غریب آدمی کا کچن کِلپٹرک فائن اسٹرینر

اسے ڈبل اسٹرییننگ کہتے ہیں ، یا اسے ٹھیک تناؤ کہتے ہیں۔ اصطلاحات کچھ بھی ہوں ، بارٹینڈنگ کی یہ بنیادی تکنیک آسان ہے: ٹھیک میش اسٹرینر کے ذریعہ کاک ٹیل ڈالنا ، ساتھ ہی شیکر کی اپنی اسٹرینر۔ اگر آپ پیداوار میں کام کر رہے ہیں تو ایسا کرنے سے چھوٹے بیج اور جڑی بوٹیوں کے فلیکس ہٹ جاتے ہیں ، اور کچھ بارٹینڈڈر اس طرح آئل چپس کو کھینچنے کے لئے تمام جلے ہوئے کاکیلیل ڈال دیتے ہیں۔

یہ مشکل سے پیچیدہ ہے۔ لیکن یہ کرتا ہے دو مختلف سامان لے لو اور ، جب تک کہ آپ انتہائی مکروہ نہ ہوں ، دو ہاتھ۔ اور تیز رفتار کاک ٹیل بار میں ، اپنے کام کو زیادہ سے زیادہ ہموار کرنا ضروری ہے۔ برسوں پہلے ، انڈسٹری کے پیشہ ور افراد جارج کارنی اور ٹیڈ کِل پیٹرک — اس وقت نیو یارک شہر کے پارک ساؤتھ میں دی روف کے جنرل منیجر اور مشروبات کے ڈائریکٹر ، بالترتیب an ایک خیال رکھتے تھے۔ کلاسیکی ہتھورن اسٹرینر کے ڈھانچے اور عمدہ میش اسٹرینر کے قریب بنے کو ایک آلے میں کیوں نہیں جوڑتے؟

فورڈ میڈیا لیب

چار سال بعد ، کارنی نے یہ خیال لیا اور اس کے ساتھ چلیں ، اور کِلپٹرک فائن اسٹرینر کیک اسٹارٹر پر براہ راست ہے ، تیاری کے لئے تیار ہے۔ یہ اتنا خوبصورت اور عملی خیال ہے کہ اس پر یقین کرنا مشکل ہے کہ اس کے بارے میں پہلے سوچا ہی نہیں گیا تھا۔ کارنی کا کہنا ہے کہ میں نے سوچا کہ یہ باصلاحیت ہے اور اسے بنانا ہوگا۔ یہ ایسا ہی تھا جیسے [کِلپٹرک] نے میرے سر میں ایک بیج لگایا جو بڑھتا ہی جارہا ہے۔

کارنی ، ایک 10 سالہ انڈسٹری وٹ ہے جس نے بار کے پیچھے اور مینجمنٹ میں کام کیا ہے ، وہ غریب انسان کی کچن کا بھی مالک ہے ، جسے وہ گھریلو کاک ٹیل افی کنیڈو کی طرف بڑھاکر شراب کی شربتوں کی لکیر کے طور پر بیان کرتا ہے۔ مصنوعات اب پر کئے جاتے ہیں ڈین اور ڈیلوکا ، ویسٹ ایلم اور دیگر خاص دکانیں۔

خوردہ دنیا میں پہلے ہی ایک پاؤں کے ساتھ ، کارنی نے اپنا عمدہ اسٹرینر بنانے اور لانچ کرنے کی صلاحیت کو دیکھا۔ کارنی کا کہنا ہے کہ میں نے سوچا کہ اپنے گھر کو پھیلانے کا ایک زبردست طریقہ ہوگا۔ اور ہر تعلق ، خواہ وہ ڈیزائنرز ، فیکٹری یا پیٹنٹ اٹارنی کے ساتھ ہو ، میرے عزم کو مضبوط کیا۔

فورڈ میڈیا لیب

ایک ایسی کمپنی کے ساتھ کام کرنا جو ایک ابتدائیہ انکیوبیٹر کے طور پر بنیادی طور پر کام کرتا ہے ، کارنی نے اپنے تصور کو بہتر بنانے اور پیداوار کی طرف کام کرنے میں اپنی مہارت پر انحصار کیا ہے۔ اب جو کچھ بچا ہے وہ فنڈز ہی رہ گیا ہے۔ انہوں نے اپنے صفحے پر لکھا ہے کہ کِک اسٹارٹر کو پہلے مرحلے کی تیاری کے لئے پیشگی آرڈر کے طور پر استعمال کیا جارہا ہے۔ فیکٹری میں جانے کے لئے سب کچھ تیار ہے۔ شروع کرنے کے لئے انہیں صرف ادائیگی کرنے کی ضرورت ہے۔

فروری کے وسط کے بعد اور اس کے $ 25،000 کے بہت قریب تک ، کِلپٹرک فائن اسٹرینر نے کافی حد تک ابتدائی توجہ اور مدد حاصل کی ہے ، بڑی حد تک مشروبات کی صنعت سے۔ کارنی کا کہنا ہے کہ بڑی تعداد میں حمایتی صنعت کے لوگ رہے ہیں ، اور یہی وہی ہے جو میرے نشانے کے سامعین ہیں۔ لہذا میں ان کا مشکور ہوں کہ وہ اس مصنوع کے پیچھے ہیں اور اس کی ضرورت کو سمجھتے ہیں۔

تو پھر اس سے پہلے کسی نے کیوں نہیں سوچا؟ کارنی کا کہنا ہے کہ بارٹینڈڈر مشروبات اور ان کو بنانے کا ایسا کام کرتے ہیں کہ وہ اس سے آگے نہیں دیکھ سکتے ہیں۔ توجہ صرف اور صرف مشروبات کو بہتر بنانے پر مرکوز ہے۔ لیکن جب آپ اپنی توجہ کو منتقل کریں گے ، آپ کو اتنا موقع ملے گا۔