سیارے پر سب سے زیادہ فروخت ہونے والی شراب میں سے ایک آپ کے خیال سے کہیں زیادہ ورسٹائل ہے۔

ہمارے ایڈیٹرز آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ اور تجویز کرتے ہیں۔ آپ ہمارے جائزہ کے عمل کے بارے میں یہاں مزید جان سکتے ہیں۔ ہم اپنے منتخب کردہ لنکس سے کی گئی خریداریوں پر کمیشن وصول کر سکتے ہیں۔

پنوٹ گرگیو شاید سب سے بہتر معیاری بیئرر سفید شراب کے طور پر جانا جاتا ہے اٹلی . اور وہ کچھ خوبصورت لاجواب پنوٹ گرگیو بناتے ہیں۔ لیکن انگور کی یہ پسند کی جانے والی قسم بھی گرگٹ کی طرح ہے — جسے دنیا بھر میں دوسرے ناموں سے جانا جاتا ہے جیسے مالوائسی اور پنوٹ گریس۔ لیکن یہ کہنا کہ pinot gris اور pinot grigio ایک جیسی شراب ہیں گمراہ کن ہوں گے۔

شراب بنانے والے کے مطابق پیٹر زیمر، تمام pinot grigio ایک جیسے نہیں ہیں۔ Alto Adige میں، pinot grigio دن اور رات کے درمیان بڑے درجہ حرارت کے فرق کے ساتھ شاندار ٹھنڈی آب و ہوا کے حالات میں پھلتا پھولتا ہے، وہ ان حالات کو بیان کرتے ہوئے کہتے ہیں، اچھی دھوپ اور وینٹیلیشن کے علاوہ، مختلف قسم کے لیے سازگار ہے۔

فرانسیسی اور اوریگونین اسے pinot gris کہتے ہیں، اور ان کے ہاتھوں میں، یہ قدرے زیادہ وشد پیلے رنگ، مسالہ دار ساخت، اور مکمل جسم والی شراب پیدا کرتا ہے۔ دوسری طرف، اطالوی وہ لوگ تھے جنہوں نے پنوٹ گرگیو کے ہلکے، بھوسے کے رنگ، کرکرا، اور لیموں سے چلنے والے انداز کو مقبول بنایا۔

اختلافات ٹھیک ٹھیک ہیں، اور کسی بھی طرح سے، یہ شراب ایک ہی قسم ہیں جس میں بہت سے مختلف تاثرات ہیں۔ آپ کے لیے ایک تلاش کرنے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے، ہم نے یہ فہرست ایک ساتھ رکھی ہے جو آپ کو اس وقت پینے کے لیے بہترین pinot grigios فراہم کرتی ہے، چاہے وہ کسی اور نام سے ہی کیوں نہ ہوں۔

بہترین مجموعی طور پر: 2018 فور گریسس پنوٹ گریس

بشکریہ Wine.com

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

بشکریہ Wine.com

علاقہ : ولیمیٹ ویلی، اوریگون | اے بی وی : 13.5% | چکھنے کے نوٹس : آڑو، ناشپاتی، سیب، مکھن

اوریگون کی ولیمیٹ ویلی سے یہ انعامی بوتل فور گریسس سے آتی ہے۔ وائن میکر ٹم جونز وہاں شو چلاتے ہیں، ایک پیدائشی اور نسل پیسیفک نارتھ ویسٹرن جو اس زمین پر کام کرتا ہے جس کو وہ اچھی طرح جانتا ہے تاکہ ارد گرد کچھ بہترین پنوٹ گریس بنائے۔

انناس، گریپ فروٹ اور شہد کی خوشبو ہوتی ہے، تالو پر آڑو، ناشپاتی اور سیب کے بٹری نوٹ ہوتے ہیں۔ یہ بوتل اچھی تیزابیت کے ساتھ خوبصورتی سے خشک اور کرکرا ہے۔

Pinot grigio ایک ایسی شراب ہے جس کا مزہ بہت سے مختلف پکوانوں جیسے مچھلی، سبزیوں پر مبنی مین کورسز، اور سفید گوشت کے ساتھ لیا جا سکتا ہے۔ یہ کسی بھی عمدہ کھانے کے تجربے کے لیے بہترین شراب ہے۔ - پیٹر زیمر ، شراب بنانے والا

