Pinot noir اور بہت کچھ۔

ہمارے ایڈیٹرز آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ اور تجویز کرتے ہیں۔ آپ ہمارے جائزہ کے عمل کے بارے میں یہاں مزید جان سکتے ہیں۔ ہم اپنے منتخب کردہ لنکس سے کی گئی خریداریوں پر کمیشن وصول کر سکتے ہیں۔

ایس آر 76 بیئر ورکس / لورا سینٹ

اوریگون سے شراب اکثر اپنے کیلیفورنیا کے ہم منصبوں کے سائے میں رہتی ہے، حالانکہ اسے تبدیل ہونا چاہیے۔ اوریگون ریاست ہائے متحدہ امریکہ سے باہر آنے کے لیے کچھ انتہائی دلچسپ اور ٹیروائر سے عکاسی کرنے والی بوتلیں نکال رہا ہے۔ برگنڈین سے متاثر پنٹس سے لے کر کرکرا بلبلوں اور درمیان میں مٹھی بھر تفریحی قدرتی شراب تک، ہم نے اوریگون کی شرابیں اکٹھی کی ہیں جن کی آپ کے ریڈار پر ہونا ضروری ہے۔

سب سے پہلے، بنیادی باتیں. اوریگون کے وٹیکچرل زونز کو پانچ بڑے بڑھتے ہوئے علاقوں میں تقسیم کیا گیا ہے: کولمبیا گورج، کولمبیا ویلی، سانپ ریور، سدرن اوریگون، ولیمیٹ ویلی۔ اگرچہ اوریگون کی زیادہ تر پیداوار ولیمیٹ میں ہوتی ہے، لیکن ان میں سے ہر ایک بڑا AVAs (امریکی وٹیکچرل ایریاز) اپنے طور پر منفرد ہے۔ آج، کیلیفورنیا، واشنگٹن اور نیویارک کے پیچھے، اوریگون ملک میں شراب پیدا کرنے والی چوتھی سب سے بڑی ریاست ہے۔

اوریگون کے شراب بنانے کے منظر کا اکثر برگنڈی سے موازنہ کیا جاتا ہے، کیونکہ دونوں علاقے ایک جیسے عرض بلد پر بیٹھے ہیں اور دونوں ہی اپنے pinot noir کی پیداوار کے لیے مشہور ہیں۔ اگرچہ کوئی غلطی نہ کریں، اوریگون کی شرابیں یقینی طور پر اپنی پہچان کے لائق ہیں۔ اوریگون میں سب سے زیادہ لگائی جانے والی قسمیں ہیں pinot noir، pinot gris اور chardonnay، حالانکہ ریاست بھر میں شراب بنانے والے بہت سے تجرباتی پودوں کے ساتھ کام کر رہے ہیں جن میں syrah، cabernet franc، gewurztraminer، viognier، riesling اور بہت کچھ شامل ہے۔ اگرچہ اوریگون کی شراب کی پیداوار کا زیادہ تر حصہ سرخ ہے، لیکن یہاں گھومنے پھرنے کے لیے کافی سفید، گلاب اور مزیدار چمک موجود ہے۔

اب تفریحی حصے کے لیے: ہمیشہ کی طرح، یہ جاننا کہ کون سے پروڈیوسر کی شراب پینی ہے۔ ہم نے اپنی سات پسندیدہ اوریگون شرابیں جمع کی ہیں جو ریاست کے بڑھتے ہوئے وٹیکچرل منظر کو شکل دینے میں مدد کر رہی ہیں۔ اپنے چکھنے کے سفر میں ایک اضافی تہہ شامل کرنے کے لیے، اپنے کچھ پسندیدہ کیلیفورنیا اور/یا برگنڈیائی انواع کے سوالات کو پاپ کریں اور ان کے ساتھ ساتھ ان کا مزہ چکھیں۔ آپ ان مماثلتوں اور اختلافات پر حیران رہ سکتے ہیں جو آپ کو ملیں گی۔

کالوں کی اینالیما ایٹاوس وائٹ