کینیڈا کی مکسولوجی کی تاریخ میں سب سے نمایاں شراکت ہے خونی قیصر ، پر کلامیٹو ایندھن کی مختلف حالت ہے خونی مریم البرٹا میں کیلگری ان میں بارٹینڈر والٹر چیل کے ذریعہ دریافت یا کم سے کم مشہور ہوا۔

اس کے علاوہ ، نیو یارک کے بارٹینڈر ہیوگو اینسلن نے مکسڈ ڈرنکس کے لئے اپنی ترکیبیں: سنتری کیوراؤ ، جس میں جمیکن رم اور لیموں کے رس سے ٹکرایا گیا تھا ، میں کینیڈا کاکیل پیش کیا گیا ہے۔ اس نے اسے مشہور بنا دیا سیوی کاک کتاب ، لہذا کچھ لوگوں نے واقعتا. اس کے بارے میں سنا ہے۔

اس سے آگے ، ایک تھا ٹورنٹو وہسکی اور فرنٹ برانکا کے ساتھ ، اور جن ، خشک ورماوت اور بینیڈکٹائن والا وینکوور ، ان دونوں کا 1930 کی دہائی میں تھوڑا سا کریکشن تھا ، اور ہم (اب بھی کینیڈا میں ،) ہر طرف موجود نہیں بھول سکتے ہیں۔ رائی اور ادرک . جھنڈ میں ایک ناقص ٹپل نہیں ، پھر بھی ان میں سے کسی کو بھی واقعی میں مخلوط مشروبات کے اعلٰی عہدے پر کھڑے ہونے کے بارے میں نہیں کہا جاسکتا ہے now حالانکہ میں ہر وقت اور پھر سیزر یا تین کو پسند کرتا ہوں ، اور یہ کہ وینکوور برا نہیں ہے۔

وقت کے اندھیرے پچھلے حصے تک پہنچنا ، تاہم ، ہم نے ایک کینیڈا - یا شاید کینیڈا کا امتیاز نکال لیا جو نہ صرف مزیدار ہے بلکہ ہمارے شمالی پڑوسی کی کم اہم ، سمجھدار دلکشی کے ساتھ بھی بالکل فٹ بیٹھتا ہے ، جیسے کہ واضح چالوں کو استعمال کیے بغیر۔ ہر جگہ چھڑکنے والی میپل کا شربت۔

وہ مشروبات کینیڈا کا کارٹون ہے ، جو ایک مضبوط ، آسان اور مضحکہ خیز سوادج دوائ ہے جو دونوں میں ظاہر ہوتا ہے جیری تھامس ’سیمینل 1862 بون ویوینٹ کا ساتھی اور 1869 میں 'اسٹیورڈ اینڈ بارکیپرس دستی' جو جیسی ہنی اینڈ کمپنی کے ذریعہ شائع ہوا ، بالترتیب امریکہ میں پہلی اور دوسری موجودہ کاک ٹیل کتابیں۔

مجھے نہیں معلوم کہ کینیڈا سے اس کا اصل تعلق کیا ہے ، اگر کوئی ہے۔ (یہ ، ہم سب جانتے ہیں ، کینیڈا کے دریائے جو کولوراڈو سے جنوب مشرق میں بہتا ہے اور اوکلاہوما میں کہیں ختم ہوتا ہے ، کے بعد اس کی تاریخ تیار کی گئی ہے۔) لیکن کینیڈا کے کارٹون کا ایک پیالہ اس طرح کے خوشگوار ہے ، اگرچہ اس کے گروپ کو مالش کرنے کا طریقہ کسی جماعت میں اجنبی افراد کے مقصد کے ساتھ (یعنی زیادہ کینیڈین پنچ پینا) جس میں مجھے یقین کرنا ہے کہ یہ حقیقی ہے۔

اجزاء

• 16 ونس رائی وہسکی
• 8 ونس اسمتھ اور کراس روایتی جمیکا رم
• 3 لیموں ، باریک کٹی ہوئی
• 1 اناناس ، چھلکا ہوا ، cored اور نصف انچ کی انگوٹی میں کاٹا
• 3/4 کپ چینی
• 5 کپ پانی
• 1 کوارٹ سائز کے آئس بلاک (ایک کوارٹ پیالے کو پانی سے بھریں اور راتوں رات منجمد کریں)
• گارنش: grated جائفل

اقدامات

تقریبا 24 کی خدمت کرتا ہے.

1. ایک کارٹون میں وہسکی ، رم ، اور لیموں اور اناناس سلائسس کو اکٹھا کریں اور کم از کم 3 گھنٹے کھڑے ہونے دیں (راتوں رات بہترین ہے)۔

2. چینی کو پانی میں گھولیں اور وہسکی کے مرکب میں ہلائیں۔

3. خدمت کرنے سے پہلے کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے فریج میں رکھیں۔

4. پیش کرنے کے لئے ، آئس بلاک کو پیالے میں سلائڈ کریں اور چوٹی کے تقریبا ایک چوتھائی چوٹی کو اوپر سے اوپر گھسائیں۔

5. کارٹون کپ میں لاڈلے 3 ونس سرونگ۔