جہاں تک برنچ مشروبات کا تعلق ہے ، تاج زیور کے لئے واقعی کوئی مقابلہ نہیں ہے۔ صرف ایک پینے ہی میں صحیح معنوں میں ہینگ اوور کیریئر ، برنچ اسٹینڈ بائی ، صبح کی کھجلی کے ساتھ مقابلہ کرسکتا ہے۔ یقینا ہم اس کے بارے میں بات کر رہے ہیں خونی مریم اور اس کی مختلف حالتوں کی کثرت . مسالیدار یا ہلکا پھلکا اور گوشت خور گارنش کے ساتھ یا ایک اجوائن کی چھڑی کے ساتھ پیش کیا جائے ، آپ کی صبح کی خونی مریم کو بنانے کا کوئی غلط طریقہ نہیں ہے۔

تاہم ، کبھی کبھی یہ بہت زیادہ کام ہوسکتا ہے ، دونوں مشروبات کو بنانے اور پوری طرح سے ختم کرنے کے لئے ، خاص طور پر جب یہ مسالہ دار ٹماٹر کا رس اور ووڈکا کا ایک مکمل پنٹ ہے۔ خونی کربی کلاسیکی خونی مریم کو ایک چیکنا ، کم سے کم مزاجی پیش کرتا ہے ، جس سے تھوڑا سا لایا جاتا ہے مارٹینی آئکنک برنچ لبریشن کے بنیادی جوہر کو برقرار رکھتے ہوئے عنصر۔

یہ مشروبات نیو یارک سٹی سے تعلق رکھنے والے تجربہ کار اور مصنف نک موٹون سے آتا ہے۔ اس کے اڈے پر گرے گوز لی سٹرون ووڈکا ہے ، جو ایک اعلی آخر فرانسیسی ووڈکا ہے جس میں کھٹی کے تیل ملتے ہیں۔ اگرچہ آپ دوسرے لیموں کے ووڈکاس کو تبدیل کرسکتے ہیں تو ، ان چیزوں کا انتخاب یقینی بنائیں جو مشروبات کے معیار کو برقرار رکھنے کے لئے مصنوعی طور پر ذائقہ دار نہیں ہیں۔

خشک ورماوت کا ایک چشمہ ایک ریشمی ماؤف فیل اور کچھ جڑی بوٹیوں والی خوشبوؤں کو شامل کرتا ہے ، خاص طور پر اس کے بعد جب اس کی وجہ سے کربی ککڑی کے سلائسیں اور تبسکو کا ایک ٹکڑا تھوڑا سا گرمی کے ساتھ گھل مل جاتا ہے۔ اگر آپ اپنی خونی مریموں کو اچھ saی چٹنی کے ساتھ اچھ .ی چٹنی بنا رہے ہیں تو ، اس وقت تک روکیں جب تک کہ آپ خونی کربی کو اس مقصد کے مطابق نہیں چکھیں: اس کے چھوٹے سائز کا مطلب ہے کہ تھوڑا سا مسالا بہت آگے بڑھ جائے۔

یقینا، ، یہ مریم کا رشتہ دار نہیں ہوگا اگر اس میں ٹماٹر کا جوس نہ ہوتا ، لیکن عام طور پر اس میں ڈالنے کے بجائے نسخے میں ڈیڑھ آونس طلب کیا جاتا ہے۔ ٹماٹر کا جو جوس آپ عام طور پر اپنی پسند کے پینے کے ل use استعمال کریں تو اسے آزادانہ طور پر استعمال کریں ، لیکن اس کی کوشش کریں اور اس میں شامل چینی کی کثرت سے بچیں۔

خونی مریم کے لئے کوئی بھی خونی کربی کو غلطی نہیں کرے گا اگر اس کی خدمت کی جائے: ایک پنٹ یا پائلر شیشے کے بجائے ، یہ ایک پرانے زمانے کے شیشے میں ایک بڑے آئس مکعب پر پیش کیا جاتا ہے۔ اسی طرح ، اس کو گارنشوں کی معمول کی خوبی حاصل نہیں ہوتی — سادگی اس کی کلید بنی ہوئی ہے ، کیونکہ ککڑی کے نیزے میں سے دو یا دو چیزیں ضروری ہیں۔ اگر آپ بیکن کی پٹی یا کچھ اچار والی سبزیاں ڈالتے ہیں تو یقینا کوئی بھی فیصلہ نہیں کرے گا۔

اجزاء

• 1 1/2 ونس گرے گوز لی سائٹرون ووڈکا
• 1 1/2 کربی ککڑی کے ٹکڑے ، چھلکے
• 1 ڈیش ٹیباسکو چٹنی
• 1/4 اونس خشک ورموت
• 1 1/2 ونس ٹماٹر کا رس
• گارنش: کربی ککڑی کا نیزہ

اقدامات

1. ایک شیخر میں ، ووڈکا ، ککڑی ، تباسکو اور ورماوت کو گڑبڑ کریں۔

2. برف سے بھرا ہوا چٹانوں کے گلاس میں دباؤ۔

3. ٹماٹر کے جوس کے ساتھ اوپر اور کربی ککڑی کے نیزے سے گارنش کریں۔