پِم کا کپ برطانوی جن پر مبنی لیکور کو نمایاں کرنے والا سب سے مشہور کاک ٹیل ہے، لیکن یہ شہر کا واحد کھیل نہیں ہے۔ بس پِم کی فِز کو دیکھیں، پِم کے نمبر 1 کو لندن ڈرائی جن، تازہ چونے کا جوس، گرینیڈائن، ادرک کا شربت، انڈے کی سفیدی اور چمکتے پانی کے ساتھ ملا کر ایک پرلطف اور فروٹی کاکٹیل۔ یہ پِم کے کپ سے وہ تمام تر تازگی لاتا ہے جو آپ چاہتے ہیں لیکن بھرپور گرینیڈائن اور مسالہ دار ادرک کے ذریعے اضافی ذائقے فراہم کرتے ہیں۔

مشروبات کے مینیجر میتھیو بیٹس کا کہنا ہے کہ میں کاک ٹیلوں میں پِم کو ایک بہترین ہربل نوٹ کے طور پر استعمال کرنا چاہتا ہوں۔ فیلڈنگ , اسکائی شیڈ اور ٹیون اپ تمام بوزمین، مونٹانا میں۔

بیٹس کا کہنا ہے کہ لیکور کی بہترین صفت اس کی استعداد ہے، حالانکہ اسے روایتی پھلوں کے کپ کے علاوہ کسی بھی چیز میں ڈالا جانا مشکل ہو سکتا ہے۔ اور جب کہ دوسروں کا خیال ہے کہ پِم کا نمبر 1 کاک ٹیل کا بنیادی جزو ہونا چاہیے، بیٹس کا خیال ہے کہ یہ اس وقت بہتر ہے جب وہ کسی دوسرے جذبے کے ساتھ تقسیم کی بنیاد کا اشتراک کرے۔

یہ وہی ہے جو آپ یہاں دیکھ رہے ہیں، جیسا کہ Pimm's Beefeater gin کے ساتھ اسپاٹ لائٹ کا اشتراک کرتا ہے۔ اسپلٹ بیس کو مسالہ دار اور میٹھے کے اس غیر معمولی مکس سے بڑھایا جاتا ہے، نیز انڈے کی سفیدی، جو پورے معاملے کو ایک ریشمی ساخت فراہم کرتی ہے۔

Betts کا کہنا ہے کہ Pimm's میں پائے جانے والے جڑی بوٹیوں کے نوٹوں کے ساتھ شادی شدہ ادرک کا مسالہ دار کاٹنے ایک ایسا دلچسپ لیکن متوازن ذائقہ پیدا کرتا ہے۔