کے ایک رشتہ دار مینہٹن ، والڈورف کو پہلی بار 20 ویں صدی کے اوائل میں نیو یارک سٹی کے پرانے والڈورف ہوٹل (اب والڈورف-آسٹریا) میں بنایا گیا تھا۔ اصل ہوٹل کو 1929 میں مسمار کردیا گیا تھا ، لیکن یہ مشروب کرافٹ کاک ٹیل کے سرخیل ڈیل ڈی گراف کی بدولت ہے ، جنھوں نے ہدایت کو جدید تالے میں ڈھال لیا۔

اصل نسخہ ، جس میں شائع ہوا اولڈ والڈورف-آسٹریا بار کتاب بذریعہ البرٹ اسٹیونس کروکیٹ ، مشترکہ برابر حصے رائی ، ورموت اور ابسنتھ۔ یہ ایک بوزی ڈرنک اور بہت ساری آب و تاب ہے ، جو کچھ پینے والوں کے ل a چیلنج کرنے والا ذائقہ ہوسکتی ہے۔ اگر آپ کو ابسنت پسند ہے اور اصلی کو آزمانا چاہتے ہیں تو اس کے لئے جائیے۔ تاہم ، جدید دور کے دوران ڈی جراف کا ورژن پسندیدہ ترجیح بن گیا ہے۔ یہ مکمل طور پر ڈالنے کے بجائے گلاس کو جلدی سے کللا کرنے کا انتخاب کرتے ہوئے ، ابینتھھے کو ڈائل کرتا ہے۔ اور ہدایت کلاسیکی مین ہیٹن سے وِسکی کے ورموت کے تناسب میں اضافہ کرکے ادھار لیتی ہے۔

مین ہیٹن پینے والے افراد کو رائی ، میٹھا ورموت اور خوشبودار تلخ کلام کا اندازہ ہوگا ، لیکن اس کی چھوٹی چھوٹی کک کو نظرانداز نہیں کیا جانا چاہئے۔ یہ جڑی بوٹیوں ، سونے سے ذائقہ دار لہجے کے ساتھ ایک نئی سمت میں کاکیل لے جاتا ہے۔

بہت سارے عظیم کے ساتھ رائی وہسکی اور مارکیٹ میں میٹھے ورموتھ ، والڈورف تجربہ کے لئے ایک اہم امیدوار ہے — اسی طرح کے جیسے آپ مینہٹن میں ہلچل مچاتے وقت اپنے اجزاء کو کس طرح مل سکتے ہیں اور اس سے میل کھاتے ہیں۔ ایک نرم ، 80 پروف رائی اور سیدھا سیدھا ورموت ایک نسبتا t کافی شراب پائے گا ، جب کہ جرات مندانہ ، مسالہ دار ، زیادہ موثر رائ وہسکی اور زیادہ امیر ، زیادہ جڑی بوٹیوں کا ورموت ایک گہرا پیچیدہ کاک پیدا کرسکتا ہے۔ کوئی صحیح اور غلط راستہ نہیں ہے۔ آپ کے ذوق کے مطابق جو بھی مجموعہ مناسب ہے منتخب کریں۔

اجزاء

• Absinthe، کللا کرنے کے لئے

• دو اونس رائی وہسکی

  
  
  

• 3/4 اونس میٹھا ورموت

• 3 ڈیشسانگوسٹوراbitters

• گارنش:لیموں کا مروڑ(اختیاری)

اقدامات

1. ٹھنڈے ہوئے کوپے کے اندر کو ابسنتھ کے ساتھ کللا کریں اور ایک طرف رکھیں۔

2. برف کے ساتھ مکسنگ گلاس میں وہسکی ، ورموت اور کڑوی ڈالیں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

3. کوپ میں دباؤ۔

4. اگر چاہیں تو لیموں کے مروڑ سے گارنش کریں۔