بہترین نامیاتی: پہلا + نیا پنوٹ گرگیو

بشکریہ وائن روم

علاقہ : جنوبی ٹائرول، اٹلی | اے بی وی : 13.5% | چکھنے کے نوٹس: لیموں، چونا، سبز سیب کی جلد

مطلب فرسٹ + نیو، ایرسٹ + نیو ایک انقلابی تعاون ہے جو نامیاتی کاشتکاری اور اعلیٰ معیار کی شراب سازی پر مرکوز ہے، جو بولزانو کے بالکل جنوب میں کالڈارو کے چھوٹے سے قصبے میں واقع ہے۔ کمپنی کی تاریخ 120 سال پرانی ہے، اور آج، سینکڑوں مقامی کسانوں کے ساتھ مل کر مستقل طور پر لذیذ شرابیں بنانے کے لیے کام کرتی ہے۔ ان کا pinot grigio اتنا ہی کلاسک ہے جتنا یہ ملتا ہے: جوس کی قدرتی تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے ابال اور عمر بڑھنے کا عمل سٹینلیس سٹیل میں کیا جاتا ہے۔ تالو پر، لیموں، چونے، اور سبز سیب کے ذائقے جلد کو ایک نفیس تکمیل کا باعث بنتے ہیں۔

بہترین کیلیفورنیا: 2018 سوانسن پنوٹ گریگیو

بشکریہ Wine.com

علاقہ : سونوما کاؤنٹی، کیلیفورنیا | اے بی وی : 14% | چکھنے کے نوٹس : گرینی اسمتھ سیب، جیسمین، لیموں

2018 pinot grigio انگور اگانے کے لیے ایک مثالی سال تھا، اور Swanson Vineyards کے لوگ شراب بنانے والے ہوشیار ہیں۔ سان بینیٹو اے وی اے میں چونا پتھر کی خشک مٹی کے اوپر ایک منصفانہ، معتدل آب و ہوا میں واقع، گیبیلان پہاڑی سلسلے اور ڈیابلو ماؤنٹین کے درمیان واقع، یہ کیلیفورنیا ٹیروئیر ایسی شراب بنانے کے لیے صرف صحیح حالات کی اجازت دیتا ہے جو ناک کے لیے ایک خوشبو والی دعوت ہے۔

اس دعوت میں پیش کیا جاتا ہے: امرود کا پھل، ناشپاتی، جیسمین اور لیموں، اس کے بعد نانی اسمتھ ایپل کے تالو کے نوٹ اور رسیلی تیزابیت۔ یہ شراب سمندری غذا کے ساتھ ایک قدرتی جوڑی ہے، خاص طور پر clams.

بہترین اوریگون: 2018 پینتھر کریک پنوٹ گریس

بشکریہ Wine.com

علاقہ : ولیمیٹ ویلی، اوریگون | ABV: 13.5% | چکھنے کے نوٹس : ناشپاتی، خربوزہ، اورنج مارملیڈ

پینتھر کریک کی بنیاد 1986 میں وائن لیومینری کین رائٹ نے رکھی تھی جس نے بھرپور بناوٹ والے، گہرے ذائقے والے اوریگون پنوٹ نوئر کے فن کو مکمل کیا۔ آج، زیادہ نہیں بدلا ہے، اور ان کا pinot noir اب بھی سب سے اوپر ہے۔ ہمارے لیے خوش قسمتی ہے، اسی طرح ان کا کرکرا، تروتازہ پنوٹ گریس ہے، ویلیمیٹ ویلی کی ایک اور دعوت۔

سنہری طلوع آفتاب کے رنگ کے ساتھ، اس بوتل میں سبز سیب، ناشپاتی، خربوزہ، لیموں اور نارنجی مارملیڈ کے نوٹ ہیں۔ یہ ختم ہونے پر میٹھے شہد کے ہلکے ٹچ کے ساتھ مضبوطی سے متوازن اور خشک ہے۔

اگلا پڑھیں: بہترین اوریگون شراب

بہت سے لوگ کلاسک اطالوی pinot grigio سے واقف ہیں، لیکن دوسرے علاقے بھی ہیں جو انگور کی قسم کے شاندار تاثرات پیدا کرتے ہیں۔ مزید پھلوں کے لیے، اوریگون کی ولیمیٹ ویلی سے پنوٹ گریس آزمائیں۔ - سیٹھ ڈوناگن، وائن ڈائریکٹر ہیلن

