رائی ، بوربن اور کچھ حد تک اسکاچ وہسکی ہیں جو باقاعدگی سے ہر طرح کے کاک ٹیل میں استعمال دیکھتے ہیں۔ تاہم ، سمندر کے پار ان کے بھائی اتنا پیار نہیں کرتے ہیں ، جتنا صرف کچھ کاک پیسوں نے مطالبہ کیا ہے آئرش وہسکی . پھر بھی ، آئرش وہسکی کاک ٹیلوں نے پچھلی دہائی میں مقبولیت میں عام اضافہ دیکھا ہے ، اور ہیرن بھی اس کی ایک مثال ہے۔

یہ سمجھ میں آتا ہے کہ جیک میک گیری جیسا بارٹینڈڈر ہرن کی طرح کاک ٹیل بنا دیتا ہے۔ شریک بانی مردہ خرگوش نیو یارک شہر میں ، میک گیری آئرش وہسکی کاک ٹیل بنانے میں مہارت رکھتے ہیں ، کیوں کہ یہ بارہ زمرد آئل کے سنگل مالٹوں اور ملاوٹ والی ویسکیوں کے لئے مختص ہے۔ سننے میں معقول حد تک مشہور آئرش وہسکی کاکیل ، میں فرق ہے ٹپیریری ، جو آئرش وہسکی ، میٹھا ورماوت اور دیکھتا ہے گرین چارٹریوس - ایک خفیہ نسخہ کے ساتھ کارتھوسیا کے راہبوں کے ذریعہ بنایا گیا گہری نباتاتی جذبہ — نیز انگوٹورا کی کڑاہی کو بریکنگ ، بوٹینیکل اور بھرپور کاک ٹیل کے لئے جوڑ دیا گیا ہے۔

ہرن اپنے پیشرو سے کچھ اختلافات رکھتا ہے۔ ایک تو ، میک گیری نے تناسب کو تیز کیا ہے ، اور عام طور پر طلب کی جانے والی میٹھے ورماوت کی مقدار میں اضافہ کیا ہے۔ انہوں نے کہا کہ کاٹیل کے نباتات کے کچھ پہلوؤں کو بڑھا کر بھی تقویت بخش ہے خلاصہ اور نارنج بیٹرس اور مردہ خرگوش کے اپنے اورینوکو بٹرس کیلئے انگوسٹورا بیٹرس کو تبدیل کرنا۔ الائچی ، کیسیا اور کیمومائل سمیت ذائقوں کے ساتھ ، یہ تلخ شراب پینے میں گرمی اور گہرائی کا اضافہ کرتے ہیں۔ سلاخوں کے لئے بنائے گئے بیٹروں کے برعکس جو کبھی بھی صارفین کی رسائی نہیں دیکھتے ہیں ، آپ مردہ خرگوش کے ل made تیار کردہ سامان پر اپنے ہاتھ حاصل کرسکتے ہیں ڈاکٹر ایڈمز سے نباتات کا گھر اسکاٹ لینڈ کے شہر آبرڈین میں۔ اگرچہ ، اگر آپ کے ہاتھ میں سب کچھ ہے تو انگوسٹورا کڑوا ہیں لیکن وہ اب بھی کام کرسکتے ہیں۔ بس چاروں ڈیشوں کو شامل کرنے سے پہلے تلخی کی سطح کا ذائقہ یقینی بنائیں ، کیوں کہ یہ بھاری پڑسکتی ہے۔

بیس روح کے لئے ، میک گیری استعمال کرتا ہے Knappogue کیسل 12 سال ، ایک ہی مالٹ آئرش وہسکی۔ اگرچہ یہ ایک حیرت انگیز مشروب بناتا ہے ، لیکن کچھ بازاروں میں وہسکی قیمتی ہوسکتی ہے۔ دوسرے آئرش سنگل مالٹس اپنی جگہ پر اچھی طرح سے کام کرتے ہیں ، اور مردہ خرگوش کی اپنی آئرش وہسکی بھی ہے جو کافی اچھی طرح سے کام کرے گی۔ مردہ خرگوش آئرش وہسکی سنگل مالٹس اور اناج وہسکی کا مرکب ہے ، اور یہ حیرت انگیز طور پر ہارن میں عمدہ شمولیت کا باعث بنتا ہے۔

اجزاء

• 1 1/2 اونس کناپپو کیسل 12 سالہ پرانا سنگل مالٹ آئرش وہسکی
• 1 1/2 ونس ڈولن روج میٹھی ورماوت
• 1/2 ونس گرین چارٹریوس
• 2 ڈیشس ابینتھے
• 4 ڈیڈ خرگوش اورینوکو Bitters کو خارج کر دیں
• 2 ڈیش سنتری بٹر
• گارنش: نارنگی موڑ

اقدامات

1. آئرش وہسکی ، میٹھی ورموت ، گرین چارٹریوز ، ابینتھی ، اورینوکو بٹر اور نارنگی کے لٹر کو مکسنگ گلاس میں آئس کے ساتھ شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلچل مچا دیں۔

2. ایک ٹھنڈا کاک کے شیشے میں دباؤ۔

   
   
   

3. تیل چھوڑنے اور چھلکے کو ضائع کرنے کے لئے مشروبات پر سنتری کے چھلکے کا ایک مچھلی مروڑیں۔