مائی تائی ہر وقت کاک ٹیل گریٹس میں سے ایک ہے۔ تاریخی طور پر ٹکی بارینڈینگ کا فلیگ شپ ڈرنک اور رم کے لئے مجموعی طور پر عمدہ استعمال ، اس مشروب میں کچھ سال گندے شربتوں اور پھلوں کے رس کے ساتھ زیادتی کا نشانہ بنے۔ خوش قسمتی سے ، ان دنوں زیادہ تر سلاخوں نے اپنے مینو میں کسی کو رمز ، چونے کا جوس ، اورجیت اور نارنگی شراب کی اصلی ملاوٹ سے قریب رکھنے کی زحمت کی ہے ، اور مائی تائی کو عام طور پر کاک اویور میں اس کی مناسب جگہ پر بحال کردیا گیا ہے۔ تاہم ، اس کی استعداد اس کے سب سے دلکش پہلوؤں میں سے ایک ہے ، جس میں بارٹینڈڈر متعدد طریقوں سے شراب پیتے ہیں۔

اس طرح کی ایک مختلف بات یہ ہے کہ میری تھائی بارٹینڈنگ آئیکن اور مصنف جم میہن ، افسانوی تقریر کے شریک بانی ہیں۔ پلیز مت بتانا نیو یارک سٹی اور ہانگ کانگ میں ، اور پورٹ لینڈ کے بانی ، اوریگون کا ایجاکیا ٹریکنگ . اگرچہ مائی تائی کی ترکیبیں اکثر استعمال کی جانے والی رم پر لچکدار ہوتی ہیں ، لیکن جب میرا مطالبہ ہوتا ہے تو میری تھائی خاص ہوتی ہے بینک 5 جزیرے مرکب رم ، انڈونیشیا میں ٹرینیڈاڈ ، جمیکا ، گیانا ، بارباڈوس اور جاوا سے 20 مختلف رمز کا مرکب۔ میہان کا کہنا ہے کہ ، 2010 میں جب انھوں نے بینکوں کو واپس شروع کیا تو ویسٹ انڈیز کے رمز کے مرکب میں انڈونیشیوں کی شمولیت کو شامل کرنا 5 بینکوں کو منفرد بنا دیا گیا تھا۔ اس نسخہ that اس وقت کے ارد گرد پیدا کیا گیا تھا der تاجر وِک کے اپنے مشہور ترین کاک کے پیچھے الہام کے ایک حصے کے طور پر تاہیتی کی بجائے تھائی لینڈ کی طرف دیکھنے والے نئے سرے سے تصور کیا گیا۔

مشروبات کے تھائی عناصر کو بڑھانے کے لئے ، تھائی چلی کالی مرچ سے گرینڈ مارنیر کے ساتھ گھل مل جانے سے میرے تھائی کو کچھ اور گرمی مل جاتی ہے۔ اور بجائے orgeat ، بادام اور گلاب کے پانی کا شربت مائی ٹیس میں عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، اس میں ناریل کا دودھ ملتا ہے ، جو کالی مرچ کی سخت جلانے میں مدد دیتا ہے۔ چونکہ ناریل کا دودھ orgeat سے کہیں کم میٹھا ہے is اور چونکہ میہان نسخے میں سادہ شربت استعمال نہیں کرتا ہے fresh لہذا یہ انار کو تازہ انناس کے رس کی صورت میں کچھ اضافی چینی کے ل for آزاد کردیتی ہے۔ نتیجہ تھائی ذائقوں کے ساتھ ایک مائی تائی ہے ، جو رات کے کھانے کی پارٹیوں اور آنگن پینے کے ل perfect بہترین ہے۔

اجزاء

• 1 تھائی مرچ
• 3/4 اونس گرینڈ مارنیر
• 2 آونس بینکوں 5 جزیرہ رم
• 3/4 اونس چونے کا جوس ، تازہ نچوڑا
• 3/4 اونس اناناس کا رس
• 1/2 ونس تھائی ناریل کا دودھ
• گارنش: انناس frond
• گارنش: تھائی مرچ

اقدامات

1. شیکر میں ، تھائی چلی مرچ اور گرینڈ مارنیر کو بہت ہلکا ہلکا کریں۔

   
   
   

2. باقی اجزاء اور آئس شامل کریں ، اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

3. تازہ برف سے بھرا ہوا ٹکی پیالا میں دو بار دباؤ۔

   
   
   

4. انناس کے frond اور ایک اور تھائی مرچ مرچ کے ساتھ گارنش کریں.