بلیو ہوائی کاک ٹیل ہنولوولو کے قیصر ہوائی گاؤں (اب) میں پیدا ہوا تھا ہلٹن ہوائی گاؤں وائیکی ریزورٹ ). 1957 میں ، ڈچ ڈسٹلر بولس کے سیلز نمائندے نے لیجنڈری بارٹینڈر ہیری یی سے کہا کہ وہ ایک ایسا مشروب ڈیزائن کرے جس میں اس کا نیلے رنگ کیوراؤ شامل ہو ، یہ ایک کیریبین شراب ہے جس میں لاراھا ھٹی پھلوں کے خشک چھلکے کا استعمال کیا گیا ہے۔

متعدد تغیرات کے ساتھ تجربہ کرنے کے بعد ، یہ نے ایک کاک کییل پر طے کرلیا جس میں رم ، ووڈکا ، نیلا کراؤاؤ ، انناس اور میٹھا اور ھٹا شامل ہیں۔ یہ مشروب آج بھی اپنے دستخط نیلے رنگ ، انناس کی پچر اور کاکٹیل چھتری گارنش کے لئے پہچانا جاتا ہے۔

بلیو ہوائی عام طور پر برف سے ہل جاتی ہے اور لمبے گلاس میں پھنس جاتی ہے ، لیکن یہ تمام اجزاء کو ملا کر بھی تیار کیا جاسکتا ہے — کہا جاتا ہے کہ یہ مہمان کی ترجیح کے مطابق اپنا طریقہ مختلف ہے۔ دونوں آپشنز کا ذائقہ بہت اچھا ہے ، حالانکہ منجمد ورژن گرم دن میں اضافی تازگی ثابت ہوسکتا ہے۔

بلیو ہوائی کا نسخہ میٹھا اور ھٹا مکس کا مطالبہ کرتا ہے ، اور آپ یقینی طور پر شراب کی دکانوں اور گروسری اسٹوروں پر دستیاب بوتل میں سے کسی ایک کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ لیکن اگر آپ own ایک بہت ہی آسان کام task بنانے کا کھیل بناتے ہیں تو آپ ایک تازہ چکھنے والا کاک تیار کریں گے۔ یہ سب چینی ، پانی اور چونے کا جوس لیتا ہے۔

بلیو ہوائی نے مشہور ثقافت میں ایک مقام حاصل کیا ہے۔ اس کی ایجاد دو سال تک ہوائی کے ریاست کی پیش گوئی کرتی ہے ، اور یہ الوہا ریاست سے وابستہ مشہور مشروب ہے۔ یہ ہی تھا جس نے اس کاک ٹیل کا نام دیا تھا جو اس کا نام 1961 میں ایلیوس پرسلی فلم کے ساتھ بانٹتا ہے۔ اور مشروبات کے آغاز سے ، نسخے میں متعدد تغیرات پائے جاتے ہیں ، جیسے بلیو ہوائی ، جو crème de ناریل کا استعمال کرتا ہے۔ لیکن اگر آپ مستند نسخہ چکھنا چاہتے ہیں تو ، یہ ہے۔

اجزاء

• 3/4 اونس ووڈکا
• 3/4 ونس لائٹ رم
• 1/2 اونس نیلے رنگ کیوراؤ
• 3 اونس اناناس کا رس
• 1 اونس میٹھا اور ھٹا مکس *
• گارنش: انناس پچر
• گارنش: کاک چھتری

اقدامات

1. آئس کے شیکر میں ووڈکا ، ہلکی رم ، نیلی رنگاؤ ، انناس کا رس اور میٹھا اور کھٹا مکس شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔ (یا تمام اجزاء کو برف کے ساتھ بلینڈر میں ملا دیں۔)

   
   
   

2. پسے ہوئے یا کنکر کے برف پر سمندری طوفان کے گلاس میں دباؤ۔ (یا برف کے بغیر گلاس میں بلینڈر سے ڈالیں۔)

3. انناس پچر اور کاک ٹیل چھتری سے گارنش کریں۔