چاہے آپ اسے چاندنی یا سفید کتا کہتے ہو ، ناجائز وِسکی ایک خاص قسم کا دریافت کرنے کے قابل ہے۔ یہ کوئی نئی بات نہیں ہے: امریکی اس ملک کی تشکیل سے پہلے ہی غیر شراب شراب بنا رہے ہیں۔ لیکن بہت ساری نوآبادیاتی نوادرات کے برعکس ، اکثر غیر قانونی طور پر تیار شدہ ، اعلی پروف ، واضح شراب نے فرقوں کی حیثیت اور انوکھا لوک داستان تیار کیا ہے۔ ('خطرات کے ڈیوکس') آخرکار ، مونشینرز کے بارے میں تھا۔)

خوش قسمتی سے ، اس کا ذائقہ بھی بہت اچھا ہے۔ بیک ووڈز اسٹیلز اور روٹ گٹ شراب کے بارے میں بیوقوف ٹراپس کو اوک کے بجائے کچے اجزاء کے ذائقہ کو ظاہر کرنے کے لئے منتخب ہونے والے کوالٹی برانڈز کی اچھی طرح سے تیار کردہ اسپرٹ نے لے لیا ہے۔

کتاب کے مصنف میکس واٹ مین کا کہنا ہے کہ لوگ حیرت زدہ ہیں کہ ایسی کوئی چیز جو بالکل کچی ہے وائٹ ڈاگ کا پیچھا کرنا: مونشوائن میں ایک امیچر آؤٹلاؤ کی مہم جوئی . مجھے لگتا ہے کہ ہم ایک سفید کتے کی تیزی دیکھنے کو مل رہے ہیں۔

اپنے لئے اس واضح روح کا مزہ چکھنا آسان ہے ، کیوں کہ آج یہاں بہت سارے آستری ہیں جو غیر رجسٹرڈ وہسکی فروخت کرتے ہیں۔ یہ اس کے چکھنے والے نوٹ کے ساتھ ، وٹ مین کے پانچ پسندیدہ ہیں۔

1. بھینس ٹریس وائٹ ڈاگ (375 ملی لیٹر میں 17 ڈالر)

شراب / لورا سنت

بھینس ٹریس کا وائٹ ڈاگ اس کے میش بل # 1 سے بنایا گیا ہے ، جو بیرل عمر بڑھنے کے بعد ایگل ریئر ، جارج ٹی اسٹگ اور ، یقینا ، بھینس ٹریس سیدھے بوربن بن جاتا ہے۔ ناک پر مکئی کی ایک بہت اچھی مقدار ہے ، طالو پر مٹھاس ہے اور یہ 125 ثبوت پر بھی کافی پینے کی چیز ہے۔

2. موت کے دروازے کی وہسکی ($ 42)

شراب / لورا سنت

یہ وہسکی روشن ، میٹھی اور نرم ہے ، جو آپ کے گندم اور جو کی روح میں ہر چیز کی خواہش ہے۔ یہاں تک کہ انگور کا ہلکا سا نوٹ بھی ہے۔ یہ ایک حیرت انگیز طور پر ورسٹائل وِسکی ہے اور یہ کاک ٹیلوں کے لئے بہترین ہے ، خاص طور پر کھٹی اور ایک میں کولنز .

3. جارجیا مون (20))

شراب / لورا سنت

لوئس وِیل ، کینٹکی میں رکھی ہوئی ، ’چاندنی‘ کی یہ نیاپن کی بوتلنگ ایک میسن جار میں آتی ہے۔ مذاق واضح طور پر روح کے بارے میں سب سے اہم چیز ہے۔ لیکن ’کارن وہسکی‘ کہلانے کے ل at ، کم سے کم 80 grain اناج سے ایک روح پیدا کرنی پڑتی ہے ، اور وہ ذائقے اس مشروب میں ، خاص کر ناک پر پائے جاتے ہیں۔

4. کوول رائی (35))

شراب / لورا سنت

مجھے کوول رائی نمایاں طور پر لطیف اور مسالہ دار پائی ہے ، جو دوسرے رائی پر مبنی سفید کتوں سے کہیں کم کھردری ہے۔ کوول نامیاتی اناج کے چھوٹے 10 گیلن بیچوں میں باجرا ، جئ ، ہجے اور گندم کی عمر رسیدہ وہسکی بھی بناتے ہیں۔

5. ہڈسن نیو یارک کارن وہسکی (5 65 کے لئے 375 ملی)

شراب / لورا سنت

تیل اور میٹھا ہڈسن نیو یارک کارن وہسکی اناج کے بنیادی عناصر کی تجویز کرتی ہے۔ یہ بھی ٹتھل ٹاؤن کے بیبی بوربن کی بنیادی روح ہے اور ان کو ایک دوسرے کے ساتھ چکھنا ایک دلچسپ سبق ہے جس میں ذائقے اناج سے ہوتے ہیں اور وہ بلوط سے ہوتے ہیں۔