بہترین السیشین: ڈومین زند ہمبریچٹ پنوٹ گریس

بشکریہ ٹوٹل وائن

علاقہ : الساس، فرانس | اے بی وی : 14% | چکھنے کے نوٹس: پتھر کا پھل، خوبانی، شہد، میٹھا مسالا

تیز تیزابیت اور پیچیدہ خوشبو والی کسی چیز کے لیے، ڈوناگن فرانس کے الساس علاقے کو چیک کرنے کی تجویز کرتا ہے۔

1959 میں قائم کیا گیا، Domaine Zind Humbrecht فرانس کے Alsace خطے کے قلب میں واقع دو شراب اگانے والے خاندانوں کے اکٹھے ہونے کی نمائندگی کرتا ہے۔ اس اسٹیٹ کو طویل عرصے سے آرگینک (1998) اور بائیو ڈائنامک (2002) کی سند دی گئی ہے، اور 2002 سے، اولیور ہمبریچٹ بایوڈیوین گروپ کے صدر ہیں۔

ان کے pinot gris کے لیے پھل Herrenweg میں اسٹیٹ کی کچھ سرفہرست بڑھتی ہوئی سائٹس سے آتا ہے۔ ابال قدرتی خمیر کے ساتھ کیا جاتا ہے، اس کے بعد 40 سال پرانے فرانسیسی بیرل میں آٹھ ماہ کی عمر بڑھ جاتی ہے۔ نتیجے میں شراب بھرپور، پیچیدہ اور مٹھاس کے لمس سے نشان زد ہوتی ہے۔ پکے ہوئے پتھر کے پھل، خوبانی، شہد، اور میٹھے مسالے کے ذائقے مخملی، تالو کوٹنگ ختم کرنے کا باعث بنتے ہیں۔ تمام مسالیدار چیزوں کے ساتھ جوڑیں، خاص طور پر ایشیائی ٹیک آؤٹ پسندیدہ۔

بہترین اطالوی: پگھن پنوٹ گرگیو

بشکریہ Wine.com

علاقہ : Friuli-Venezia Giulia, Italy | ABV: 13.5% | چکھنے کے نوٹس : نیچے پکا ہوا کیلا، سفید آڑو، لیمون گراس

آپ کے پاس بہت سے اطالوی کنکوکشنز کو شامل کیے بغیر سرفہرست پنوٹ گرگیوس کی معروف فہرست نہیں ہوسکتی ہے۔ سب سے پہلے، پگھن کی یہ خوبصورت بوتل ہے، جو ملک کے منزلہ شمالی فریولی حصے میں بنائی گئی ہے، جو کہ علاقہ اپنی سفید شراب کے لیے مشہور ہے۔ Friulian terroir کو Pighin کے ماہر شراب بنانے والوں کے ساتھ جوڑیں، اور آپ اس ناک آؤٹ وائن کے ساتھ ختم ہو جائیں گے۔

گھونٹ بھرنے سے پہلے اس میٹھے لیموں اور پھولوں کی مہک کو اچھی طرح سے حاصل کریں۔ انڈر پک کیلے، بوسک ناشپاتی، سفید آڑو، سیب اور لیمون گراس کے ذائقے ایک لمبے، ٹینگی فنش کو راستہ دیتے ہیں۔

رنر اپ بہترین اطالوی: اسکارپیٹا پنوٹ گرگیو

بشکریہ Wine.com

علاقہ : Friuli-Venezia Giulia, Italy | اے بی وی : 12.5% ​​| چکھنے کے نوٹس : پتھر کا پھل، کھٹی، پسی ہوئی چٹانیں۔

حیران نہ ہوں کہ اس فہرست میں رنر اپ بہترین اطالوی اسی فریولی علاقے سے آتا ہے جس کے بارے میں آپ نے ابھی پڑھا ہے۔ دنیا کے اس حصے سے بہت سارے بہترین pinot grigios ہیں، لیکن ان کے درمیان کھڑے ہونے کے لیے ایک اضافی خصوصی شراب کی ضرورت ہوتی ہے۔ Scarpetta سابق فرانسیسی لانڈری شیف Lachlan Patterson اور Master Sommelier Bobby Stuckey کے تخلیقی ذہنوں سے خطے کے لیے ایک محبت کا خط ہے۔

