پکن پنچ موسم سرما میں شراب ہے جو آپ کو کبھی نہیں معلوم تھا آپ کی ضرورت تھی

2024 | کاک اور دیگر ترکیبیں

اپنے فرشتہ کی تعداد تلاش کریں

مشروبات

رینو میں لوئس ’باسکی کارنر میں پکن پنچ

ہچکولے مارنے کے بعد آپ سب سے پہلے کام کرتے ہیں پکن پنچ ایک اور آرڈر ہے. تلخ فرانسیسی ڈائیفائف کے ساتھ 19 ویں صدی کا ایک کنوکیشن عامر پکن (نیز گرینیڈین ، برانڈی اور سوڈا واٹر) ، پکن پنچ اپنی طاقت کے لئے جانا جاتا ہے۔ پکن کے بیشتر ورژن 80 ثبوت ہیں ، جو مشروبات کو مؤثر طریقے سے خوشی یا شدید تلخیوں میں بدل دیتے ہیں ، اس پر انحصار کرتے ہیں کہ آپ اپنی طاقت کو کس حد تک پسند کرتے ہیں۔ لیو غلطی ، کے بانی لوئس ’باسکی کارنر رینو میں ، یہ سب سے بہتر کہتے ہیں: پہلے دو [مشروبات] آپ پکن ہیں۔ تیسرا پنچ ہے۔





پچھلے سالوں میں ، پکن پنچ کو امریکہ کی باسکی آبادی کا دستخطی کاک کے نام سے جانا جاتا ہے ، جن میں سے بیشتر رینو میں رہتے ہیں۔ لیکن اس علاقائی مقبولیت کو بیوقوف بننے نہ دیں۔ اس مشروب کے ماخذ کو دریافت کرنے کے ل you ، آپ کو اس کے بنیادی جزو کی تاریخ پر عمل کرنا ہوگا: مسالیدار سنتری سے بنا ہوا آمیر پکن ہضم پہلی بار الجیریا میں بنایا گیا تھا۔

لوئس ™ que باسکی کارنر۔ ڈیوڈ کالورٹ





1837 میں ، ایک اطالوی نامی گاٹن پیکن ، جسے فرانسیسی فوج میں شامل کیا گیا تھا ، نے مقامی جڑی بوٹیاں جمع کیں جن میں کوئین ، سنچونا اور جینٹین شامل تھے تاکہ اصلی 78 پروف پروف عامر پکن لکیر تخلیق کیا جاسکے۔ اس کی کمی تک راڈار کے نیچے رہا خلاصہ فرانس میں حکومت کو ممکنہ متبادلات تلاش کرنے کے لئے تحریک ملی۔ عامر اچن اچانک سب کے ذہنوں میں سب سے آگے تھا ، اتنا کہ گاؤتن نے اسے نو بنی امریکی کالونیوں میں بیچنا شروع کردیا۔

امریکہ میں ، پیکن کو ابتدائی طور پر اس کی انتہائی جڑی بوٹیوں کی خصوصیات کی وجہ سے پیٹنٹ دوائی کے طور پر خریداری کی گئی تھی ، اس کا ایک شکریہ پکن کے ایک اہم اجزاء ، چنچونا کی چھال کا ہے ، جس کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ ملیریا جیسی بیماریوں سے لڑنے میں مدد ملتی ہے۔ اس معاون معیار نے خاص طور پر نئے آنے والے باسکی برادری کی نظروں کو متاثر کیا ، جن میں سے بیشتر سونے کی تلاش میں مغرب ہجرت کرچکے ہیں۔



پکن پنچ21 ریٹنگز

زیادہ دن نہیں گزرے تھے جب پکن نے اپنے آپ کو بطور کاک ٹیل بننا شروع کیا۔ نیو یارک ٹائمز کے 1889 میں شائع ہونے والے ایک اشتہار نے اسے جدید ترین دواؤں کا ٹنک قرار دیا ، جبکہ دیگر اشاعتوں میں لوگوں کو حوصلہ افزائی کی گئی کہ وہ کڑوی کو گریناڈین یا سوڈا پانی سے کم کریں ، یہ طرز عمل باسکی تارکین وطن نے سان فرانسسکو میں بورڈنگ ہاؤسز میں اٹھایا تھا۔ کچھ بھی کریڈٹ نوریگا پینے کے پہلے تخلیق کاروں میں سے ایک کے طور پر ، بیکر فیلڈ ، کیلیفورنیا کا ہوٹل۔

