ایپرول اسپرٹز : ایک زندہ دل ، قدرے میٹھا ، تھوڑا سا کڑوا ساغر خوشی کے گھنٹوں اور پیٹیو امبیبنگ کے لئے کافی چیز ہے۔ موسم بہار یا موسم گرما کے دوران میلان کی سڑکوں پر آوارہ گردی کریں اور آپ اس سرخ نارنجی رنگ کے بلبلوں کو گھونسنے والے درجنوں گوبلوں کے نشانات کے پابند ہوں گے ، اور یہ رجحان زیادہ تر امریکی شہروں میں پوری طرح سے پہنچ چکا ہے۔ لیکن صرف ایک اجزاء کے لئے ایک موافقت کے ساتھ ، اور آپ کے پاس اسی طرح کی تازگی اور خوشگوار دوپہر کا نوچ ہے جو بحر الکاہل: رانی ویسٹ کے ذائقوں کو بھڑکاتا ہے۔

مشہور متنازعہ ریپر کے نام پر ایک ڈرامے سے آگے ، رانی ویسٹ کا نام شمال مغرب کی سب سے مشہور سستے شراب خانوں کو دیا جاتا ہے۔ بارش بیئر . کاسکیڈ رینج کے واشنگٹن حصے کے شاہی پہاڑ کے نام سے منسوب ، بارش کے نشے میں بحر الکاہل کے شمال مغرب میں متعدد نام آتے ہیں ، اس میں وٹامن آر اور رانی بھی شامل ہیں ، اس نام کا چنچل غلط فرانسیسی تلفظ ، جو حقیقت میں بارش کے کان کی طرح ہے۔ عام طور پر ایک اپروول اسپرٹز میں استغاثہ کے لئے طلب کئے جانے والے وکیل کی طرح ، بارش ہلکا ، بلبل ، کرکرا اور سنہری ہے۔ یقینا it یہ بھی زیادہ تر پراسکو کے برعکس ، ایک ڈالر کے لگ بھگ ہے۔

ڈوبکی سلاخوں کا ایک اہم حص industryہ ، ان کی شفٹوں کے بعد اکثر صنعت کاروں کے لئے وہسکی یا ٹیکلیلا کے شاٹ کے ساتھ خدمات انجام دیتا تھا ، رینئر بحر الکاہل شمال مغربی ورکنگ کلاس کی علامت بن گیا ہے۔ لیکن اس میں بھی جگہ مل گئی ہے شینڈیز اور اس کی مقبولیت کی وجہ سے بیئر پر مبنی دیگر مشروبات۔ رینی ویسٹ ، سیئٹل کے بارٹینڈر جیف اسٹینر کا ، ایک ایسا ہی مشروب ہے ، جس میں بارش نے شراب اور کلب سوڈا کی جگہ اسپرٹز میں رکھی ہے۔ لیموں کے رس کا ایک فراخ دلی تیزابیت میں مبتلا ہوجاتا ہے جو شراب کا استعمال نہ کرنے پر ضائع ہوجاتا ہے ، اور انگوسٹورا کے کڑوی دانوں نے پینے میں کچھ گہرائی اور پیچیدگی پیدا کردی ہے۔

یقینا، ، آپ کے انتخاب میں ایک اور گھریلو ڈبہ بند لیگر استعمال کرنا بالکل قابل قبول ہے۔ یہ تکنیکی طور پر رانی ویسٹ نہیں ہوسکتا ، کیوں کہ اس میں بیئر کی کمی ہے جس کو یہ نام دیا جاتا ہے ، لیکن یہ اب بھی معیاری اپیرول اسپرٹز کا مزیدار اور سستا متبادل ہوسکتا ہے۔ اگرچہ ، مقامی طور پر تیار شدہ لیگروں پر قائم رہنا بہتر ہے۔ مشروبات کے پیچھے مقصد کا ایک حصہ مائکرو بریوری اور کرافٹ ایلز کے علاوہ مقامی لو برائو بیئر کلچر کو منا رہا ہے۔

اجزاء

• 4 اونس برساتی بیئر یا دیگر گھریلو لیگر
• 1 اونس اپیرول
• 1/4 اونس لیموں کا رس
• 2 ڈیشس انگوسٹورا کڑوا
• گارنش: لیموں کا چھلکا

اقدامات

1. آئس کے ساتھ شراب کا گلاس بھریں ، تمام اجزاء شامل کریں اور ہلچل مچائیں۔

2. لیموں کے چھلکے سے سجا کر سرو کریں۔