ان آلات کے ساتھ ہاتھ سے کاریگر مشروبات بنائیں.

ہمارے ایڈیٹرز آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ اور تجویز کرتے ہیں۔ آپ ہمارے جائزہ کے عمل کے بارے میں یہاں مزید جان سکتے ہیں۔ ہم اپنے منتخب کردہ لنکس سے کی گئی خریداریوں پر کمیشن وصول کر سکتے ہیں۔

گریپ فروٹ کا چھلکا، بھڑکتی ہوئی سنتری کے مروڑ، کٹے ہوئے جائفل، جڑی بوٹیوں کی ٹہنیاں، ککڑی کے ٹکڑے، پھول — کاک ٹیل آج کل گارنش کے بارے میں ہیں۔ وہ آپ کے مشروبات کو خوبصورت بناتے ہیں اور خوشبودار تسخیر شامل کرتے ہیں، کاک ٹیل کو مکمل کرتے ہیں اور خوشی کو بڑھاتے ہیں۔ لیکن تمام گارنش برابر نہیں ہیں۔ ایک موٹا، کچا چھلکا مشروب کی شکل کو خراب کر دیتا ہے۔ کٹے ہوئے لیموں میں بہت زیادہ گٹھائی ناپسندیدہ کڑواہٹ لاتی ہے۔ اور نازک گارنش جو صحیح طریقے سے پوزیشن میں نہیں ہیں وہ سطح سے نیچے گر سکتے ہیں اور گھونٹ لینے سے پہلے بھیگ سکتے ہیں۔ گارنش کو صحیح طریقے سے بنانے اور رکھنے کے لیے، آپ کو ایسے ٹولز کی ضرورت ہے جن پر آپ بھروسہ کر سکیں۔

اس کی پارٹنر اور تخلیقی ڈائریکٹر جولیا موموس کہتی ہیں کہ اس میں سے بہت کچھ یہ ہے کہ کوئی شخص ٹول کے ساتھ کتنا آرام دہ ہے۔ شکاگو میں کومیکو . ایک ٹول اٹھائیں اور اس کے ساتھ آرام سے رہیں، اور جب آپ ایسا کریں تو اس کے ساتھ قائم رہیں۔ اگر آپ اپنے آلے کو تبدیل کرتے ہیں، تو پہچانیں کہ یہ مختلف طریقے سے کیسے بہے گا۔ آہستہ مگر اعتماد کے ساتھ چلیں۔

تیز، مضبوط، اچھی طرح سے فٹ ہونے والے اوزار عظیم گارنش کی کلید ہیں۔ یہاں کچھ بہترین ہیں۔

بہترین مجموعی طور پر: مرسر کلینری پریسجن پلس سٹریٹ پلیٹنگ ٹونگ

بشکریہ ایمیزون

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

بشکریہ ایمیزون

ٹیچنگ بارٹینڈر کا کہنا ہے کہ جب آپ مائیکرو جڑی بوٹیوں اور پتوں کے ساتھ کام کر رہے ہیں تو یہ ضروری ہے کہ آپ کے پاس چمٹیوں کا ایک اچھا جوڑا ہو انتھونی پروفیسر بیکر ، جنہوں نے نیویارک سٹی کاک ٹیل بارز جیسے گارنش فارورڈ میں کام کیا ہے۔ Aviary اور گرل . اگر وہ سست ہیں، تو وہ آپ کی ضرورت کو حاصل نہیں کرتے ہیں۔

اس کی پسند مرسر کُلنری سے شیف کی چڑھائی والی ٹونگ ہے۔ برانڈ میں بارٹینڈرز کے لیے حیرت انگیز معیار ہے۔ وہ ہر چیز کو تیار کرتے ہیں جو وہ بناتے ہیں، اور آپ بتا سکتے ہیں کہ انہوں نے اس میں بہت زیادہ وقت لگایا، وہ کہتے ہیں۔ مجھے تیز چمٹیوں کی ضرورت ہے، خطرناک۔ میں ان چمٹیوں کے بارے میں بات کر رہا ہوں جن سے آپ اپنی حفاظت کر سکتے ہیں۔ وہ بہت تیز اور نقطہ پر ہیں۔' بیکر اس کی تعریف کرتا ہے کہ یہ ٹول کتنا درست ہے، جو واقعی چھوٹے گارنش میں مدد کرتا ہے۔