اصل میں پکن لیمونیڈ کے نام سے موسوم کیا گیا تھا ، بعد میں اسے سوشلائٹ ہرمین تائسز نے نیواڈا لایا تھا۔ اور شمالی نیواڈا میں اس کی مقبولیت کا سبب ایک سیلون مالک کو ایک اہم شخصیت لوئس ویٹر کے نام سے دیا گیا ہے ، جو شہر میں کئی سیلونوں کا مالک تھا۔



ڈیوڈ کالورٹ

جب ممانعت کے آس پاس آئے تب ، اصل عامر پکن کا آنا انتہائی مشکل تھا۔ اس کی کمی کو پورا کرنے کے لئے ، اطالوی شربت کمپنی تورانی سان جوس ، کیلیفور ، میں 1925 میں اپنا ورژن تیار کرنا شروع کیا۔ یہ پکن طرز کا عامر اب پینے میں پایا جانے والا سب سے عام استعمال کیا گیا ورژن ہے ، جس سے مؤثر طریقے سے جدید دور کے لئے پکن پنچ کا نیا ورژن تیار ہوا ہے۔ آپ لوکن ’باسکی کارنر (دنیا بھر میں مشہور پکن پنچ کا گھر) میں بنائے گئے پکن پنچ میں پکن طرز کی آمریگر پا سکتے ہیں۔ ڈپو ، رینو میں بھی ایک گیسٹروپب اور آسٹریلری۔

دونوں اداروں کے مالک برائن ایلکانو کہتے ہیں کہ پکن پنچ پچھلے 10 سالوں میں زیادہ تبدیل نہیں ہوا۔ در حقیقت ، یہ اسی طرح بنایا گیا ہے جب میں 25 سال پہلے ، جب میں چھوٹا بچہ تھا ، سکھایا گیا تھا۔

ڈپو۔

انہوں نے مزید کہا ، پکن پنچ نے پچھلے 10 سالوں میں یقینی طور پر ایک پنروتتھان پیدا کیا ہے۔ جب ہم نے پہلی بار لوئس کو خریدا تھا ‘تو مجھے ایسا لگتا ہے جیسے آپ باسکی نہیں تھے یا کسی ایسے شخص کو نہیں جانتے تھے جو تھا ، آپ کو اس کے بارے میں نہیں سنا ہوگا۔ لیکن اب مجھے لگتا ہے کہ یہ بہت مشہور ہوچکا ہے ، بہت سے لوگوں کے لئے گھریلو شراب۔

پکن پنچ اٹ لوئس ’تورانی کی آمریر کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ آئس کے ساتھ پانچ اونس گلاس بھریں ، برف پر گرینیڈین سپلیش کریں اور تورانی عامر کو شامل کریں جب تک کہ گلاس دو تہائی مکمل نہ ہو۔ پھر تھوڑا سا کمرا چھوڑتے وقت سوڈا پانی ڈالیں۔ گرینیڈین ، تورانی عامر اور سوڈا پانی کو یکجا کریں ، اور برانڈی اور لیموں کے ساتھ ٹاپنگ کرنے سے پہلے گلاس میں شامل کریں۔

ڈیوڈ کالورٹ

ڈپو میں ، ایلکانو دراصل ایک گھر کا ورژن بناتا ہے جسے Amer Depot کہتے ہیں۔ اس میں مختلف قسم کی جڑی بوٹیاں شامل ہیں جن میں سنچونا ، کوئین اور بڈبرری کے علاوہ جین بھیگی لیموں اور سنتری کے چھلکے بھی شامل ہیں۔ نتیجہ ایک عامر ہے جس کا رنگ بہت ہلکا ہے۔ یہ بورن بیرل عمر پکن ، نیز ڈپو پنچ میں ، انار کے شربت اور لیموں سے بنی ہے جو اصل پیکن لیمونیڈ کی شکل میں ہے۔

ابھی بھی بہت سی دیگر مختلف حالتیں ہیں۔ کچھ اپنی برانڈی میں ہلچل مچانا چاہتے ہیں۔ ایلکوانو کا کہنا ہے کہ کچھ سوڈا کے پانی کو ختم کرنا چاہتے ہیں یا برینڈی کے بجائے وہسکی سے تیرتے ہیں۔ ہمارے یہاں تک کہ ایک ایسا گاہک ہے جو اسے شراب سے بھرنا پسند کرتا ہے۔

متصف ویڈیو مزید پڑھ