جب وہ بار منیجر تھا بار میش چارلسٹن ، جنوبی کیرولائنا میں ، ٹیڈی نکسن موسم گرما سے موسم خزاں کے موسم کو تبدیل کرنا چاہتے تھے ، خاص طور پر نیو انگلینڈ کے موسم خزاں کے دوران بدلتے ہوئے پتوں کا نمایاں نظارہ۔ ان کا کہنا ہے کہ میں یہ بھی چاہتا تھا کہ ذائقے روشن اور دھوپ سے بدل کر تھوڑا اور مٹی اور مسالہ بن جائیں۔ لہذا مشروبات پتیوں کی طرح روشن سبز رنگ سے ایک گہرے سرخ تک جاتا ہے۔ چال میں باغ سے واقعی غیر روایتی پینے کے کچھ اجزاء اور کچھ تخلیقی سوچ شامل ہوتی ہے ، لیکن پیدا ہوتی ہے کچھ حیرت انگیز اثرات .

موسم میں تبدیلی کا آغاز اس جزو سے ہوتا ہے جس کا امکان آپ کو اپنے مقامی کاک ٹیل لاؤنج کے بیک بار پر نظر نہیں آتا ہے: میٹھا مٹر۔ خاص طور پر بہت چھوٹے چھوٹے میٹھے مٹر لی سوئیر سے ، ایک برانڈ جو کینڈیڈ ورثہ کی سبزیوں میں مہارت رکھتا ہے۔ یہ پیٹائٹ مٹر پینے میں ہلکی مٹھاس کے ساتھ ساتھ ایک مٹی دار ، سبزی خور نوٹ بھی شامل کرتے ہیں۔ ان کے لئے کوئی حقیقی متبادل نہیں ہے جو شاید باغ سے تازہ میٹھے مٹروں کو بچائے۔ منجمد سوپر مارکیٹ کے مٹروں کو صرف اپنے ہی خطرہ پر استعمال کرنے کی کوشش کریں۔

انار ، چوقبصور اور اشارے سے بنے آئس کیوبس میں اور بھی مٹھاس اور مٹھاس کا اضافہ ہوتا ہے ، اور ساتھ ہی وہ پینے کے رنگ بدلنے والے پہلو میں بھی معاون ثابت ہوتا ہے ، جب وہ آہستہ آہستہ پگھل جاتے ہیں ، سبز ڈرنک کو ایک وایلی وایلیٹ اور سرخ رنگت سے تبدیل کردیتے ہیں۔ نکسن سینٹ الزبتھ ایلسائپ ڈرم استعمال کرتا ہے ، ایک مشہور اور آسانی سے دستیاب برانڈ the خوشبو دار شراب میں سے صرف تین اونس آئس کیوب مرکب میں جاتا ہے ، لیکن یہ اتنا مؤثر ہے کہ اس کے ذائقے چوقبصے کے جوس ، انار اور سادہ شربت میں آتے ہیں۔

ٹارگن کے پتے خوشبو میں بھی اضافہ کرتے ہیں ، جبکہ رم ، چونے اور چینی کا مرکب مٹھاس اور تیزاب لاتا ہے۔ نکسن پلانٹینشن 3 اسٹار کو بیس اسپیریٹ کے طور پر استعمال کرتا ہے ، ایک خوبصورت واضح رم ہے جو ، سستی کے باوجود ، اپنی روشن ، پھل کی خصوصیات اور اس کی پیچیدگی کی وجہ سے مشروبات میں خوبصورتی سے کام کرتی ہے۔ سفید رم کی واضح خصوصیات شراب کی وضاحت کو برقرار رکھنے میں مدد دیتی ہیں ، لہذا اسے پرانی عمر کی رم کے ساتھ بدلنے سے رنگوں میں ممکنہ طور پر کیچڑ آسکتی ہے۔

اجزاء

• 2 بار اسپن لی سیوئیر بہت چھوٹے چھوٹے میٹھے مٹر
• 2 1/4 ونس پودے لگانے 3 ستارے رم
• 1 اونس چونے کا جوس
• 3/4 اونس سادہ شربت
• 6 تارگان پتے
• گارنش: 5 چھوٹے انار / چوقبصور / allspice آئس کیوب *

اقدامات

1. مٹر کو مکسنگ ٹن کے نچلے حصے میں گڑبڑ کریں ، پھر باقی اجزاء شامل کریں۔

2. برف شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

   
   
   

3. ہینڈ ہیلڈ اسٹرینر کا استعمال کرتے ہوئے ایک چھوٹا سا گلاس میں ڈبل دباؤ۔

4. ذائقہ دار آئس کیوب کے ساتھ اوپر۔