بہترین گریٹر: مائکروپلین پریمیم کلاسک سیریز

بشکریہ ایمیزون

اصل میں لکڑی کے کام کے لیے ایک رسپ کے طور پر تیار کیا گیا، مائیکرو پلین بارٹینڈرز کے لیے انتخاب کا گریٹر ہے۔ موموس کا کہنا ہے کہ مجھے یہ پسند ہے کہ بلیڈ کتنے اتھلے ہیں، لہذا جب آپ جوش مار رہے ہیں، تو آپ کو گڑبڑ نہیں ہو رہی ہے۔ یہ کڑواہٹ کو کم کرتا ہے، اور ان کی بہت سی شکلیں اور سائز ہوتے ہیں۔' اس نے کلاسک، لمبے مائیکرو پلین پر روشنی ڈالی، جو تیاری کے لیے بہت اچھا ہے۔ ایک چھوٹا ورژن جو چاکلیٹ کو گرانے کے لیے بہترین ہے؛ اور مائیکروپلین جو اطراف میں زیادہ گول ہوتے ہیں، جن کے بارے میں موموس کہتے ہیں کہ دار چینی جیسی سخت گارنش کے لیے اچھے ہیں۔

بیکر کو مائکروپلین بھی پسند ہے۔ یہ کافی آسان ہے اور کام ہو جاتا ہے۔ آپ کو اس سے واقعی عمدہ ٹکڑے ملتے ہیں، اور یہ لیموں کے لیے کافی نازک ہے، لیکن جائفل کے لیے بھی کافی مضبوط ہے۔

بہترین چمٹی: جے بی پرنس آفسیٹ فائن ٹِپ ٹوئیزر

بشکریہ ایمیزون

کچھ چمٹی آخر میں زیادہ گول ہوتی ہے، جس کا مطلب چیری اور زیتون کے زخموں سے پاک ہینڈلنگ کے لیے ہوتا ہے۔ دوسروں کو دونی توڑنے یا نصف میں تنوں کو توڑنے کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے۔ موموس کا کہنا ہے کہ بہت سی مختلف اشکال اور سائز ہیں۔ لیکن اس کا پسندیدہ JB پرنس کا آف سیٹ چمٹی کا جوڑا ہے۔

سیدھا ہونے کے بجائے، ہینڈل اوپر اٹھتا ہے تاکہ آپ اسے اپنے ہاتھ کی پشت پر آرام کر سکیں اگر آپ کو جھکایا جاتا ہے۔ یہ کلائی پر آسان، زیادہ ایرگونومک اور پتلا ہے۔ وہ اس جوڑے کے بارے میں کہتی ہیں کہ مجھے جمالیاتی اور عمدہ نکتہ دار، سٹینلیس سٹیل کے نکات پسند ہیں، جو درستگی اور سکون کو یکجا کرتی ہے۔

متعلقہ: بہترین بار ٹولز

بہترین قیمت: Kuhn Rikon اوریجنل سوئس پیلر سیٹ

بشکریہ ایمیزون۔

Kumiko's Momose نے Kuhn Rikon کے بجٹ کے موافق ٹول کو اپنا پسندیدہ Y-shaped peeler قرار دیا ہے - 'صرف ایک میں استعمال کروں گا۔ وہ تیز بلیڈ اور لچکدار پلاسٹک کی بنیاد کو پسند کرتی ہے، جس کی وجہ سے اسے بڑا کرنے میں آسانی ہوتی ہے ھٹی پھل . آپ اسے نیچے دبا سکتے ہیں اور چھلکے کو چپٹا کر کے ایک خوبصورت بڑی جھاڑی حاصل کر سکتے ہیں، اور یہ یکساں طور پر کٹ جاتا ہے،' وہ مزید کہتی ہیں۔

موموس کی طرح چھوٹے ہاتھوں کے لیے پتلا ہینڈل بہتر کام کرتا ہے۔ اور بلیڈ ہٹنے کے قابل ہے، لہذا آپ اسے محفوظ کر سکتے ہیں اور کوہن ریکون کے بنائے گئے بہت سے رنگوں میں سے کسی ایک میں اسے ہینڈل میں پاپ کر سکتے ہیں۔

بہترین چھلکا: ٹائٹن پیلر

بشکریہ والمارٹ

بارٹینڈر بیکر کا کہنا ہے کہ یہ پاگل پن کی بات ہے کہ آپ کو چھلکے والے سے کتنے اچھے معیار کی ضرورت ہے۔ آپ کھودنے کی کوشش کر رہے ہیں اور بہت زیادہ گڑھا نکال رہے ہیں، اور میں نے چھلکے کو لاکھوں بار ٹوٹتے دیکھا ہے۔

اس نے اعلان کیا کہ ٹائٹن کے پاس سٹینلیس سٹیل کے بلیڈ ہیں جو سخت لیموں کی کھالوں کو سنبھالنے کے لیے کافی مضبوط ہیں — جس کا مطلب یہ بھی ہے کہ آپ کو پھسلنے اور زخمی ہونے کا خطرہ نہیں ہے۔ میں آپ کو یہ نہیں بتا سکتا کہ میں نے کتنی بار اپنی پنکی کو دوسرے چھلکے کے ساتھ کاٹا، وہ مزید کہتے ہیں۔

متعلقہ: لیموں کے بہترین چھلکے

بہترین سائٹرس پلانر: OXO گڈ گرپس سائٹرس زیسٹر