واضح گیلی چٹان کی معدنیات کے ساتھ صاف اور وشد، پتھر کے پھل اور لیموں اس شراب کے ساتھ پہیے کو لے جاتے ہیں، جبکہ زمین اور بھوسے پیچھے کی طرف لے جاتے ہیں۔ اطالوی روایت کا احترام کرنے کا ایک منصفانہ طریقہ یہ ہے کہ اس شراب کو اپنے اچھے اطالوی کھانے کا حصہ بنائیں۔

اگلا پڑھیں: پینے کے لیے بہترین ورماؤتھ

بہترین آسٹریلیائی: 2017 Vinaceous Sirenya Pinot Grigio

بشکریہ Vivino

علاقہ : ایڈیلیڈ ہلز، آسٹریلیا | اے بی وی : 12.5% ​​| چکھنے کے نوٹس : پوچڈ ناشپاتی، لیموں، سفید پھول کی پنکھڑیاں

بہترین معیار اور عظیم قیمت دو دیرینہ آسٹریلوی شراب بنانے والوں — گیون بیری اور مائیکل کیریگن سے اس تازگی بخش پنوٹ گریگیو کو فراہم کرنے کی سازش کرتی ہے۔ سرینیا جنوبی آسٹریلیا میں ایڈیلیڈ پہاڑیوں کے ٹھنڈے علاقے میں مائیگنیا وائن یارڈ سے حاصل کی جاتی ہے۔

یہ روشن، زپی، کافی معدنیات کے ساتھ ہے. ٹینگی لیموں کے پھل کو ناشپاتی کے ساتھ تہہ کیا جاتا ہے، جو ایک شاندار سفید پھولوں کی تکمیل کا راستہ فراہم کرتا ہے۔

جان کر اچھا لگا:
pinot grigio کے ساتھ کھانے کا جوڑا بناتے وقت، Dunagan ہلکے پکوانوں سے شروع کرنے کی تجویز کرتا ہے، حالانکہ اتنا ہی مشورہ دیتا ہے کہ اسے تھوڑا سا ہلانے سے نہ ڈریں۔ جب pinot grigio/pinot gris کی بات آتی ہے تو پکائی ہوئی سفید مچھلی اور سبز سبزیاں شروع کرنے کے لیے ایک بہترین جگہ ہیں۔ اسے ہلکا رکھیں، لیکن تجربہ کرنے سے نہ گھبرائیں! وہ چیختا ہے.

بہترین $20 سے کم: ولا سینڈی پنوٹ گرگیو

بشکریہ Wine.com

علاقہ : وینیٹو، اٹلی | اے بی وی : 12% | چکھنے کے نوٹس : ناشپاتی، چونا، گوزبیری، ببول

جیسا کہ ہم پاستا اور ٹیرانٹیلا میوزک کے ساتھ کرتے ہیں، ہمیں معیاری پنوٹ گرگیو بنانے کے لیے اطالویوں پر بھروسہ کرنا ہے۔ اگرچہ اپنے پراسیکو کے لیے سب سے زیادہ جانا جاتا ہے، ولا سینڈی یہ بھی جانتا ہے کہ کس طرح اپنے سٹیل پنوٹ گریگیو کے ساتھ ایک پنچ پیک کرنا ہے، صرف سٹینلیس سٹیل میں بڑھاپے کے ذریعے انگور کو رومانس کرنا اور کم الکحل کی پیش کش فراہم کرنا جس سے بغیر معاوضہ کے چند بوتلوں سے لطف اندوز ہونا آسان ہو جاتا ہے۔ اگلی صبح اس کے لیے۔

اس کا ہلکا پیلا رنگ ہے جیسے بارنیارڈ گھاس کی صرف بھری ہوئی ضمانت۔ یہ ناشپاتی، سیب، چونے، گوزبیری اور ببول کے نوٹوں کے ساتھ پھل دار اور گھاس دار ہے۔ یہ شراب ایک گرم، مسالیدار ختم کے ساتھ ایک دل کی ساخت ہے.

بہترین $15 سے کم: ایلوئس لیگڈر پنوٹ گرگیو