نو-آکٹین ​​سیپرز جو ذائقہ کو قربان نہیں کرتے ہیں۔

ہمارے ایڈیٹرز آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ اور تجویز کرتے ہیں۔ آپ ہمارے جائزہ کے عمل کے بارے میں یہاں مزید جان سکتے ہیں۔ ہم اپنے منتخب کردہ لنکس سے کی گئی خریداریوں پر کمیشن وصول کر سکتے ہیں۔

شراب / چلو جیونگ

غیر الکوحل والی شراب متضاد لگ سکتی ہے، حالانکہ بعض اوقات شام کے وقت بالکل وہی ہوتا ہے۔ غیر الکوحل (خشک جنوری، نامزد ڈرائیور، راستے میں بچہ، مذہبی وجوہات، یا صرف ایک بھاری مارنے والی رات سے صحت یاب ہونے کا دن) میں سے ایک چیز یقینی ہے: ذائقہ کو کبھی قربان نہیں کیا جانا چاہئے۔ ہم آپ کے لیے مٹھی بھر اپنے پسندیدہ غیر الکوحل کے انتخاب ایسے وقتوں کے لیے لا رہے ہیں جو صرف تھوڑی کم شراب کے لیے کہتے ہیں۔ لیکن سب سے پہلے، بالکل کیا ہے غیر الکوحل شراب؟

زیادہ تر لوگ یہ سوچتے ہیں کہ غیر الکوحل والی شراب محض انگور کا جوس ہے، تاہم، جواب اس کے بالکل برعکس ہے۔ الکحل سے پاک شراب اور انگور کے رس کے درمیان خمیر اور وینیفیکیشن کا عمل سب سے بڑا فرق ہے۔ تھیری کوویز ، بیلجیم میں ایم آئی ایس سروسز کے لئے ماہر امراضیات اور شراب بنانے والا شراب بنانے والا۔ Cowez نوٹ کرتا ہے کہ فی الحال ڈیل الکحل شدہ شراب (حقیقی غیر الکوحل والی شراب) اور انگور کے سادہ جوس کے درمیان کوئی قانونی فرق نہیں ہے، جو صارفین کے لیے تھوڑا سا الجھن کا باعث بن سکتا ہے۔

Cowez کے مطابق، حقیقی غیر الکوحل/ڈیل الکحل والی شراب شراب سے تیار کی جاتی ہے جسے خمیر کے ساتھ خمیر کیا جاتا ہے اور وینیفیکیشن کا عمل ، پھر الکحل کو ہٹانے کے ایک اضافی عمل سے گزرتا ہے۔ دیگر تمام پھلوں پر مبنی مصنوعات جو غیر الکوحل شراب کے طور پر فروخت کی جاتی ہیں وہ صرف جوس ہیں۔ دلچسپ ابھی پینے کے لیے بہترین غیر الکوحل والی شرابوں کی ذیل کی فہرست میں سے ایک (یا چند) کو چھین لیں۔

بہترین مجموعی طور پر: لیٹز آئنز زوئی زیرو ریسلنگ

بشکریہ Vivino

علاقہ: رینگاؤ، جرمنی | جسم: ہلکے سے درمیانے جسم والے | چکھنے کے نوٹس: چونا، سبز سیب، معدنیات

یہ دلکش، ڈیل الکحل شدہ ریسلنگ صنعت کے پیشہ ور افراد میں پسندیدہ ہے (بشمول لورا مانیک کارکبز اور کرسٹی فرینک آف کوپک وائنز )، اور یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ کیوں۔ شراب کا زنگی طالو لیموں، چونے، سبز سیب اور معدنیات کے ذائقوں سے نکلتا ہے۔

Leitz Eins Zwei Zero sparkling Riesling Rheingau کا ایک خشک، کرکرا چمکدار ہے جو کہ تازہ سفید پھولوں سے لے کر سفید آڑو سے لے کر نمکین سمندری سپرے تک مختلف قسم کے مکمل خوشبودار سپیکٹرم کو ظاہر کرتا ہے۔ کرس رافٹری , Gramercy Tavern میں مزیدار، بوتل کو ایک مزیدار، منہ سے پانی دینے والا چمکنے والا آپشن قرار دیتا ہے جس میں شراب نہیں ہوتی ہے (اور کین میں بھی آتا ہے!)

Raftery نوٹ کرتا ہے کہ لاجواب الکوحل ریسلنگ تیار کرنے کے علاوہ، Leitz تقریباً 15 سالوں سے غیر الکوحل کے اختیارات کا بھی آغاز کر رہا ہے۔ ٹیک آؤٹ پسندیدہ کے ساتھ ٹھنڈا گھونٹ لیں یا کام پر ایک طویل دن کے بعد صرف تنہائی سے لطف اندوز ہوں۔

بہترین سرخ: ایریل کیبرنیٹ سووگنن

بشکریہ Vivino

علاقہ: کیلیفورنیا، امریکہ | جسم: مکمل جسم | چکھنے کے نوٹس: بلیک کرینٹ، چیری، دودھ کی چاکلیٹ

فل باڈیڈ کیبرنیٹ سووگنن کے وارمنگ گلاس سے بہتر کیا ہے؟ یہ بڑی ہڈی والی بوتل بلیک کرینٹ، میٹی چیری، دودھ کی چاکلیٹ، بلیک بیری سکن، اور میٹھے بیکنگ مصالحے کے ذائقوں کے ساتھ نکلتی ہے۔ ریشمی ٹیننز اور نرم تیزاب خشک، تالو کوٹنگ ختم کرنے کا باعث بنتے ہیں۔ اس شراب میں 0.5% سے کم ABV ہے۔ رسیلی سٹیکس یا دلدار دال سٹو کے ساتھ گھونٹ لیں اور اچھے وقتوں کو گھومنے دیں۔

متعلقہ: بہترین ناپا کیبرنیٹ سوویگنز

بہترین چمکتی ہوئی: Codorníu زیرو الکحل فری اسپارکلنگ وائن

بشکریہ ٹوٹل وائن

علاقہ: پینیڈیس، سپین | جسم: درمیانے جسم | چکھنے کے نوٹس: لیموں کی جلد، پتھر کا پھل، شہد

Codorniu طویل عرصے سے کاوا کا ایک سرکردہ پروڈیوسر رہا ہے، اس لیے یہ سمجھ میں آتا ہے کہ ان کی ڈیل الکحلائزڈ اسپارکلر بھی اتنی ہی مزیدار ہے۔ تالو پر، لیموں کی جلد کے نوٹ، سفید پتھر کے پھل، شہد اور لیموں کی چھلیاں خوشگوار دیر تک ختم ہونے کا باعث بنتی ہیں۔ تازہ سمندری غذا، سلاد یا کروڈیٹ پلیٹس کے ساتھ اچھی طرح ٹھنڈا کرکے پیش کریں۔

ایک بار جب آپ الکحل کو ہٹا دیتے ہیں، تو مشروب آپ کو شراب کی یاد دلاتا ہے، حالانکہ اس کا ذائقہ بالکل اس جیسا نہیں ہوتا، Cowez کی وضاحت کرتے ہیں، جو انکشاف کرتے ہیں کہ شراب کی شراب کو عام طور پر قدرتی ذائقوں اور oenological مصنوعات کے ساتھ 'دوبارہ بنایا جاتا ہے' تاکہ کشید کے دوران ضائع ہونے والے عناصر کو نقل کیا جا سکے۔

متعلقہ: بہترین شراب فرج

چھٹیوں کے لیے بہترین: Codorníu Zero Rosé الکحل فری