو پائی کی طرح، اس بیئر کو جائفل، دار چینی، لونگ، ونیلا اور بہت کچھ کے ساتھ سمجھدار طریقے سے پکایا جاتا ہے۔ گڈ گورڈ زیادہ میٹھا نہیں ہے اور اس کا ذائقہ موسم خزاں کے پہلے ٹھنڈے دن کی طرح ہے: ایک یاد دہانی کہ آپ نئے سیزن میں آرام کر رہے ہیں۔

بہترین لائٹ لیگر: فائیو بوروز بریونگ کمپنی سٹی لائٹ

بشکریہ Drizly.com

لائٹ لیگر کا جملہ ایک ایسی بیئر کی علامت کے لیے استعمال ہوتا ہے جس میں کیلوریز، الکحل اور ذائقہ بھی کم تھا۔ بروکلین، نیو یارک میں مقیم فائیو بورو، سمجھوتہ کرنے سے انکار کرتے ہیں، ایک غیر فلٹر شدہ لائٹ لیگر بناتے ہیں جو ذائقے سے بھرا ہوا ہے۔ سواریز کا کہنا ہے کہ یہ جرمن مالٹس، مسالیدار اور ہربل ساز ہاپس اور پرائم NYC واٹر کے ساتھ بنایا گیا ہے، جو صاف کڑواہٹ کے ساتھ کچلنے والا لیگر بناتا ہے۔ سٹی لائٹ اپنی تعریف کو تسلیم کیے بغیر لائٹ لیگر زمرے پر حاوی ہے۔

بہترین غیر الکوحل: ایتھلیٹک بریونگ کمپنی اپسائیڈ ڈان گولڈن ایل

بشکریہ ایمیزون

ایتھلیٹک بریونگ غیر الکوحل بیئر کے زمرے کو اپنے الکوحل فری سور ایلز، آئی پی اے، اسٹاؤٹس اور کرافٹ بیئر کے دیگر اسٹائل کے ساتھ اوور ہال کر رہی ہے۔ گور 50 کیلوری والی گولڈن ایل کا بڑا پرستار ہے، جو نامیاتی مالٹس اور انگریزی اور امریکی ہاپس کے امتزاج سے بنایا گیا ہے۔ Suarez کا کہنا ہے کہ Upside Dawn ایک روزمرہ کی بیئر ہے جو الکحل کو مکمل طور پر ختم کرنے کے خواہاں افراد کے لیے بہترین ہے۔

اگلا پڑھیں: بہترین غیر الکوحل والے بیئر

SR 76beerworks پر کیوں بھروسہ کریں؟

جوشوا ایم برنسٹین بیئر، اسپرٹ، کھانے، سفر اور دنیا کے دیگر سنسنی خیز طریقوں میں مہارت رکھنے والے ایک تجربہ کار صحافی ہیں۔ وہ نیویارک ٹائمز، مینز جرنل، نیو یارک میگزین، وائن انجوسائسٹ اور امبیب کے لیے باقاعدگی سے لکھتے ہیں، جہاں وہ بیئر کوریج کے انچارج میں معاون ایڈیٹر ہیں۔ برنسٹین پانچ کتابوں کے مصنف بھی ہیں: 'بریوڈ اویکننگ،' 'مکمل بیئر کورس،' 'مکمل آئی پی اے،' 'ہومبریو ورلڈ' اور 'ڈرنک بیٹر بیئر۔' وہ کرکرا پِلنر پینا پسند کرتا ہے اور تمام چیزیں لیجر۔

2020 میں پینے کے لیے 11 بہترین Hazy IPAs