غیر رسمی رائے شماری کروائیں ، اور شراب پینے والے شاید آپ کو بتائیں گے کہ سمندری ہوا 1980 کی دہائی کا آئکن ہے جو اس زمانے کے دوسرے گرم موسمی کاک ٹیلس سے وابستہ ہے کیپ کوڈر . تب آپ کو اس خبر کو بری کرنا پڑے گا ، جبکہ ’80 کی دہائی نے یقینی طور پر جدید کاک ٹیل کین میں سمندری ہوا کو ہمیشہ کے لئے مستحکم کرنے میں مدد فراہم کی تھی ، جب اس مشروب کی ابتدا اس وقت سے لطف اندوز دہائی کی دہائی سے 50 سال کی دور ہے۔

سمندری ہوا سے پہلے ، سی بریز کولر تھا ، ایک کاکیل جو 1930 میں ہے جب ہیری کرڈڈاک میں شائع ہوا سیوی کاک کتاب . کولرز کے عنوان سے ایک حصے میں رکھا گیا ، اس مشروب میں خشک جن اور خوبانی کی برینڈی ، نیز لیموں کا رس ، گرینیڈین اور چمکنے والا پانی تھا۔ یہ ٹھیک ہے: سمندری ہوا کا آغاز جن شراب کے ساتھ ہوا۔ یہ بعد میں ہی تھا کہ ووڈکا نے ہدایت میں اپنا راستہ جمایا ، اسی طرح کے ووڈکا نے بھی جین پر قبضہ کیا جیملیٹ اور دوسرے کلاسک کاک.

بیس اسپرٹ ، خوبانی برینڈی اور جوس سویپ سے پرے ، سی بریزر کولر اس میں شامل نہیں ہے اس کیلئے سب سے زیادہ قابل ذکر ہے: کرینبیری کا رس۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ممکنہ طور پر ووڈکا اور کرینبیری تجزیہ 1960 کی دہائی میں اوشین سپرے کی کچھ ہوشیار مارکیٹنگ کی وجہ سے ہوا تھا ، جب اس برانڈ نے مزید کھانے پینے اور مشروبات میں کرینبیری کے استعمال کو فروغ دینے کے لئے ہدایت کتابچے شائع کرنا شروع کیا تھا۔ ان مشروبات میں سے ایک کو سمندری ہوا کہا جاتا تھا اور اس میں کرین بیری کا جوس شامل تھا۔ رجحان پھنس گیا۔

ووڈکا ، کرینبیری اور انگور کی سمندری ہوا ایک عمدہ مشروب ہے ، لیکن جن بیسڈ سی بریز کولر ایک ٹارٹ ہے ، جو اپنے آپ میں تازہ دمکتا ہے۔ اس کے چھان بین کو معروف ورژن کے خلاف جانچنے کے لئے اصل بنائیں ، اور دیکھیں کہ کس طرح جن ، خوبانی برینڈی اور لیموں نے نام کے مستحق ہوا کے جذبات کو جنم دیا ہے۔

اجزاء

• 1 آونس خشک جن
• 1 اونس خوبانی کی برینڈی
• 1/2 اونس لیموں کا رس ، تازہ نچوڑا
• 2 ڈیشس دستی بم
• کلب سوڈا ، اوپر
• گارنش: ٹکسال سپرے

اقدامات

1. آئس کے ساتھ ہائی بال کا گلاس بھریں ، پھر جن ، خوبانی کی برینڈی ، لیموں کا رس اور گرینیڈین ڈالیں۔

2. کلب سوڈا کے ساتھ اوپر اور اکٹھا کرنے کے لئے مختصر طور پر ہلچل.

   
   
   

3. پودینے کے اسپرگ سے گارنش کریں۔