کے جنرل مینیجر کوری ایلمی کا کہنا ہے کہ سمبوکا کا ڈیری کے ساتھ فطری تعلق ہے۔ ملک بوائے فلاڈیلفیا میں اسے آئس کریم پر آزمائیں یا اسے ملک شیک میں ملا دیں۔ اس مشروب میں وہ ہلاتا ہے۔ سونف کے ذائقے والی شراب کریم ڈی کیلے کے لیکور کے ساتھ اور ڈیڑھ آدھا اور اس میں سب سے اوپر کافی (آئسڈ یا گرم)، کوڑے ہوئے کریم کا ایک ڈولپ اور ایک میٹھی لیکن دلچسپ پیچیدہ کیفین والی دعوت کے لیے لیکور کی بوندا باندی۔

ایلمی کا خیال ہے کہ سمبوکا کے بارے میں سب سے بڑی غلط فہمی یہ ہے کہ اسے بہت میٹھا اور زبردست سمجھا جاتا ہے لیکن ان کا کہنا ہے کہ صحیح مقدار کو صحیح طریقے سے استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ سمبوکا کسی کے بھی شراب کے شیلف میں ایک بہترین اضافہ ہے۔ یہ بس کبھی کبوتر بند اور کم استعمال ہوتا ہے۔