جیگرمیسٹر جرمنی کا ایک عمارو ہے جو 1934 میں شروع ہوتا ہے۔ یہ شراب اور پانی میں ادرک ، سونگ ، لیموں کے چھلکے اور جونیپر سمیت 56 جڑی بوٹیاں اور مصالحے کھڑا کرکے تیار کیا گیا ہے۔ اس وقت یہ تنازعہ بلوط میں ایک سال کی عمر میں ہے اور بوتل سے پہلے اسے میٹھا کردیا جاتا ہے۔ پیچیدہ شراب ایک پارٹی ڈرنک کے طور پر جانا جاتا ہے (ذرا دیکھو ہنٹر بم ) ، لیکن کاروباری بارپسوں نے یہ ظاہر کیا ہے کہ اس میں کاک ٹیلوں میں بھی سنجیدہ اطلاق ہے۔

سرفر آن ایسڈ ان کاک ٹیلوں میں سے ایک ہے ، جس میں یہ ظاہر ہوتا ہے کہ ہربل جگر متضاد اجزاء جیسے اشنکٹبندیی ناریل رم اور انناس کے رس کے ساتھ کیسے کام کرسکتا ہے۔ 1990 کی دہائی میں لاس اینجلس بارٹینڈر ایرک ٹیکوسکی کے ذریعہ تخلیق کیا گیا ، سرفر آن ایسڈ محض ایک دلکش نام سے زیادہ ہے۔ ورسٹائل ڈرنک ایک شاٹ کے طور پر ، ایک کاک کے طور پر یا سیدھے اوپر بھی پیش کی جاسکتی ہے۔ آپ ضرورت کے مطابق مقدار کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں ، لیکن چونکہ مشروبات میں ہر جزو کے مساوی حص partsے طلب کیے جاتے ہیں ، لہذا یہ یاد رکھنا بہت آسان ہے۔

تیز تر ایسڈ پر برف کے ذریعے پیش کرنے سے میٹھے اور جڑی بوٹیوں کے ذائقوں کو ختم کرنے میں مدد ملتی ہے ، اور اس سے طویل تر ، زیادہ سیشن ایبل کاک پیدا ہوتا ہے۔ جگرمیسٹر معمولی تلخ ریڑھ کی ہڈی کے ساتھ ساتھ کافی مقدار میں اومپ مہیا کرتا ہے ، جبکہ ناریل رم اور اناناس کے رس کا کلاسیکی جوڑی فروٹ مٹھاس کا قرض دیتا ہے۔ انناس کے تازہ جوس — یا آپ کو جو بہترین بوتل کا رس مل سکتا ہے اس کا استعمال کرنے سے آپ مشروبات میں چمک اور تیزابیت کا اضافہ کریں گے ، ذائقوں کو متوازن رکھنے میں مدد ملے گی۔

لمبا ، ٹھنڈا کاک ایک گرم دن پر حتمی تازگی لاتا ہے ، چاہے آپ کیلیفورنیا میں سرفنگ کررہے ہو یا اپنی پسندیدہ بار میں بیٹھے ہو۔

اجزاء

• 1 اونس جیگرمیسٹر

• 1 اونس ناریل رم

  
  
  

• 1 اونس انناس کا رس

• گارنش:انناس پچر

اقدامات

1. جگریمسٹر ، ناریل رم اور انناس کا جوس برف کے ساتھ ایک شیخر میں شامل کریں ، اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

2. تازہ برف پر لمبے گلاس میں دباؤ۔

3. انناس کے پچر سے گارنش کریں۔