سیئول کے لی چیمبر میں ریڈ لائٹ کاک ٹیل

دوسری صورت میں وسیع و عریض شہر سیئول میں سڑک کی ایک پٹی کے ساتھ ، آپ کو ایک دوسرے سے بالکل ہی سڑک کے پار شہر کی سب سے بہترین کاک ٹیل سلاخیں ملیں گی۔ ایلس چیونگڈم اور چیمبر . گنگنم ضلع میں واقع ہے — ہاں ، 2012 کے سبھی کے پسندیدہ وائرل گانا دراصل سیئول کے ایک حص andے کے لئے نامزد کیا گیا ہے اور آپ وہاں ڈھونڈیں گے۔ یہ دونوں بار اب بین الاقوامی سطح پر بھی پذیرائی حاصل کررہے ہیں ، دونوں ایشیاء میں چارٹس کو اوپر کرتے ہوئے اور دنیا.

ان دو کاک ٹیل سلاخوں کے درمیان ایک خاص ہم آہنگی ہے ، جس کی قربت قریب واقع ہے۔ جس شہر میں شراب نوشی کا منظر اب بھی سوجو اور بیئر کا غلبہ رکھتا ہے۔ جب کہ دونوں بار مکمل طور پر علیحدہ ٹیموں کے ساتھ الگ الگ ادارے ہیں ، جو ان کے پاس مقامی سے زیادہ مشترکات کی حامل مہمان نوازی کی سطح ہے ، اس کے ساتھ پیچیدہ مینو ، تخلیقی تصورات اور انتہائی اختراعی مشروبات بھی ہیں۔

ایلس چیونگڈم۔ ایلس چیونگڈم

ایلس چیونگڈم میں ونڈر لینڈ میں واک

آپ کو ایلیس چیونگڈم تلاش کرنے کے لئے خرگوش کے سوراخ سے نیچے جانا پڑتا ہے ، جو ایک فنکشنل فلورسٹ اور سیڑھیوں کی پرواز کے ذریعے نیم پوشیدہ ہوتا ہے۔ ایک بار اندر داخل ہونے پر ، کم سلینگ چمڑے کے لاؤنج کرسیاں بار پاخانے کی جگہ لیتی ہیں ، اور موسمی استقبال پینے کی پیش کش کی جاتی ہے ، دونوں مہمانوں کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں کہ وہ چنچل موضوعاتی مینو کو پڑھتے ہوئے اپنا وقت نکالیں۔

ہیڈ بارٹینڈر ولی پارک کا کہنا ہے کہ کوریا اپنے خوبصورت موسموں کے لئے جانا جاتا ہے ، اور یہاں تک کہ اگر آپ اسی جگہ پر جاتے ہیں تو بھی ، آپ کو ایک موسم سے دوسرے موسم تک مختلف خوبصورتی مل سکتی ہے۔ مینو نے چار موسموں کا اظہار اس انداز کے ساتھ کیا ہے جو ایلس کے تھیم سے مماثل ہے۔

ایلس چیونگڈم میں پرندوں اور مکھیاں جیک ایمن

بار کے آنے والے مینو میں ایک کاک ٹیل کے خاص حسی تجربے سے مماثلت کرنے کے لئے ایک ایموٹیکن کی خصوصیات ہے ، جس میں QR کوڈز کے ساتھ مکمل اجزاء اور وضاحتیں سامنے آتی ہیں۔ اس سے قبل ، ایک گرافک ناول میں قصبے میں خرگوش کی ایک شرارت انگیز مہم جوئی کی گئی تھی ، جس میں ہر شراب کے ساتھ رنگین عکاسی تھی۔

چنچل پن مینو کے ساتھ نہیں رکتا بلکہ ہر مشروبات کے اجزاء اور پیش کشوں کے ساتھ جاری رہتا ہے۔ پرندوں اور مکھیوں میں ، مثال کے طور پر ، اناسل ، شہد اور ایک IPA جھاگ کے ساتھ تلسی سے متاثرہ جن کی خصوصیات ہوتی ہے ، جو آپ کو ناشتے کے ل ch چاکلیٹ کے انڈوں سے بھری ہوئی ایک تنکے پرندوں کے گھونسلے کے اندر موجود پیالا میں پیش کیا جاتا ہے۔ آئینے سے مالا مال زیورات کے خانے میں ایک اور مشروب تمباکو نوشی کیا گیا تھا جو مہمانوں کو خوشی کے ساتھ کھول دیتے ہیں۔

