اس کے سائنسی آواز اٹھانے والے نام کے باوجود ، اویلیو سیچارم کوئی غیر معمولی یا دھمکی آمیز جزو نہیں ہے۔ اس نام کا سیدھا مطلب تیل (یا چربی) سوکروز ہے ، جو بالکل وہی ہے جو: کھٹی کے چھلکے سے تیل نکالنے کے لئے چینی کا استعمال کرنا۔ بارٹینڈڈر 19 ویں صدی کے اوائل سے اولیو سکارم کو کاکیل جزو کے طور پر استعمال کررہے ہیں۔

کاک ٹیلوں میں لذیذ لیموں کا ذائقہ شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ اور فضلہ کو کم کرنے کا ایک عمدہ ذریعہ ہے ھٹی کا ایک حصہ استعمال کرتے ہوئے کہ دوسری صورت میں کوڑے دان میں پھینک دیا جاسکتا ہے۔

اجزاء

• 2 کے چھلکے خون سنتری

• 1 کا چھلکا لیموں

  
  
  

• 3/8 کپ دانےدار چینی

اقدامات

1. سبزیوں کے چھلکے ، Y- چھیلر یا اسی طرح کے آلے کا استعمال کرتے ہوئے ، خون میں سنتری کی پوری سطحوں اور لیموں کو ایک پیالے میں چھیلیں۔

   
   
   

2. چینی اور گڑبڑ ڈالیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ چینی کو چھلکے میں اچھی طرح سے کام کیا جائے۔ 4 سے 6 گھنٹے کھڑے رہنے دیں۔

3. تیل کو وسط میں جمع کرنے کی اجازت دیتے ہوئے کٹوری کے اطراف کی طرف چھلکے دھکیلیں۔

4. چھلکے اتاریں اور اولیو سکارم کو مہر بند کنٹینر میں منتقل کریں۔ استعمال کرنے سے پہلے ٹھنڈا کریں۔