چیمبر۔ چیمبر

چیمبر کا لوکس لاؤنج

لی چیمبر ایک تہہ خانہ بار بھی ہے ، حالانکہ پسند کی پرواز کے پیچھے پوشیدہ ہونے کے بجائے ، یہاں سیڑھیاں اڑانا آپ کو ایک فانوس اور گرینڈ پیانو کی مدد سے پُرآسائش کاک ٹیل لاؤنج میں لے جاتا ہے۔ اس شہر کی سجیلا رات کے آلو کثیر تعداد میں آسکتے ہیں ، لیکن دوستانہ ماحولیات کی کلید یہ ہے کہ سب کا استقبال ہے۔

اس بار کا ضابطہ اخلاق ہیانگ-یم-جولے ہے ، جو کوریا کی مشہور سلطنت جوزون خاندان کے روایتی آداب کا حوالہ دیتا ہے جس نے 14 ویں صدی کے آخر میں اس کی تشکیل کے بعد پانچ صدیوں تک حکمرانی کی۔ ہیڈ بارٹینڈر ٹی وو پارک کا کہنا ہے کہ دونوں اعلی اور نچلے طبقوں کو عوامی طور پر شراب پینے کے لئے مدعو کیا گیا تھا تاکہ وہ ہر ایک کے آداب اور انضباط کو سیکھ سکیں جن کی ثقافت میں قدر و قیمت ہے۔ یہ ایک بڑی یاد دہانی کا بھی کام کرتا ہے کہ آج کی ٹھیک شراب پینا ذمہ داری سے پینا ہے۔

لی چیمبر میں کیری آن۔ چیمبر

حالیہ مینو میں کلاسیکی سے لے کر بیرل عمر کے کاک ٹیلوں اور عماکیس کاک ٹیل پروازوں تک مختلف اجزاء اور مشروبات کا نمائش پیش کیا گیا ، اس کے ساتھ ساتھ تمام عکاسیوں کے ساتھ ساتھ مدد گار معلومات جیسے مشروبات کا ذائقہ کا پروفائل اور ABV بھی شامل ہے۔ لیو یا ہیٹ ایک اصلاحی عمل کے ساتھ اسلی وِسکی ، امونٹیلادو شیری اور ٹرفل کے ساتھ ایک اسٹینڈ آؤٹ ہے۔ پیسکو ھٹا یوزو اور تلسی کے تیل کی خاصیت ہے۔

مہمان نوازی کی یکسانیت فورس

ایک دوسرے کے قریب دو اعلی آخر سلاخیں یا تو یکجا ماحول کو فروغ دے سکتے ہیں یا تلخ حریفوں کی طرح چل سکتے ہیں۔ یہ وہ سابقہ ​​ہے جو پڑوسیوں ایلس اور لی چیمبر کے ساتھ گنگنم میں نمائش کے لئے ہے۔

لی چیمبر میں مکھی بمب. چیمبر

ہم نہیں سوچتے کہ یہ مقابلہ کے بارے میں ہے ، بلکہ اس کی بجائے یہ کوریا میں مجموعی طور پر بار منظر کو بڑھانا ہے۔ ہر بار ایک مختلف انفرادی تجربہ بھی فراہم کرتا ہے ، اور ہمارے بار سے ایلس اور اس کے برعکس سفارشات وصول کرنا عام ہے۔

میں ذاتی طور پر سوچتا ہوں کہ ہمیں بغیر دوستوں اور دکھاوے کے حقیقی دوستوں کی طرح صارفین کی خدمت کرنے کی کوشش کرنی چاہئے ، لی چیمبر کے سبکدوش ہونے والے بار منیجر ڈو یو ہانگ کا کہنا ہے کہ جو اس سال اپنی بار نلن کھولے گا۔ تب ایک مہمان آپ کے بار میں 10 افراد لائے گا۔

لی چیمبر میں گولڈن ٹائم۔ چیمبر

ہانگ کا خیال ہے کہ دونوں اداروں کے لئے مہمان نوازی کی جڑیں ان کے متعلقہ مالکان کے پس منظر سے منسوب کی جاسکتی ہیں ، جن میں سے دونوں نے سیئول کے چمکدار ہوٹلوں میں کام کیا۔ انہوں نے کہا کہ مشروبات پینا خاص بات نہیں ہے ، لیکن اصل میں اچھ barے بارٹینڈر بننا مشکل ہے ، جس کا مطلب ہے کہ ایک اچھا دوست بننا ہے۔

یہ ایک ایسا جذبات ہے جو پوری سڑک پر مشترک ہے۔ پارک ، کہتے ہیں کہ ، یقینا. بار کے مشروبات مزیدار ہونا چاہئے ، لیکن لوگ آپ کو جو گرمجوشی مہمان دیتے ہیں وہ اس سے کہیں زیادہ ہے۔ میرے خیال میں کسی بھی اچھی بار میں سب سے اہم عنصر بارٹیںڈر اور کسٹمر کے درمیان تعامل ہوتا ہے۔